Если вам и вашим друзьям уже надоели традиционные, скучные закуски к пиву (чипсы, сухарики, рыба сомнительного происхождения и т.д.), то этот рецепт создан именно для вас! Немногие знают, что правильно приготовленные креветки – это одна из наилучших закусок не только к пенному пиву, но и к любому другому спиртному напитку. Самое главное – верно выбрать и приготовить этот вкуснейший морепродукт. Сегодня у нас будет рецепт острых креветок к пиву, обжаренных в соевом соусе с имбирем. Креветки в восточном стиле!
Ингредиенты:
креветки (желательно тигровые, крупные)– 200-300 г
корень имбиря – 50 г
черный перец (горошек) – 1 ч.л.
соевый соус – 3 ст.л.
перец чили – 2 стручка
оливковое масло (для обжаривания) – 2 ст.л.
Приготовление:
Приготовим для начала все необходимые ингредиенты: помоем и обсушим имбирь и острый перчик. Если креветки замороженные, их нужно заранее разморозить при комнатной температуре. Креветки очистим от панцирей и удалим при помощи острого ножа внутренности.
Имбирь почистим от кожуры и нарежем тонкими ломтиками.
Перец чили нарежем вдоль на небольшие пластинки.
На сковороду с разогретым маслом выкладываем перец и имбирь. Обжариваем в течение 1-2 минут.
Добавляем к овощам креветки и обжариваем все вместе на протяжении 5-6 минут, не дольше, чтобы креветки не стали «резиновыми».
К креветкам добавляем 2-3 столовых ложки соевого соуса.
В ступке тщательно растираем черный перец. Нам потребуется именно свежемолотый перец, так как он намного ароматнее готового молотого.
На красивое порционное блюдо, в котором будем подавать закуску, выкладываем острые креветки, поливаем их образовавшимся соком. Украшаем блюдо красным перчиком и посыпаем молотым черным перцем. Прекрасная закуска для дружеской вечеринки готова! К этому блюду можно подать любой соус, который вам нравится: тартар, айоли. И тогда вкус острых креветок к пиву станет еще более особенным.
Приятного аппетита и времяпрепровождения!
Фото и рецепт: Ирина Малихова
- Главная
- →
- Выпуски
- →
- Кулинария
- →
- Рыбные блюда
- →
- Острые креветки к пиву
Рыбные блюда
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат