Мои самые любимые пирожные - это пирожное "Картошка". Приготовить их несложно даже для начинающих кулинаров. Каждый готовит их по разному, но я люблю именно заварные картошки, пробуйте - ну очень вкусно! Из представленных ингредиентов получается 11 заварных пирожных по 60 г.
Ингредиенты:
1. Молоко - 200 мл
2. Масло сливочное - 100 г
3. Сахар - 2 ст. л.
4. Мука пшеничная - 2 ч. л.
5. Яйцо куриное - 1 шт
6. Ванилин (0,5 упак.) - 5 г
7. Печенье (крошка) - 300 г
8. Какао-порошок - 2 ст. л.
9. Орехи (любые, по желанию) - 50 г
Приготовление:
Орехи перемолоть в кофемолке и перемешать с крошкой печенья (у меня крошка от медовых коржей). Добавить какао - порошок.
Из оставшихся продуктов делаем заварной крем: в муку добавить сахар и ванилин, залить небольшим количеством молока и хорошенько размешать, чтобы не было комков. Добавить яйцо и перемешать.
Отдельно в кастрюле нагреть оставшееся молоко и аккуратно, тонкой струйкой влить в него приготовленную ранее яично-мучную смесь. Сделать огонь минимальным и, постоянно помешивая, довести крем до загустения. Положить сливочное масло.
Снять крем с огня и немного остудить. Добавить в крем крошку от печенья и орехи. Хорошо вымесить тесто до однородной массы.
Сформировать из теста колобки в форме картошки, обвалять каждый колобок в какао - порошке (или в сухом напитке Несквик, как это делаю я).
При желании украсить и подавать к чаю. Хранить пирожное нужно в холодильнике, предварительно накрыв целофановой пленкой. Вот и все, приятного чаепития!
Фото и рецепт: natalj
Десерты
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат