Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 154 (3109) 09.09.2013
http://sfera.fm
Российский рынок яиц
По подсчетам экспертов «Крединформ» объем российского рынка яиц в 2012 году составил порядка 42 млрд штук, в стоимостном выражении – около 165 млрд руб. Производство выросло на 2%.
В течение последних лет рынок яиц демонстрировал уверенный рост. Аналитики «Крединформ» полагают, что рост на уровне 1,5–2,5% сохранится и в дальнейшем, с учетом того, что российская экономика будет развиваться без серьезных внешних и внутренних потрясений. Продолжающееся увеличение объемов потребления может происходить за счет повышения благосостояния граждан, а также продолжающейся государственной поддержки сельхозпредприятий. Напомним, что в 2011 году Правительством России принято решение о долгосрочном дотировании производства яйца, свинины и птицы.
Кроме того, стоит отметить, что куриные яйца являются уникальным продуктом и не имеют прямых заменителей даже среди натуральной пищи. Это оптимальный продукт питания для широкой потребительской аудитории по совокупности основных факторов: пищевой ценности, широте сферы применения, функциональности и доступной цене.
На территории нашей страны на разведении сельскохозяйственной птицы, в том числе яичного направления, специализируется 1969 компаний. Среди них достаточно сложно выделить птицефабрики, занимающиеся производством яйца, так как отдельного учета данного вида деятельности не ведется.
Несмотря на это, эксперты «Крединформ» составили рейтинг 10 крупнейших яичных птицефабрик, занимающихся производством как куриного, так и перепелиного яйца, по их обороту. Лидером рынка является компания «Приосколье», на второй и третьей строчке рейтинга расположились соответственно птицефабрика «Северная» и «Ново-Ездоцкая».

Также в топ-10 вошли: компания «Роскар», «Уралбройлер», хозяйство «Белореченское», агрофирма «Октябрьская», птицефабрика «Синявинская», «Сеймовская» и «Боровская». Указанные лидеры занимают 25% рынка в стоимостном выражении.
Основной поток импортных яиц поступает из Нидерландов (34%), Германии (14%), США (12%), Украины (9%), Чехии (9%) и Венгрии (6%). Главным поставщиком данного вида продукции является Нидерландская компания Haanstra BV, на втором месте по количеству контрактов с Россией Чешская Mach Drubez A.S. Ввозимые яйца используются для выращивания птенцов (инкубационные, племенные). Яйца, предназначенные для употребления в пищу, согласно официальной статистике, поставляются только из Венгрии.
Российские производители полностью обеспечивают потребности населения в яйце. Также объемов производства отечественных фабрик хватает, чтобы поставлять продукцию за рубеж. Основные получатели российских яиц – это Монголия (51% в стоимостном выражении), Киргизия (21%) и Таджикистан (18%). Всего в прошлом году за границу было поставлено порядка 1,5 млн штук яиц на сумму около 18,5 млн долларов. Основным экспортером яиц из России является сельскохозяйственное предприятие «Белореченское». Также достаточно большое количество контрактов на поставку за рубеж имеют мелкие крестьянские фермерские хозяйства.
С начала прошлого года цены на яйца повысились на 5%. В январе 2012 года десяток яиц в среднем по России стоил 41,44 руб., а в декабре – 43,34 руб. Подобный рост происходит из-за постоянного увеличения стоимости зерна для производства комбикорма, который составляет 60% всех затрат на содержание птицы. Многие производители также отмечают и другие причины, из-за которых они вынуждены повышать цены. Среди них – подорожание электроэнергии, топлива и запчастей для техники. Потребительские цены на куриные яйца находятся под влиянием фактора сезонности, минимальные цены устанавливаются в период пика производства.
Автор: Виктория Виташевская, ведущий эксперт ИА «Крединформ»
ИД «СФЕРА»

www.agroperspectiva.com
Компания "Дамате" приступила к увеличению мощностей по производству индейки до 60 тыс тонн в год
Компания «Дамате» выходца из группы «Черкизово» Наума Бабаева приступила к этапу увеличения мощностей по производству индейки в Пензенской области до 60 тыс тонн в год. Об этом Наум Бабаев сообщил журналистам, пишет ИТАР-ТАСС.
В 2014 году компания планирует произвести 30 тыс тонн индейки в год, в 2015 году проект должен выйти на полную мощность. Общая стоимость проекта оценивается в 12 млрд рублей, для его реализации привлечен инвесткредит Россельхозбанка сроком на 8 лет.
На первом этапе, предусматривающим инвестиции в объеме 3,5 млрд рублей, компания вкладывает 25 проц собственных средств, на следующих этапах объем собственных средств оценивается в 15 проц. «После выхода на 60 тыс тонн мы планируем взять паузу на 1,5 года и посмотреть на рынок индейки в России, который считается перспективным», — отметил Бабаев.
Сейчас в отрасли заявлено о реализации ряда проектов по производству индейки общим объемом в 800 тыс тонн в год, однако 70 проц инициатив представлено непрофильными игроками аграрного рынка, уточнил Бабаев. В целом, к 2020 году объем рынка индейки в России может составить 2,5 млрд рублей, тогда как сейчас он меньше 1 млрд. В 2012 году Россия употребила 150 тыс тонн индейки, из которых 90 тыс тонн собственного производства.
«Дамате», несмотря на паузу в направлении птицеводства, в ближайшие 3–4 года намерено проинвестировать в развитие 24 млрд рублей. В эту сумму включен проект по строительству молочно-товарного комплекса в Башкирии, общей стоимостью 8 млрд рублей и строительство комплекса по убою крупного рогатого скота и переработки говядины в Пензенской области стоимостью 3,5 млрд рублей. Кроме того, компания планирует выйти на объем переработки молока в 800 тонн в сутки на двух собственных перерабатывающих заводах.

http://meatinfo.ru
В Центральном ФО увеличилось производство скота и птицы
Напомним, что летом 2013 года мы наблюдали рост активности вспышек африканской чумы свиней (АЧС) с России. Так, в июне было зарегистрировано 50 вспышек, в июле – 35, в августе -15. Существенно пострадал Центральный ФО. Вспышки за эти три месяца были зарегистрированы в следующих регионах федерального округа: Воронежской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тульской, Московской, Ярославской и даже Белгородской областях.
По большей части неблагополучная ситуация складывается для личных подсобных хозяйств (ЛПХ). В сельхозорганизациях мы не наблюдаем ухудшение производственных показателей. Однако стоит учитывать  и существенный прирост поголовья в конце прошлого года на фоне запуска в эксплуатацию большого количества новых свинокомплексов.
К 1 августа 2013 года в Центральном ФО в сельхозорганизациях насчитывалось 7 млн. 738 тыс. голов свиней, что на 24% выше показателя на аналогичную дату прошлого года. В регионах преобладает положительная динамика. Однако  в 5-ти регионах показатель все же сократился. В Тверской области поголовье свиней за год опустилось на 25% до 143,1 тыс. голов, в Тульской области - на 5% (до 100,4 тыс. голов), в Ивановской сокращение составило 22% (до 5,1 тыс. голов), в Калужской области - на 12% (до 35 тыс. голов), в Костромской области - на 5% (до 40,7 тыс. голов). В Белгородской области сконцентрировано 46% (или 3 569 тыс. голов) всего поголовья свиней, за год показатель в регионе увеличили еще на 12%. Наиболее высокий темп прироста приходится на Тамбовскую область. Здесь за год поголовье свиней в сельхозорганизациях нарастили с 254 тыс. голов до 650 тыс. голов. В Курской области численность голов свиней за год выросла на 76%, в Брянской области - на 59%, в Смоленской области - на 50% ,  Воронежской и Липецкой областях положительная динамика находится на уровне 30%, по остальным регионам - не превышает 10%.
К 1 августа 2013 года в сельхозорганизациях Центрального ФО насчитывалось 2 млн. 092 тыс. голов КРС. Не смотря на общую неблагополучную обстановку со скотом в стране, Центральный ФО продемонстрировал небольшой рост численности голов КРС на уровне 2,4%. Поголовье выросло в следующих регионах: Брянской области - на 38% до 621 тыс. голов, в Белгородской, Рязанской и Владимирской областях - на 1%, в Ивановской области - на 2%, в Тамбовской области - на 3%. В остальных регионах поголовье скота сократилось. Воронежская области по численности голов скота в с сельхозорганизациях Центрального ФО занимает первое место – 267 тыс. голов, здесь зафиксирован рост поголовья КРС за год на уровне 11%.
Поголовье птицы в сельхозорганизациях Центрального ФО насчитывает 124,2 млн. голов, что на 2% выше уровня прошлого года на аналогичную дату. Ведущими регионами по численности голов птицы в Центральном ФО являются Белгородская и Московская область - 46% (47 млн. голов и 11 млн. голов соответственно) от общего показателя поголовья по Центральному ФО.
Суммарный объем производства скота и птицы на убой в Центральном ФО по итогам января-июля 2013 года составила 1 млн. 921 тыс. тонн или 42% от общего показателя по России. За год в округе   увеличили  объем производства на  20%.
Таблица 1. Объем производства скота и птицы на убой в живом весе в Центрально ФО в разрезе регионов по итогам января-июля 2013 года, тыс. тонн

