Ингредиенты:

700 г картофеля

2 яйца

250 г филе свежей сельди

1 луковица

50 г растительного масла

125 мл молока

1 ст.л. муки

Картофель очистить, нарезать ломтиками. Сотейник смазать маслом и положить ломтики картофеля.

Сверху положить слой разделанной на кусочки сельди. Лук очистить, мелко нарезать и посыпать им сельдь. Сверху посыпать мукой и полить растительным маслом.

Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой в течение 30 минут. Молоко и яйца взбить, вылить на готовую рыбу.

Поставить в духовку, накрыть крышкой и запекать еще 15 минут.