Очень ароматные, нежные, полезные, сочные капкейки, со сливочной "шапочкой" и ароматом корицы. Ну, что может быть проще и быстрее в приготовлении и эффектней в подаче!

Ингредиенты:

* Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 1/2 стак.

* Мука — 1/3 стак.

* Яйцо — 1 шт

* Сахар — 1 ст. л.

* Ванильный сахар — 1 ст. л.

* Молоко — 2 ст. л.

* Сливочное масло (растопленное) — 1 ст. л.

* Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

* Яблоко — 1 шт

* Корица

* Сливки (33%) — 100 мл

Приготовление:

Смешать хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, соль. Яблоко очистить и нарезать на кубики.

Добавить яйцо, масло, молоко, яблоко. Все хорошо размешать. Дать постоять тесту 10 минут.

Выложить тесто по манжеткам и выпечь при 180 град. до румяности, минут 15. Хорошо остудить.

Взбить сливки (можно с 1 ст л пудры) до плотных пиков. Выложить поверх капкейков, посыпать корицей.

Фото и рецепт: Lesya_Dol