Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
От автора.
Привожу сообщение, полученное по эл.почте
РЕЗЕРВЫ КОРМОПРОИЗВОДСТВА
По информации ФАО, как сообщил Ваш сайт, около 50% всего продовольствия в мире выбрасывается на свалку. А сколько органики выбрасывает пищевая промышленность! Одна плодоовощная московская база ежесуточно выбрасывает на свалку около 200 тонн не реализованной плодоовощной продукции! А ведь это не отходы, это дармовое сырьё для производства кормов и кормовых добавок. Если в Великобритании с законной гордостью сообщают, что не реализованные продукты магазины передают для производства компоста, то в России пошли дальше.
Созданная сотрудниками Института машиноведения им. А.А. Благонравова РАН безотходная инновационная технология низкотемпературного(30⁰–60⁰С) обезвоживания в вакууме (НОВ), позволяет в непрерывном процессе обезводить и стерилизовать пищевые отходы с малыми энергозатратами  и со 100%-ой сохранностью всех нативных свойств сырья.
Например, обезвоженная, послетворожная сыворотка является  отличным предстартовым кормом для молодняка птицы и животных. Сухая сыворотка, по мнению специалистов, полезнее сухого молока и доступнее для производителя, так как технология НОВ широко использует технологические отходы тепловой энергии и себестоимость продукции достигает 1,2 руб/кг.  Минимальный срок окупаемости технологической  линии производства сухих кормов из пищевых отходов достигает 3-х месяцев. Особенно перспективно обезвоживание вторичных молочных продуктов, превращающихся в пищевые концентраты.
Разработчик и менеджер инновационных технологий  Кольченко Б.А.
Адрес для связи bak1037@mail.ru
Думаю, стоит присмотреться к этой технологии.

Выпуск 168 (3123) 27.09.2013
http://chickeninfo.ru
Куда делись биологические отходы Инжавинской птицефабрики?
Законодательство об охране земель систематически нарушала ЗАО «Инжавинская птицефабрика», - об этом проинформировали в Управлении Россельхознадзора по Тамбовской и Рязанской областям. К такому выводу пришли сотрудники управления Россельхознадзора и прокуратуры Инжавинского района в ходе совместной проверки.
Согласно действующему законодательству, сброс отходов производства в подземные, поверхностные и водные объекты, а также - в недра, на водосборные площади и на почву запрещен,- об этом сообщили в Прокуратуре Инжавинского района. Несмотря на это, без разрешения были оборудованы площадки для хранения птичьего помета. Несанкционированный сбор сточных вод был выявлен на двух площадках, - уточнили в Управлении Россельхознадзора.
Начальник транспортного цеха птицефабрики является ответственным лицом за обеспечение размещение и безопасного транспортирования отходов производства, - отметили в ведомстве. Постановление о возбуждении дела об административном правонарушении вынесла в его адрес прокуратура. В частности, согласно законодательства, начальника транспортного цеха обвиняют в уничтожение плодородного слоя почвы, а также в результате нарушения правил обращения с отходами потребления и производства, порче земель, - подытожили в Управление Россельхознадзора.

www.regnum.ru
Прокуратура Ленобласти не дала отключить воду в городе с 26-тысячным населением
Кировская городская прокуратура не допустила нарушения прав жителей города на бесперебойное снабжение коммунальными услугами. Об этом сегодня, 26 сентября, корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе прокуратуры Ленобласти.
В ходе прокурорской проверки установлено, что ООО "Водоканал птицефабрики "Синявинская" имеет задолженность перед ООО "РКС-энерго" за потребляемую электроэнергию. В связи с этим ООО "РКС-энерго" будет вынуждено ограничить ООО "Водоканал птицефабрики "Синявинская" поставку электроэнергии до уровня аварийной брони, о чем 9 сентября обществу было вручено уведомление.
В случае отключения электроснабжения будут нарушены конституционные права граждан - добросовестных плательщиков. Большинство граждан оплачивают коммунальные услуги в соответствии с тарифами, установленными органами местного самоуправления (ст. 157 Жилищного кодекса РФ) и имеют право на поставку коммунальных услуг в полном объеме и надлежащего качества.
В то же время у организации - поставщика электрической энергии - ООО "РКС-энерго" имеется возможность использовать другие способы защиты права, например, взыскание сумм задолженности с организации-должника в судебном порядке.
С тем, чтобы не допустить массовых нарушений прав жителей населенного пункта, 25 сентября Кировским городским прокурором генеральному директору ООО "РКС-энерго" объявлено предостережение о недопустимости нарушения закона.
Также прокуратурой организовано и проведено совещание с участием представителей ООО "РКС-энерго" и ООО "Водоканал птицефабрики "Синявинская". В результате принято решение об отмене ограничения подачи электрической энергии и составлен график погашения ООО "Водоканал птицефабрики "Синявинская" задолженности за потребляемую электроэнергию до 1 января 2014 года.
В городе Кировск Ленобласти проживает более 26 тыс. человек.

