Интересный быстрый салат. Прекрасно подходит для холодных этапов года. Когда можно позволить себе чего-то посытнее и с майонезом. Морковка тут прекрасна! Сама не ожидала. Рекомендую!

Ингредиенты:

копченая курица (у меня окорочка) - 600 гр (вес с косточками);

морковь по-корейски - 250 гр;

кукуруза консервированная - маленькая баночка;

майонез - 150 мл;

сухарики со вкусом сыра - 1 пачка;

укроп (опционально).

Куриное мясо отделяем от костей и мелко нарезаем.

Смешиваем с кукурузой.

Затем с морковкой. В моей морковке сразу был укроп. Если вы хотите, можете несколько веточек свежего порезать в салат. Он будет тут хорош.

Смешиваем с майонезом.

Непосредственно перед подачей на стол всыпаем сухарики, перемешиваем и сразу подаем.

Если не съедите сразу, сухарики потеряют хрусткость. Но салат будет все еще вкусный.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Барановская