Ингредиенты:

700 мл молока

300 г муки

8 яиц

100 г сахара

соль по вкусу

масло сливочное

Приготовление:

Муку перемешать с молоком, желтками, сахаром и солью. Отдельно взбить белки до образования пены, затем осторожно ввести их в тесто, перемешивая.

На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить на нем блины сначала с одной стороны, затем, сложив блин пополам, с обеих сторон.

Подавать блины с вареньем, джемом или медом.