Ингредиенты:
индейка — 1 шт. (3-3,5 кг.)
соль, перец по вкусу
для маринада:
чеснок — измельченный 2 зубчика
мед — 2 ст. л.
коньяк — 2 ст. л.
сок 1/2 лимона
для фарша:
рис, отваренный до п/г — 1 стакан
потроха: печенка, сердце, желудочки и т.п. — 200 г.
соевый соус — 2 ст. л.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
фольга
яблоки (кисло-сладкие) — 6 шт.
Индейку помыть, обсушить. Приготовить начинку. Потроха мелко нарезать. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Взять сковороду, разогреть масло, выложить потроха, слегка обжарить.
Добавить лук и чеснок и обжарить до готовности. Выложить рис. Заправить смесь соевым соусом и перемешать. Приготовить маринад. Выложить в емкость мед.
Добавить измельченный чеснок и сок лимона. Влить коньяк, хорошенько перемешать. Индейку смазать получившейся смесью, посолить и поперчить по вкусу.
Нафаршировать рисом, ножки прижать при помощи кожи, крылышки убрать в "кармашки". Переложить индейку на противень, смазанный слегка маслом.
Закрыть птицу фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около двух часов. За 20 минут до готовности снять фольгу, выложить в противень яблоки, уменьшить температуру до 160 градусов и запекать до аппетитной коричневой корочки.
Готовую птицу разделать на порционные кусочки, выложить на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита.
- Главная
- →
- Выпуски
- →
- Кулинария
- →
- Мясные блюда
- →
- Индейка, фаршированная рисом с яблоками
Мясные блюда
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат