Юлия Полднева
О себе
Gotovim.RU рекомендует Свинина с луком и сыром
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Свинина с луком и сыром Ингредиенты: свинина (грудинка на косточке) - около 500г; репчатый лук (лук-шалот или сладкий салатный) - 2 шт. (среднего размера); растительное масло для жарки; соль, молотый черный перец - по вкусу; вустерский соус - 1-2 ч.л.; сыр (полутвердых сортов) - 5 тонких ломтиков. Свиную грудинку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать поперек на ломтики толщиной около 1 см. Каждый кусочек мяса слегка отбить, посолить, поперчить. Лук порезать тонкими кольцами. В глубокой сковороде ...
Gotovim.RU рекомендует Домашняя печеночная колбаса
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Домашняя печеночная колбаса Ингредиенты: говяжья печень - 1 кг; свежее сало (можно с прожилками) - 250г; мука - 1 стакан; репчатый лук - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; соль - 1.5 ч.л.; черный перец, паприка - по вкусу; чеснок - 3 зубчика. Печенку промыть, удалить все пленки и протоки, прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Свежее сало порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем вынимаем шкварки, оставив вытопившийся жир. Добавить в печеночный фарш специи, пропущенный через п...
Gotovim.RU рекомендует Пряник с начинкой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Пряник с начинкой Ингредиенты: мука - примерно 6 стаканов; сахар - 360г; яйцо - 4 шт.; мёд - 6 ст. л.; корица - 2 ст. л. (с небольшой горкой); кардамон - по вкусу; сода (гасить не нужно) - 2 ч. л.; сливочное масло (или маргарин) - 200г; для сахарной глазури: вода - 120 мл; сахар - 200г; для начинки: повидло (или варенье) - по вкусу. Все перечисленные в рецепте ингредиенты, кроме муки, сложите в одну миску, перемешайте и поставьте на водяную баню примерно на 13-15 минут. Массу необходимо периодически помеши...
Gotovim.RU рекомендует Суп их нута с запеченными овощами
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Суп их нута с запеченными овощами Ингредиенты: нут (сухой) - 1/2 стакана; баклажан - 1 шт.; перец болгарский сладкий - 5-6 шт.; бульон (овощной, мясной или просто вода) - около 1 л; чеснок - 3-4 зубчика; помидоры - 4 шт.; соль, перец, зира - по вкусу; растительное масло - 1-2 ст. л. Для супа нут надо приготовить заранее (или купить уже консервированный. Сухой нут промыть, залить холодной водой, добавить половину чайной ложки соды и оставить на ночь. На следующий день промыть, снова залить холодной водой, п...
Gotovim.RU рекомендует Испанский чесночный суп
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Испанский чесночный суп Ингредиенты: помидор - 4 шт.; чеснок - 1 головка; белый хлеб (желательно вчерашнего) - 3-4 кусочка; бульон (овощной или куриный) - 1 л (у меня из 2-х кубиков); паприка - 1 ч. л.; оливковое масло - 3 ст. л.; петрушка (свежая, нарезанная) - 1/2 стакана; соль, белый перец - по вкусу. Обрезать хлеб от корочек и натереть на грубой тёрке. Получается где-то 1,5 стакана. Очистить и мелко нарубить чеснок. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и мелко нарезать. Разогреть оливковое масло в кас...
Gotovim.RU рекомендует Штрудель со шпинатом и сыром сулугуни
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Штрудель со шпинатом и сыром сулугуни Ингредиенты: тесто фило (готовое) - 5 листов; для начинки: шпинат - 500г; яйцо - 1-2 шт.; сыр сулугуни - около 200г; соль, черный молотый перец - по вкусу; растительное масло для жарки; для смазывания штруделя: сливочное масло - примерно 30г; сливки (жирность 10) - 50 мл. Для штруделя я использовала готовое тесто фило, хотя обычно делаю вытяжное тесто для штруделя по этому рецепту . Для начинки шпинат мелко порубить, сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Оставить ошпа...
Gotovim.RU рекомендует Картофельные зразы в мультиварке
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Картофельные зразы в мультиварке Ингредиенты: картофель - 4 клубня; яйцо - 1 шт.; сыр (твердых сортов) - 100г; колбаса - 100г; приправа для картофеля (готовая) - 1 ч.л.; панировочные сухари; растительное масло для жарки; соль - по вкусу. Клубни картофеля моем, чистим и натираем на самой мелкой терке. Лишнюю жидкость отжимаем, чтобы избежать проблем с жаркой. Если останется много жидкости в картофеле, зразы будут распадаться. К картофельной массе добавляем яйцо, приправу и соль. Все тщательно перемешиваем. ...
Gotovim.RU рекомендует Скумбрия в микроволновке
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Скумбрия в микроволновке Ингредиенты: скумбрия - 2 шт.; лимон - 1 шт.; петрушка свежая - 1 пучок; сливочное масло - 50г; соль, перец молотый черный, перец молотый красный - по вкусу. Скумбрию разделать на филе, кожу оставить. Выложить две половинки филе, посыпать солью, перцами и цедрой лимона (её надо мелко потереть, петрушкой, сверху поместить пластинки масла. Накрыть вторыми половинками и выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки. Завернуть конвертиками, чтобы масло не вытекало. Сложить в подходящ...
Gotovim.RU рекомендует Похлёбка по-деревенски
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Похлёбка по-деревенски Ингредиенты: мясной бульон - 1.5 л; молоко - 0.5 л; картофель - 3-4 шт.; репа 2-3 шт.; морковь - 1 шт. (средняя); лук репчатый - 1 шт. (средняя); лук-порей (стебель) - 1 шт. (небольшой); мука - 2 ст.л. (с горкой); масло растительное - 2 ст.л.; соль - по вкусу; специи сухие (петрушка, укроп, чёрный молотый перец) - по вкусу. Сварить бульон из любого мяса. У меня примерно 300 г свиных рёбрышек на 2 литра воды. Почистить овощи. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. Нарезат...
По одному немецкому слову в день
Небольшие заметки о немецком языке и немецкой грамматике, короткие тексты, цитаты и немецкие песни с разбором новых слов, а также обзоры интересных материалов с других проектов.
Уже почти как месяц назад я решил вернуть к жизнь идею публиковать по одному немецкому слову в день. Чтобы упростить поиска слов я просто буду открывать случайную книгу, журнал или газету на случайной странице и выбирать случайное слово. Так как у многих слов есть несколько значений, в качестве примеров я буду публиковать сами предложения, из которых я выбрал слова. Соотвественно перевод слова также для этих конкретных предложений. Если вам нравится идея, подписывайтесь на мой вккаунт в инстаграм, телеграм-канал или группу в ВКонтакте....