Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Суп с мясными шариками и солеными огурцами

 Ингредиенты:

  • мясной бульон 3-4 л
  • картофель 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • соленые огурцы 3 шт.
  • растительное масло
  • томатная паста 3 ст. л.
  • сливочное масло 20-30 г
  • рис 3 ст. л.


для мясных шариков:

  • мясной фарш 400 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль, перец
  • измельченные травки


Способ приготовления:

В кипящий мясной бульон выложить рис. Картофель очистить, нарезать брусочками и выложить в суп. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить морковь и лук, обжарить. Морковь нарезать небольшими ломтиками, репчатый лук мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать соломкой и выложить в сковороду к овощам, немного потушить. Для мясных шариков смешать фарш, яйцо, соль, перец и специи. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить томатную пасту и прогреть ее. Выложить в суп овощи, томатную пасту. Из мясной массы скатать небольшие шарики, опустить в кипящий суп, затем температуру уменьшить. Варить суп до готовности минут 25-30. Готовый суп разлить по тарелкам. Подавать, посыпав свежей зеленью.


Поэтапное приготовление блюда Суп с мясными шариками и солеными огурцами в фотографиях смотрите здесь
 
     
  14 декабря
 
     
 

День памяти ветхозаветного пророка Наума

О жизни его практически ничего не известно, хотя книга Наума вошла в состав Священного Писания. Она начинается словам: "Пророчество о Ниневии". В ней предсказаны падение и совершенное разрушение крупнейшего в те времена города-государства, Пророчество Наума сбылось. Может быть, поэтому в народе говорят: "Пророк Наум наставит неслухов на ум"; "Помолись пророку Науму — он, батюшка, и худой разум на ум наведет"; "Как ни наумь, а все старика Наума не перенаумишь!"

Читать далее

Именины: Наум, Порфирий, Дмитрий

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Грейпфрут - виноградный плод

Происхождение грейпфрута до сих пор не выяснено, да и до настоящего времени растение в диком состоянии не найдено. Одни исследователи считают, что это гибрид помпельмуса (другие названия шеддок, помело) и сладкого апельсина, возникший спонтанно уже в Новом Свете, Вест-Индии. По мнению же других, он произошел от семян шеддока, ранее скрещенного со сладким апельсином, однако никто не смог воспроизвести его искусственным путем.

Читать далее

 
     

В избранное