Ингредиенты:

700 г говядины

2 среднего размера луковицы

100 г томатной пасты

1 стакан белого полусухого вина (можно больше по желанию) — настоятельно рекомендую именно вино, не бульон

4 ч. л. сухой паприки — я положила 2

соль, перец по вкусу

растительное масло для обжарки лука

Приготовление:

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Говядину порезать небольшими кусочками, добавить к луку и слегка обжарить.

После этого добавить паприку, томатную пасту, соль, перец, влить вино, накрыть крышкой и тушить до готовности, около 2 часов.

При необходимости во время тушения доливать вино, бульон или воду.

Фото и рецепт: Елена Некрасова