Очень мягкие и нежные котлетки порадуют всю семью.

Сердечки куриные — 250 г
Печень куриная — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Лук белый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Картофель — 4 шт

Измельчить субпродукты, картофель, лук и морковь через мясорубку или комбайн. Добавить яйцо, муку, соль, приправы. Размешать все хорошенько, сформировать котлеты и обжарить.

Для любителей печеночного тортика вот такой вариант: промазать каждую котлетку майонезом, сверху положить обжарку из лука и моркови.