Курицу помыть, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, снять пену, варить до готовности курицы. Бульон процедить. Картофель нарезать, выложить в кастрюлю. Всыпать рис. Курицу разделать на мелкие кусочки, положить в кастрюлю. Выложить морковь. Варить до готовности овощей и риса. За несколько минут до готовности выложить зелень. Разлить суп по тарелкам, подать к столу.