www.rosbalt.ru
Аналитик: Дожди принесли меньше проблем для урожая в РФ, чем засуха
Дожди и паводки в России создали в нынешнем году неприятную ситуацию, но ожидать заметного снижения или дефицита урожая не приходится. Такое мнение высказал "Росбалту" аналитик "Инвесткафе" Роман Гринченко.
По его оценке, основные проблемы из-за ливневых дождей пришлись на Владимирскую область (даже был объявлен режим ЧС), но ее доля в производстве, например, зерна составляет 0,25% валового сбора в России, и там уже собрано около 70% урожая.
"Самая главная проблема в данном регионе заключается в уборке овощей, которых еще не убрано примерно на 85% (площадей — ред.) и которые составляют около 1,2% от общего сбора овощей в России, а также картофеля, которого не убрано 75%, и доля которого также составляет 1,2%. Дальневосточный федеральный округ, который больше всего пострадал от паводков, также не является основным сборщиком ни зерна (0,77%), ни картошки (4,5%)", — отметил эксперт.
Он напомнил, что, по заявлениям министра сельского хозяйства Николая Федорова, прогноз продовольственной инфляции не пересматривается и остается на уровне 6,5%, а урожайность в этом году будет даже больше, чем в прошлом. "Также следует заметить, что засуха прошлого года принесла больший ущерб, чем ливни и паводки в этом (году — ред.). По средним подсчетам, ущерб в этом году составит 7,9 млрд рублей, а в прошлом он составлял 11,4 млрд рублей", — подчеркнул Гринченко.

