Ингредиенты:

Мука овсяная — 4 ст. л.

Мука кукурузная — 3 ст. л.

Сахар (можно заменить медом) — 1.5 ст. л.

Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Соль (на кончике ножа)

Ванилин (на кончике ножа)

Какао-порошок — 2.5 ст. л.

Молоко — 6 ст. л.

Масло растительное — 3 ч. л.

Банан (1 большой или 2 маленьких, спелый) — 1 шт

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты. Смешать молоко и растительное масло, добавить к сухим ингредиентам.

Размять банан в пюре. В тесто добавить 1 ст. л. бананового пюре, тщательно перемешать. В силиконовые формочки вылить немного теста, затем в середину выложить банановое пюре, сверху снова залить тестом.

Важно, чтобы формочки были наполнены не больше, чем на 2/3.

Выпекать в микроволновке при мощности 1000 Вт 1 минуту. Готовые кексы не прилипают к рукам. Можно готовить и в духовке: при 180 градусах 13-15 минут.

Автор: ПантерРрочка