Ингредиенты:

кабачок средний - 1 шт.

мука пшеничная - 1\2 стакана

растительное масло - 1\2 стакана

майонез - 2 ст. ложки

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель для теста - на кончике ножа

соль

Приготовление:

Кабачок натрите на мелкой тёрке, сок слейте.

Добавьте яйцо, муку, смешанную с разрыхлителем, майонез, соль и тщательно перемешайте.

Масса должна получиться такой консистенции, как на обычные оладьи.

Небольшими порциями выкладывайте массу на раскалённую сковороду, смазанную маслом, и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!