www.agroperspectiva.com
Рост инвестиций в АПК России к 2017 г. не превысит 10 - 15%
Рост объемов инвестирования в сельское хозяйство в 2016 году к 2012 году не превысит 10 — 15%, говорится в уточненном прогнозе Минэкономразвития, внесенном в Правительство, пишет  Крестьянские ведомости.
В условиях жестких бюджетных ограничений объем финансирования за счет федерального бюджета в 2014 году ожидается на уровне 144,9 миллиарда рублей (с учетом нераспределенного резерва в 14,3 миллиарда рублей) против 178,2 миллиарда рублей в 2013 году и 137,6 миллиарда рублей в 2012 году. В 2015 году уровень господдержки может составить 142,9 миллиарда, 2016 году — 142,1 миллиарда рублей.
Предположительно, доля консолидированной господдержки в валовом объеме производства корпоративного сектора опустится с 13% в 2013 году до 9% в среднесрочный период. «Низкая обеспеченность аграрного бюджета в среднесрочной перспективе формирует негативные тенденции развития сельского хозяйства в долгосрочной перспективе», — отмечается в прогнозе. Среднегодовой темп роста сельхозпроизводства в 2013–2016 годах ожидается на уровне 3,6%, пищевой продукции — 2,4%.
В том числе в растениеводстве снижение уровня погектарной субсидии с 339 рублей на гектар в 2013 году до 206 рублей в 2014 году и 215 рублей в 2015 — 2016 годах при низком уровне субсидирования краткосрочных кредитов на проведение полевых работ отразится на показателях внесения удобрений, средств химзащиты растений, прогнозирует МЭР.
Недостаточный уровень кредитной поддержки, прежде всего в животноводстве, ослабляет инвестпривлекательность сектора, создает предпосылки для перевода объектов в категорию долгостроев, тормозит выход предприятий на проектную мощность. При прогнозируемом росте емкости продовольственного рынка запускается обратный механизм восстановления импортных поставок, ухудшающий показатели продовольственной безопасности страны.
В 2012 году уровень кредиторской задолженности в АПК составил 1,9 триллиона рублей, из которой 20% пришлось на просроченную задолженность, соотношение кредиторской задолженности к выручке составило 130,7%.
Россия может увеличить производство мяса в 2016 году до 9,2–9,6 миллиона тонн с 8,1 миллиона тонн в 2012 году. В 2013 году показатель может достичь 8,5 — 8,6 миллиона тонн. Импорт мяса в 2013 году ожидается на уровне 2,3 — 2,6 миллиона тонн против 2,5 миллиона тонн в 2012 году, в 2016 году — на уровне 2,2 — 2,5 миллиона тонн.
Как отмечает МЭР, негативные тенденции, связанные с эпизоотическими рисками, в частности, продолжающимся распространением АЧС, ящуром, недостатком мощностей по убою и первичной переработке мяса, переизбытком предложения на отдельные виды мяса, приводят к снижению рентабельности отраслей, наращиванию долгового бремени, возникновению дополнительных барьеров при реализации продукции за границу, снижению инвестиционной активности.
В 2014–2015 годы, по оценкам экспертов, свиноводство еще продолжит движение вперед по инерции, но из-за существующих в отрасли проблем в дальнейшем начнет стагнировать. Стабилизация темпов роста производства свинины в долгосрочной перспективе находится в прямой зависимости от господдержки свиноводства до 2016 года.
Производство свиней на убой (в живом весе) к 2016 году вырастет на 15,4% по сравнению с 2012 годом, птицы — на 27,5%. Доля импорта свинины в ресурсах (с учетом переходящих запасов) в 2016 году составит 20% против 25,8% в 2012 году, птицы — 8% против 12,7%. Рост производства крупного рогатого скота на убой к 2016 году вырастет на 4,5% к 2012 году.
Производство молока может упасть до 31,4 миллиона тонн с 31,8 миллиона тонн в 2012 году. Снижение производства связано с сокращением поголовья КРС. В этом году показатель может составить 30,8 миллиона тонн. «В 2013 году наблюдается очередной поворот в экономической динамике молочного сектора, обусловленный ухудшением финансово-экономического состояния предприятий», — отмечается в документе. В том числе проблемы связаны с удорожанием кормов.
"По мнению экспертов, на фоне сложившихся макроэкономических условий и существующего уровня государственной поддержки потенциал роста молочного животноводства во многом исчерпан, — говорится в прогнозе. — Инвестиции, вложенные в сектор с начала реализации национального проекта «Развитие АПК», практически отработаны". Инвесторы не заявляют новых проектов и приостанавливают реализацию уже начатых. Снижение таможенной защиты, постепенная отмена квот на производство молока в ЕС, импорт из Белоруссии дополнительно охлаждают намерения предпринимателей, добавляет МЭР.
Дефицит молока одновременно является угрозой для небольших молокозаводов, неспособных вести конкурентную борьбу с крупными компаниями, а также провоцирует рост импорта молокопродуктов и выпуска фальсифицированной молочной продукции. По оценке «Союзмолоко», объем фальсификата на рынке составляет более 4 миллионов тонн или 10% от объема потребления.
Так, в 2013 году по отношению к 2012 году объемы производства сливочного масла снизятся на 2%, сыра — на 5%. В 2016 году производство сыров может оказаться ниже показателей 2012 года, а выпуск цельномолочных продуктов может возрасти на 12%.
При этом ожидается снижение импорта молочной продукции (в пересчете на молоко) в 2016 году до 7,6 миллиона тонн с 8,2 миллиона тонн в 2012 году. Потребление молока через три года может составить 36,3 миллиона тонн в год против ожидаемых 35,7 миллиона в 2013 году, на душу населения — 252,4 килограмма против 246,9 килограмма в год в 2012 году.

