(Kulina)
О себе
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 08.11.2000 ХОЛОДНОЕ Салат удмуртский. Сметана 100 г Картофель 300 г Огурцы 100 г Редька 200 г Зеленый лук80 г Листья салата Зелень петрушки Сахар, уксус Соль по вкусу Редьку нарезают ломтиками, вареный картофель и огурец - соломкой, солят, добавляют сахар, уксус. Заправляют сметаной, перемешивают. Массу выкладывают горкой, поливают сверху сметаной, украшают листьями зеленого салата, зеленью петрушки, мелко нарезанным зеленым луком. ...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 04.11.2000 ХОЛОДНОЕ Бутерброд-рулет "пикантный" Белый хлеб 1 батон Масло 150 г Острый сыр 50 г Жареное мясо 50 г Домашняя колбаса 100 г Вареные яйца 2 шт Толченые орехи Кильки 4-5 шт Зелень Кориандр, красный молотый перец Батон разрезать пополам острым ножом вдоль на половинки. Выскоблить мякиш острым ножом так, чтобы осталось корка толщиной не больше 1 см. Масло для начинки взбить, смешать с тертым сыром, мясом, порезанным на кубик...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 03.11.2000 ХОЛОДНОЕ Кальмары в сметанном соусе. Свежие или мороженые кальмары 500 г Масло 2 ст. л Мука 1 ст. л Сметана 200 г Масло и мука для соуса по 1 ст. л Залить мороженых кальмаров теплой водой и выдержать в ней 35-40 мин. Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной воде. Выпотрошить и вновь промыть. Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить. Положить в сотейник. Слегка обжарить на...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 02.11.2000 ХОЛОДНОЕ Свекла с хреном и яблоками. Свекла 350 г Яблоки 380 г Хрен 30 г Подсолнечное масло 4 ст. л Уксус 3 ст. л (яблочный) Соль Вымыть свеклу, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она прикрывала ее, и варить 45 мин, пока свекла не станет мягкой. откинуть на дуршлаг и очистить еще горячую свеклу. Охладить. Очистить яблоки, разрезать их на 4 части. Удалить семена и натереть на крупной терке. Хрен очистить и натере...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 31.10.2000 ХОЛОДНОЕ Швейцарский салат с колбасой. Сыр гауда 120 г Колбаса 100 г Диетическая колбаса 120 г Яблоки 4 шт Лук 4 шт Маринованные огурцы 4 шт Уксус 2 ст. л Соль, перец Горчица 1 ч. л Растительное масло 2 ст. л Пучок петрушки Сыр, колбасу жирную и диетическую нарезать полосками. Яблоки почистить, разрезать на четвертинки и удалить зернышки. Лук очистить. Яблоки, лук и маринованные огурчики нарезать длинными полосками. Все к...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 31.10.2000 ХОЛОДНОЕ Швейцарский салат с колбасой. Сыр гауда 120 г Колбаса 100 г Диетическая колбаса 120 г Яблоки 4 шт Лук 4 шт Маринованные огурцы 4 шт Уксус 2 ст. л Соль, перец Горчица 1 ч. л Растительное масло 2 ст. л Пучок петрушки Сыр, колбасу жирную и диетическую нарезать полосками. Яблоки почистить, разрезать на четвертинки и удалить зернышки. Лук очистить. Яблоки, лук и маринованные огурчики нарезать длинными полосками. Все к...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 30.10.2000 ХОЛОДНОЕ Слоеный салат с курицей. Курица вареная или копченая 200 г Яйца, сваренные вкрутую 3-4 шт Картошка 5 шт Яблоки 1-2 шт Лук репка 2 шт Горошек зеленый 1 банка Майонез 1,5 банки Курицу нарезать тонкой соломкой, картофель мелкими ломтиками, яйца натереть на терке, яблоки очистить от кожицы, сердцевины и нарезать тонкой соломкой, лук нарезать тонкой соломкой. В салатницу класть сначала слой картофеля, обильно полить м...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 27.10.2000 ХОЛОДНОЕ Рыба, фаршированная луком. Рыба 1,3 г Репчатый лук 300 г Мука 150 г Яйцо 2 шт Масло 120 г Уксус 100 г Винегрет 1 кг Зелень Некрупную рыбу очистить, удалить внутренности, голову, хвостовой плавник и промыть. На 10 мин залить солевым раствором (150 г соли на 1 л воды, по массе его берут столько же, сколько и рыбы. В брюшную полость каждой рыбы положить мелко рубленный и слегка посоленный репчатый лук. Рыбу смочить ...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 26.10.2000 ХОЛОДНОЕ Сациви из баклажанов. Баклажаны 6 шт Ядра гр. орехов 300 г Чеснок 4 зубчика Лук 3 шт Соус сацибели Зелень петрушки Эту вкусную закуску надо готовить за 3 дня до праздника. Баклажаны как следует промыть, обрезать у них концы, разрезать вдоль и положить на 10 мин. в кипяток. Затем выложить на стол и полчаса держать под прессом. Приготовить фарш: истолочь очищенные гр. орехи, чеснок и стручковый красный перец. Нарез...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 25.10.2000 ХОЛОДНОЕ Винегрет особый. Говядина или телятина 100 г Дичь 200 г Картофель 4 шт Свекла 2 шт Соленые огурцы 2 шт Маринованные грибы 200 г Маслины 1 ст. л Каперсы 1 ст. л Лук зеленый или репчатый Взять вареной или жареной говядины или телятины, прибавить вареные картофелены, вареную свеклу, соленые огурцы, маслины, каперсы, маринованные грибы, лук рубленый посолить и, нарезав все мелкими кусочками, сложить на блюдо горкой. ...