Ингредиенты:

капуста цветная - 1 кг

помидоры - 500 гр.

лук репчатый - 3-4 головки

чеснок - 2-3 зубчика

масло топленое - 100 гр.

зелень петрушки

соль

перец молотый

Приготовление:

Капусту промойте, разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Откиньте на дуршлаг. Лук порубите, обжарьте на масле, добавьте капусту, нарезанные кубиками помидоры, рубленую зелень, тертый чеснок, соль, перец.

Тушите в течение 15 минут при закрытой крышке. При подаче уложите горкой, посыпьте рубленой зеленью.