Tania
О себе
Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте, уважаемый читатель. По итогам ноябрьского розыгрыша призов победителями стали: Ковалев Игорь , выиг...
Советы шеф-повара #1376.Пирог рассыпчатый яблочный праздничный
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1376. Пирог рассыпчатый яблочный праздничный Пирог рассыпчатый яблочный праздничный Для теста: 5 желтков, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 рюмки водки, 5 ст. муки. Для начинки: 10 средних яблок, 4 рюмки белого сухого вина, 200 г мелкого изюма, 200 г мелко нарезанного сладкого миндаля, 200 г сахара, 100 г лимонных и апельсиновых цукатов. Желтки тщательно растереть с сахаром добела. Добавить водку, размягченное масло или маргарин, всыпать муку и быстро вымешать тесто. Для приготовления начинки ...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Стоит ли выписывать героин наркоманам?. Пациенты с деменцией после установления диагноза живут в среднем 4,5 года. Рак груди будут диагностировать стоматологи. На сердце нарастили новую мышцу. Разобраться с эпилепсией помогут… землетрясения. Опубликован список самых странных фобий. Целуйтесь на здоровье!. СМС-зависимость. Праздничный стресс. Ревность - плохой советчик. Делать с удовольствием. Жвачка без сахара может вызывать понос и потерю веса. С-реактивный белок и фибриноген являются предикторами ранней смертности при инсульте. Ученые выяснили, почему мужчины курят. Список взаимодействующих с ВИЧ человеческих белков увеличился в четыре раза. Россия: погода и ваше здоровье на 14.01.2008. Москва: погода и ваше здоровье на 14.01.2008. Роды под гипнозом?. Нервные ткани восстановят… волосы. С одноклеточными паразитами будут бороться с помощью гербицидов. И многое другое... ...
Советы шеф-повара #1375.Соус мясной из фарша
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1375. Соус мясной из фарша Соус из мидий 1 яйцо, 1 кг мидий, 0,5 л белого соуса. Сварить ракушки, вынуть из них мясо, приготовить белый соус на кур-буйоне или на рыбном отваре, добавить воду, в которой варились ракушки и мясо ракушек. Связать все желтком. Подготовка 30 минут/Варка 20 минут. Соус красный мирантон с луком и грибами 300 г лука-репки, 80 г сливочного масла, 100 г трехпроцентного уксуса, 100 г маринованных грибов, 0,5 г перца, 0,5 г лаврового листа, 750 г красного соуса, соль по вкусу. О...
Советы шеф-повара #1374.Калаладика со свининой (запеканка) (Карельская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1374. Калаладика со свининой (запеканка) (Карельская кухня) Запеканка с печенью Приготовить картофельное пюре. Печень отварить, пропустить через мясорубку. Обжарить на масле лук, перемешать с печенью, соль перец по вкусу. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить слой картофельного пюре, толщиной 2-3 см, затем слой печени и еще раз пюре. Верх запеканки смазать майонезом. В духовку до появления золотистой корочки. Разрезать на куски, вынимать лопаткой, сверху посыпать рубленой зеленью. Соус сметанн...
Советы шеф-повара Выпуск#1373.Фруктовый соус с ананасом
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1373. Фруктовый соус с ананасом Соус-майонез с каперсами и огурцами Майонез 200-250 г, каперсы 20 г, соус "Южный" 50 г, огурец соленый 50 г, лимон 20 г, сахар 10 г. В соус-майонез кладут нарезанные каперсы, огурцы, соус "Южный" и перемешивают. Заправляют соком лимона и сахаром. Соус-майонез с хреном Майонез 200-250 г, пюре яблочное 50 г, хрен 20 г, лимон 20 г. Майонез, яблочное пюре и тертый хрен перемешивают до однородной консистенции и заправляют соком лимона. Татарский соус Огурцы маринованные 2-...
Советы шеф-повара #1372.Отбивные котлеты из телятины и свинины
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1372. Отбивные котлеты из телятины и свинины Кебапчета (Болгарская кухня) Кебапчета особенно вкусны из молодой баранины или из смеси молодой баранины и телятины (равные части. Для их приготовления обычно употребляют мясо реберной, лопаточной и шейной частей, как наиболее подходящее. К 3/4 кг молотого мяса добавить 1 мелко нарубленную головку репчатого лука средней величины, 1 чайную ложку молотого или истолченного тмина и соли по вкусу. Полученную котлетную массу хорошо вымесить, прибавляя понемногу...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Горький шоколад не всегда хорош для сердца. Солнце полезно, несмотря на риск рака кожи. Американские медики готовят вакцину против кокаина. Немного алкоголя полезно для сердца, говорят ученые. Паралич после травмы спинного мозга можно излечить. Использование неоднозначных аббревиатур приводит к врачебным ошибкам. Нагружайте себя в меру!. Долой аллергию на кошек!. Секрет завитков. Йогурт вместо мыла?. В чем причина?. Кардиопротективный эффект ЛПВП не зависит от уровней ЛПНП. Генетические исследования не выявили взаимосвязь между хроническим воспалением и раком простаты. Только 15 % россиян доживают до биологической старости. Смерть от гриппа заложена в генах. Ученые установили, как птичий грипп может передаваться от человека к человеку. Китайские хирурги удалили пациентке 45-килограммовую опухоль. Россия: погода и ваше здоровье на 10.01.2008. Москва: погода и ваше здоровье на 10.01.2008. Вредные привычки ''отнимают 14 лет жизни''. И многое другое. ...
Советы шеф-повара #1371.Кулинарные рецепты с фотографиями. Статьи и публикайии
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1371. Кулинарные рецепты с фотографиями. Статьи и публикайии о кулинарии, еде и продуктах питания. Иллюстрированные рецепты Step-by-step от "Школы Гастронома. Хочу харчо! "Самое неприятное - это когда посетитель бестолковый попадается: Я объясняю: "Нету харчо. Харчо из баранины делают, а баранину сегодня не завезли: Не прислали с базы баранину. А без баранины - нельзя харчо" Григорий Горин. "Монолог официанта" : Публикация и рецепты с фотографиями >>> Красна изба пирогами (пироги) "Мы - ест...
Советы шеф-повара #1370.Суфле с шоколадом
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1370. Суфле с шоколадом Самбук-крем 45 г манной крупы, 250 г сока (яблочный, манго, вишневый - почти любой, по вкусу, или 200 г сиропа, 50 г сахара для С. с сиропом или 150 г сахара - для С. с соком, 20 г желатина, 550 г воды. Крупу залить водой с лимонной кислотой, размешать и оставить набухать на 5-6 ч. при комн. температуре. Набухшую крупу положит в горячую воду, довести до кипения и варить 15-20 мин, помешивая. Охладить до t=40-45 С и влить сок (сироп. Добавить сахар и взбить до пышной массы. Вв...