| ← Январь 2017 → | ||||||
За последние 60 дней 5 выпусков (2-3 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://sincerely-comm.livejournal.com
Открыта:
20-12-2014
Статистика
0 за неделю
Прогноза погоды на первую неделю Наступившего 2017.
|
Прогноза погоды на первую неделю Наступившего 2017. 2017-01-02 10:43 Оригинал взят у  irina_calish в Прогноза погоды на первую неделю Наступившего 2017. После новогоднее блюдо – турецкая Kapuska. 2017-01-02 17:44 Оригинал взят у irina_calish в После новогоднее блюдо – турецкая Kapuska. Мне повезло – я очень люблю капусту, причем в любом виде: соленую, запечённую, тушеную, жареную и в овощном рагу. В Турции зимой – это одно из самых моих любимых блюд, которое постоянно в моем рационе. На зимнем базаре продают капусту всякую-разную, для любителей разнообразия, так сказать - и краснокачанная, и броколи, и обычная белокачанная, и цветная! Я люблю их все, но по-разному)) Общаясь дома, я все капустные блюда называю одинаково по-русски – капустка, и все тут. И совсем недавно я узнала, что и в турецком меня есть блюдо, которое именно так и называется, но по-турецки - KAPUSKA! В-принципе, оно почти такое же, как у нас, но только гораздо острее и без картошки. Расскажу, как готовится: Ингредиенты: ∙ Полвилка капусты (я делаю немного, потому как ем всегда одна) ∙ 200 грамм мясной нарезки (абсолютно любой, что есть в заморозке) ∙ 1 крупную луковицу ∙ 2-3 столовых ложки растительного или оливкового масла ∙ 1 столовую ложку томатной пасты (или томатного соуса) ∙ 1 чайную ложку сахара ∙ Специи по вкусу (я добавляю соль, красный жгучий перец и куркуму) Берем большую, глубокую сковородку, чтобы вся капуста уместилась. Или еще лучше – глиняный горшочек, чтобы использовать поменьше масла (диетическое блюдо!!!). Для начала отдельно обжариваем лук, добавляем мясную нарезку, перемешиваем, доводим до кипения и тушим минут 20. Добавляем томатную пасту и минут 5 обжариваем. Капусту моем-режем (чем меньше - тем лучше, но не принципиально), параллельно кипятим воду. Добавляем нарезанную капусту к мясной нарезке, доливаем водой, чтобы полностью закрыть, перемешиваем, закрываем крышкой и на самый маленькой огонь тушиться! Я солю и приправы добавляю сразу, потому как могу просто потом забыть) Можно добавлять в процессе, и пробывать на готовность одновременно. Всем приятного аппетита и легких разгрузочных дней после Новогодних салатиков!! |
| В избранное | ||
