Простой, ароматный маринад для нежных видов мяса: индейки, куриной грудки, свиной вырезки. Всё делается сразу, мясо не нужно мариновать часами, а получается очень вкусно. Предлагаю вариант с индейкой.

Филе (стейк индейки, куриная грудка, свиная вырезка, свиная шейка) — 600 г
Яблоко (крупное кисло-сладкое) — 1 шт
Кетчуп (томатная паста) — 1 ст. л.
Соевый соус — 30 мл
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 30 мл

Включаем духовку на разогрев до 180 град. С Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке. Добавляем кетчуп (я использовала кетчуп-чили), соевый соус, сахар, растительное масло, перемешиваем Пробуем на соль, подсаливаем по вкусу.

В форму выкладываем треть соуса-маринада. Сверху раскладываем ломти индейки и покрываем остальным маринадом. Ставим форму в духовку. Запекаем 40 минут. Подаем сразу с любимым гарниром.