http://foodcontrol.ru
40% курятины в Азербайджане является некачественной
На всех птицефабриках страны кур кормят генно- модифицированными кормами
40% курятины на прилавках магазинов является некачественной. 2 года назад ССПА проводил мониторинг и выявил, что на всех птицефабриках страны кур кормят генно- модифицированными кормами, которые привозят из Бразилии, Америки и других стран. Ко всему прочему даже в нашей стране выращивается ГМО кукуруза, из которой также изготавливают корма для кур. К сожалению, в Азербайджане нет независимых лабораторий, которые проверяли бы корма, ветеринарные препараты и т. д. Вполне вероятно, что цыплятам делают антибиотики, чтобы они быстро набирали вес. В этой области царит полная непрозрачность". Об этом заявил "Эхо" глава Союза свободных потребителей Азербайджана (ССПА) Эюб Гусейнов.
По его словам, порой на продаже можно встретить очень маленьких кур, которые даже не соответствуют нормальному весу. Это говорит о том, что некоторые птицы умирают, не успев подрасти, а их в таком состоянии и выставляют на продажу. Ко всему прочему, есть и слишком большие кур, явно перекормленные или напичканные лекарствами. Обычно, для того чтобы птица набрала вес, требуется минимум четыре месяца. А у нас порой в за 40 дней куры набирают вес. Однако дело в том, что весь этот процесс происходит неестественным путем.
Как сказал эксперт, сегодня кур упаковывают в стрейч-пленку ПВХ, хотя это вредно и запрещено соответствующими документами Евросоюза. Некоторое время назад Министерство сельского хозяйства Азербайджана при содействии ССПА отправило всем бройлер-фабрикам письмо, в котором значилось официальное требование о прекращении упаковывать курицу в стрейч-пленку. Также при содействии ССПА при Министерстве экономического развития создана специальная комиссия, которая контролирует упаковочные материалы. Однако, несмотря на это, пока в продаже можно встретить кур, в стрейч-пленке ПВХ.
"Потребители должны быть более внимательными, когда покупают курицу. Сомнительной считается кур, выпускаемая бройлер-фабриками. Курятина же без этикетки, которая продается будто сельская, вообще считается антисанитарной. Лучше всего покупать кур, на которых стоит знак качества ХАССР. Напомним, как ранее заявлял "Эхо" Эюб Гусейнов, Агентство США по международному развитию (USAID) уже пять лет работает в Азербайджане для повышения конкурентоспособности продуктов местного производства. Для того чтобы отечественная продукция вышла на зарубежный рынок, необходимо применение системы НАССР. HACCP - это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах пищевой цепочки, в любой точке производственного процесса, а также за хранением и реализацией продукции, где есть вероятность возникновения опасной ситуации. Одним словом, данная система контролирует весь путь с момента производства до попадания на стол потребителя. "На сегодняшний день только несколько продуктов питания получили сертификат качества HACCP, что позволяет им выйти на зарубежный рынок. Однако в будущем подобная система будет внедрена полностью, и данный сертификат постепенно начнут получать все продукты питания. ССПА приступил к информированию и пропаганде данной системы. Мы на трех этапах проверяем, а потом присуждаем сертификат качества предприятиям, которые используют систему HACCP. Данный знак качества будет бронзовый, серебряный и золотой, в зависимости от качества", - отметил он.

www.usapeec.ru
США. Предложение мяса бройлеров увеличилось 
По мнению отраслевых аналитиков, два недавно опубликованных отчета Министерства Сельского Хозяйства США («Запасы на складах», а также «Мясо бройлеров и яйца») свидетельствовали о негативных тенденциях, касающихся прибыли производителей мяса бройлеров.
Кен Голдман, аналитик J.P. Morgan, в отчете «Мясо бройлеров и яйца» отмечает, что доля ремонтного молодняка бройлеров составляла 14,5% всего стада несушек, это значительно выше, обычного уровня в 13,8% в это время года. Данный факт свидетельствует о том, что обновление стада продолжается.
«Эти предположения увеличили поставки на следующий год, что, скорее всего, негативно скажется на прибыли производителей мяса бройлеров» - Написал Голдман в отчете перед инвесторами.
При изучении отчета «Запасы на складах» аналитики портала the Daily Livestock Report, разрабатываемого компанией Steve Meyer and Len Steiner Inc., отметили, что запасы курятины в 313,5 тыс. т возросли в августе на 1,1% по сравнению с прошлым месяцем и на 4,8% по сравнению с прошлым годом.
«Ситуация, которая сложилась в бройлерном комплексе, кажется весьма негативной, принимая во внимание тот факт, что запасы создаются в то время, когда они обычно устойчиво снижаются. Особенно тяжело дело обстоит с крыльями и задними четвертями» - пишут аналитики DLR.
Источник: Meatingplace 

http://ptichki.net
О чем говорит цвет яичного желтка?
Правда ли, что куриные яйца с темно-желтым желтком полезнее, чем со светло-желтым?
Диетолог-эндокринолог, директор центра клиники «Столица» Наталия Самойленко рассказала, что яйца от домашних куриц по витаминному составу богаче, чем у куриц, выращенных на птицефабрике. В таких яйцах выше количество витамина А, присутствует каротин, что и окрашивает желток в яркий золотистый цвет.
Но в магазинах часто продают яйца с неестественным оранжево-желтым желтком. Это говорит о том, что птицу выкормили кормами, в которые добавили искусственный краситель. Вряд ли такое яйцо будет полезнее.
Источник: aif.ua        
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru