Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Мамин Дом" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Новости сайта Журнала НЯНЯ Широкая Масленица
Широкая МасленицаМАСЛЕНИЦА - честная, широкая, веселая, семикова племянница, объедуха, сырная неделя. Справляется за 7 недель до ПасхиМасленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. С принятием христианства, она стала предварять Великий пост, стала периодом подготовки к посту, который включает в себя "всеёдную" и "рябую" недели. У каждого дня масленичной недели есть свое имя: Понедельник – Встреча. Вторник – «Заигрыши». Среда – «Лакомка». Четверг - «Разгул, перелом, широкий».
Масленица - объедухаГлавное принадлежностью стола на масленичной неделе считались у католиков – пончики, у лютеран – немецкие булочки, а у русских - блиныВ старину никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. Блин сопровождал человека всю жизнь - от рождения (роженицу кормили блином) и до самой смерти (обязательное блюдо во время поминальных обрядов). Блины - обязательное угощение на масленицу, ставшее необходимым атрибутом весеннего праздника. Об этом напоминают многие пословицы и поговорки: «Как на масляной неделе в потолок блины летели», «Без блина не масляна», «На горках покататься, в блинах поваляться», «Не житье, а масляница», «Хоть с себя все заложить, а масляницу проводить». Масленица была самым веселым праздником в старину. Раньше приготовление блинов было настоящим обрядом - это считалось таинством, хозяйки проделывали все втайне от домашних и тем более от посторонних. Одни выходили вечером готовить опару на реку, озеро или к колодцу, другие готовили ее на своем дворе из снега при свете месяца. Русские блины были нескольких сортов: одни на дрожжах, чисто гречневые; другие – чисто пшеничные; третьи – гречневые пополам с пшеничной мукой; четвертые пекутся на соде, которая заменяет дрожжи, а еще блины красные и с припеком. Блины гречневые 4 стакана гречневой муки Блины из пшеничной муки 2 стакана пшеничной муки
Витамин солнца для будущей мамыПо-прежнему пасмурно, и ночи, несмотря на календарь, все равно кажутся длиннее дней. Именно в этот несолнечный период очень важно, чтобы будущей маме хватало витаминов. Особенно витамина ДКальциферол относится к жирорастворимым витаминам и выполняет в организме разнообразные функции. Попав к нам во внутрь, витамин Д подвергается сложным превращениям с образованием «активных форм». Важнейшая из них образуется в почках и играет ключевую роль в обмене кальция в организме. Роль активных форм витамина Д состоит не только в том, чтобы обеспечить нас кальцием и способствовать нормальному формированию скелета, но и в том, чтобы вместе с рядом гормонов регулировать и поддерживать равновесие кальция в организме. Почему это необходимо? Потому что он играет большую роль в обмене веществ. Кальций - не только основной минеральный компонент скелета, но и стимулятор мышечного сокращения. Он осуществляет взаимосвязь между клетками в тканях, активирует работу ферментов. Снижение концентрации кальция в крови ведет к многочисленным нарушениям, в том числе снижению мышечного тонуса, судорогам. С другой стороны, чрезмерное увеличение его уровня в крови имеет не менее драматические последствия, вызывая кальцификацию жизненно важных органов: почек, кровеносных сосудов, сердца - с необратимым нарушением их функции. Таким образом, витамин Д обеспечивает нормальный рост и развитие костей, предупреждает рахит и остеопороз. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине зубов. Именно поэтому витамин Д должен регулярно поступать в организм беременной женщины. Для того чтобы правильно формировался скелет плода и при этом не страдали кости и зубы мамы, женщина должна получать его в достаточном количестве. Так, в регионах, где пища бедна витамином Д, повышена заболеваемость атеросклерозом, артритами, диабетом. Где же содержится витамин Д?
Дополнительными пищевыми источниками витамина являются молочные продукты, рыбий жир, яичный желток. Однако на практике в молоке и молочных продуктах он есть далеко не всегда или есть лишь незначительные его количества (например, 100 г коровьего молока содержит всего 0,05 мкг витамина Д). Именно поэтому их потребление не может гарантировать удовлетворение нашей потребности в этом витамине. Кроме того, в молоке большое количество фосфора, который препятствует усвоению витамина Д. .. |
сайт 
дети 
семья | В избранное | ||
