Что нужно:

Яблоки - 2 шт. (лучше с кислинкой)

Мука рисовая - 4 ст. л.

Йогурт питьевой с черносливом - 300 мл

Сахар - 2,5 ст. л.

Яйца куриные - 2 шт.

Оливковое масло - 1 ст. л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч. л.

Уксус - 0,5 ч.л.

Что делать:

Яблоки натереть на крупной терке, добавить яйца, оливковое масло, йогурт, соль, сахар, муку и хорошенько перемешать.

Соду погасить уксусом и аккуратно ввести в тесто. Дать тесту отдохнуть минут 5-10.

Выпекать на сковороде смазанной растительным маслом.

Подавать с медом, джемом или со сметаной.