В июле 2013 года средняя производственная цена  на КРС в живом весе установилась на отметке 68 911 руб/тонну. За месяц ценник опустился на 1%, относительно показателя в июле 2012 года - на 6%.
Средняя цена на свиней в Центральном ФО в июле текущего года составила 64 997 руб/тонну, что на 21% ниже аналогичного показателя годом ранее. За месяц цена опустилась на 1%.
В то же время рост цен мы наблюдаем в отношении птицы сельскохозяйственной. Так, за месяц цена на птицу в Центральном ФО выросла на 2% до 54 242 руб/тонну в июне 2013 года. По сравнению с аналогичным показателем в прошлом году мы наблюдаем увеличение показателя на уровне 1%.

http://prodmagazin.ru
По итогам I полугодия 2013 года в России увеличилось потребление мяса птицы.
По оценкам ИАА «ИМИТ», потребление данного вида мяса в первые 6 месяцев текущего года составило 13,2 кг на душу населения. Для сравнения, потребление в этот же период прошлого года составляло 12,5 кг, отмечает аналитик ИАА «ИМИТ» Сергей Чернышов.
Популярность данного вида мяса в нашей стране растет, в первую очередь, за счет роста предложения со стороны отечественных птицефабрик. Объем производства мяса птицы в сельхозорганизациях России в I полугодии 2013 года вырос на 6,7% по отношению к I полугодию 2012 года до 1 679,2 тыс. тонн в убойном весе.
При этом объем поставок импортной продукции в первые 6 месяцев 2013 года в точности соответствует объему импорта в I полугодии 2012 года. В январе-июне 2013 года импорт мяса птицы в Россию составил порядка 241 тыс. тонн, что лишь на 0,1% меньше чем было поставлено в январе-июне 2012 года.
Импорт из Республики Беларусь в рамках данного объема увеличился на 17% до 7,3 тыс. тонн. Однако за счет увеличения отечественного производства уровень самообеспеченности данным видом мяса в нашей стране возрос.
Доля продукции отечественных птицефабрик на внутреннем рынке России за рассматриваемый период увеличилась с 86,5% до 87,3%. Общий объем рынка мяса птицы в России в I полугодии 2013 года составил 1898,2 тыс. тонн. Это на 6,1% или на 108,8 тыс. тонн больше объема рынка в I полугодии 2012 года.

http://rbcdaily.ru
Украденное зерно для министра
Глава ОЗК задумала перестройку на зерновом рынке
С июля 2012 года Объединенная зерновая компания (ОЗК) добилась возбуждения более десятка уголовных дел против владельцев элеваторов из-за утраты зерна Госфонда. И только в отношении руководства Сакмарского элеватора, где пропал самый большой объем госзерна, сделать этого не удалось: в оренбургской полиции посчитали, что в действиях владельцев хранилищ, где исчезало зерно, не было состава преступления. Глава ОЗК Светлана Савченко посчитала вопрос принципиальным и попросила помощи у министра внутренних дел Владимира Колокольцева.
ОЗК не оставляет попыток привлечь к уголовной ответственности руководство Сакмарского элеватора, в том числе прежнего гендиректора и основного владельца предприятия Александра Сало (см. РБК daily от 18.06.13). Как стало известно РБК daily, в конце августа временно исполняющая обязанности гендиректора ОЗК Светлана Савченко обратилась к министру внутренних дел с просьбой посодействовать в расследовании дела о хищениях государственного зерна на элеваторе в Оренбургской области (копия письма имеется распоряжении редакции).
«Несмотря на многочисленные запросы в различные инстанции и очевидность фактов утраты зерна на Сакмарском элеваторе, УМВД Оренбургской области нам отказало в возбуждении уголовного дела в отношении руководства предприятия, поэтому я и решила обратиться к Владимиру Колокольцеву с просьбой взять расследование под личный контроль», — пояснила она.
По словам г-жи Савченко, в рамках проверок, проведенных ОЗК в 2012—2013 годах, самые крупные растраты государственного зерна были выявлены именно здесь — пропало свыше 70 тыс. т зерна на сумму более 200 млн руб. (стоимость закладки зерна в 2008—2010 годов).
Руководителем элеватора и его основным собственником до февраля 2013 года был Александр Сало — заметная фигура на местном политическом ландшафте. Г-н Сало занимает пост вице-спикера законодательного собрания (ЗС) области, а также возглавляет в нем комитет по агропромышленному комплексу и является заместителем секретаря регионального отделения партии «Единая Россия».
«Ситуация с компенсацией похищенного госзерна на этом элеваторе находится под моим личным контролем, — рассказала РБК daily Светлана Савченко. — Это принципиальный вопрос — нам удалось урегулировать и получить судебные решения по всем фактам утраты госзерна, произошедшим в 2012—2013 годах за исключением этого предприятия».
Всего за 2012—2013 годы с 12 элеваторов в восьми субъектах России исчезло порядка 155 тыс. т зерна Государственного интервенционного фонда. В отношении каждого из этих предприятий ОЗК добивалась возбуждения уголовных дел. В результате компании удалось вернуть государству более 519 млн руб.
По мнению адвоката коллегии «Барщевский и партнеры» Осипа Высоцкого, решение об отказе в возбуждении уголовного дела в отношении оренбургского элеватора вынесено необоснованно и преждевременно. Из текста постановления следует, что в рамках проводимой проверки назначены аудиторские и ревизионные проверки, направлены запросы в различные ведомства и структуры, отмечает он: «Получение затребованных результатов выходит за рамки установленного законом максимального срока проведения доследственной проверки. В связи с чем орган МВД, осуществляющий проверку по заявлению, вынужден вынести так называемое промежуточное постановление об отказе, так как данных, достаточных для решения вопроса о возбуждении уголовного дела, у него в настоящее время нет».
Впоследствии это постановление, безусловно, будет отменено в порядке надзора прокуратурой, а материал будет направлен для проведения дополнительной проверки, считает адвокат: «Что, в свою очередь, не лишает заявителя права обжаловать его вышестоящему руководителю МВД, прокурору либо в суд».
Получить комментарии МВД, а также Александра Сало не удалось. Связаться с действующим руководством Сакмарского элеватора также не удалось.

www.regnum.ru
Курганские аграрии просят Минсельхоз РФ о помощи
Курганские аграрии просят помощи со стороны Министерства сельского хозяйства РФ. В письме министру они, в частности, просят помочь в реализации зерна нового урожая, сообщили 6 сентября корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе регионального отделения "Единой России".
"Необходимо решение вопроса о выделении дополнительных финансовых средств Курганской области из федерального бюджета на возмещение процентных ставок по инвестиционным кредитам на развитие растениеводства в размере 124 млн руб., увеличить субсидии по элитным семенам на 3 млн руб., по кредитованию малых форм хозяйствования на 10 млн руб.", - говорится в письме.
Зауральские аграрии считают, что "необходимо оперативное принятие решений о начале государственных закупок зерна для интервенционного фонда уже в сентябре текущего года в целях стабилизации цен на зерновом рынке нашего региона".
Напомним, в начале 2013 года Правительство РФ приняло решение о выделении дополнительных средств на компенсацию роста стоимости кормов свиноводческим предприятиям в связи с засухой 2012 года. Но "до настоящего времени сельскохозяйственные товаропроизводители эти средства не получили", - пишут аграрии. В связи с этим они просят оказать содействие в выделении дополнительных финансовых средств на данные цели.

http://newsland.com
Российский фураж снижается в цене. Мясо станет дешевле?
На зерновом рынке России продолжается разрыв в стоимости продовольственных и фуражных культур. Так, по данным Национального союза зернопроизводителей, на прошедшей неделе в Центральном федеральном округе продовольственная пшеница выросла в цене на 50-100 руб./т, а фуражная пшеница и фуражный ячмень, наоборот, подешевели в пределах 50-100 руб./т.
Наибольшее снижение ценовых показателей отмечалось по кукурузе (-1400 руб./т), уборку которой начали сельхозпроизводители ЦФО.
В южных регионах страны стоимость пшеницы 3 класса не изменилась, при этом наблюдалось снижение цены на пшеницу 4 и 5 классов в среднем на 50-100 руб./т. Фуражный ячмень подешевел на 200 руб./т, а кукуруза - на 300 руб./т.
В Приволжье и на Урале отмечается повышение стоимости пшеницы 3 класса в среднем на 100 руб./т, фуражная пшеница и фуражный ячмень подешевели на 50-200 руб./т, а кукуруза - на 1100 руб./т.
В Сибири цены зерновых культур продолжили плавное снижение в пределах 50-250 руб./т.
Отметим, что на 6 сентября зерновые и зернобобовые культуры в России обмолочены с площади 27,6 млн. га, или 60% к посевной площади (в 2012 г. было 30,5 млн. га, в 2011 г. - 27,3 млн. га). Валовой сбор составил 64,7 млн. тонн зерна (в 2012 г. - 56,8 млн. тонн, в 2011 г. - 68,3 млн. тонн). Урожайность составляет 23,4 ц/га (в 2012 г. - 18,6 ц/га, в 2011 г. - 25,0 ц/га), пишет ИА «Казах-Зерно».
По данным Росстата, в январе–июле 2013 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) во всех сельхозорганизациях составило 4,6 млн т ( 12,1% к аналогичному периоду 2012 г.), в том числе доля объёма производства птицы на убой (в живом весе) составляет 58,0% (2,7 млн т; 7,0% к 2012 г.), свиней – 30,5% (1,4 млн т; 28,6% к 2012 г.), крупного рогатого скота – 11,1% (509,7 тыс. т; 1,6% к 2012 г.), овец и коз – 0,3% (13,0 тыс. т; 6,7% к 2012 г.), других видов скота – 0,2% (8,3 тыс.т; 2,6% к 2012 г.).
В середине июля 2013 года на российском рынке цены производства на говядину I категории в среднем составили 187,1 руб./кг ( 0,9% за 2 недели; 1,8% к аналогичному периоду 2012 г.), свинину II категории – 146,9 руб./кг (-0,2% за 2 недели; -12,5% к 2012 г.), мясо кур – 87,6 руб./кг (-0,7% за 2 недели; -3,4% к 2012 г.). Потребительские цены на говядину I категории составили 263,8 руб./кг ( 0,3% за 2 недели; -4,8% к аналогичному периоду 2012 г.), свинину II категории – 228,3 руб./кг (-0,2% за 2 недели; -7,8% к 2012 г.), мясо кур I категории – 111,6 руб./кг (-0,6% за 2 недели; -0,5% к 2012 г.).
Напоминаем. С начала года, по данным ФТС России, объёмы поставок говядины по импорту (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) на 14.08.13 составили 320,6 тыс. т (-14,9% к 14.08.12), в т.ч. в августе – 17,9 тыс. тонн, свинины – 343,2 тыс. т (-15,1%), в т.ч. в августе – 23,4 тыс. т, мяса птицы – 253,3 тыс. т ( 1,6%), в т.ч. в августе – 19,4 тыс. т.
Источник: kazakh-zerno.kz

http://ptichki.net
Яйца не повышают холестерин
Ученые пришли к выводу, что яйца не имеют никакого отношения к повышенному уровню холестерина. Доказательство тому - японцы, которые занимают одно из первых в мире мест по потреблению куриных яиц.В среднем в год один японец съедает 328 куриных яиц, При этом у жителей Страны Восходящего Солнца холестерин более низкий, чем у американцев и европейцев.
Ученые установили, что куриные яйца не влияют на развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Хотя за последние годы сложился устойчивый стереотип, что куриные яйца способствуют повышению "плохого" холестерина, опасность от данного продукта была слишком преувеличена. Это выявлено недавними исследованиями. Ученые не нашли никакой связи между употреблением блюд из яиц и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Повышенный уровень холестерина в крови может повышать вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, но для требуется съесть такое количество яиц, которое никто не употребляет в пищу.
Специалисты утверждают, что уровень холестерина в крови определяется генетическими факторами, а на развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы в большей степени влияют насыщенные жиры, а не холестерин.
Хотя яйца являются продуктом с высоким содержанием холестерина (186 мг, 184 из них в желтке), в них содержится небольшое количество насыщенных жиров (1,6 грамма в желтке), которое позволяет отнести яйца к ценным диетическим продуктам.
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru