Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - варенье из клюквы и яблок
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Варенье из клюквы и яблок Решила попробовать сочетание кисло-сладких яблок и кислой клюквы. И того и другого в этом году у нас в достатке. Приготовила немного яблочно-клюквенного варенья на пробу. Результат получился достойным. Ингредиенты клюква - 500 г; яблочное пюре - 400 г; сахарный песок - 2 стакана. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - баранина в горшочках
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Баранина тушёная с репой в горшочке Будем готовить баранину с репой в горшочках в духовом шкафу. Продукты приведены из расчёта на 4 порции. Это примерно 2/3 бараньей лопатки. Ингредиенты баранина на кости - 1 кг; репа - 200 г; морковь - 100 г; лук репчатый - 100 г; капуста белокочанная - 200 г; курдюк - 50 г; соль, чёрный перец, молотый красный острый перец, кориандр - по вкусу; кинза несколько веточек. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - дыня и хамон
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Дыня с хамоном Вяленый свиной окорок хамон прекрасно сочетается с дыней. Это ещё испанцы придумали подавать такую закуску к белому вину. Сладкая сочная дыня и солёный хамон - ничего лишнего. Можно по-простому мякоть дыни нарезать на порционные прямоугольники, каждый из которых украсить небольшой полоской хамона и воткнуть по зубочистке. Я предложу немного другой вариант. Поскольку в наших краях дыни не растут, всегда бывает проблематично найти действительно медовую сладкую дыню. Поэтому вкус дыни будем улу...
Кулинарный блокнот хозяюшки Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом Этот пирог для особых лакомок, для тех кто любит пироги с заварным кремом. Пирог очень сытный и вкусный, достаточно съесть кусочек, чтобы почувствовать себя сытым. Рецепт от Victoria (фото на сайте) Тесто: Сливочное масло - 150 г Сметана - 200 г 15% Мука - примерно 2,5 стакана (смотреть по густоте сметаны) Разрыхлитель - 2 ч.л. Начинка: Яблоко очень крупное (примерно 300 г или чуть больше) - 1 шт. Киш-миш - 2-3 горсти Крем: Сметана ...
Кулинарный блокнот хозяюшки Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом Этот пирог для особых лакомок, для тех кто любит пироги с заварным кремом. Пирог очень сытный и вкусный, достаточно съесть кусочек, чтобы почувствовать себя сытым. Рецепт от Victoria Тесто: Сливочное масло - 150 г Сметана - 200 г 15% Мука - примерно 2,5 стакана (смотреть по густоте сметаны) Разрыхлитель - 2 ч.л. Начинка: Яблоко очень крупное (примерно 300 г или чуть больше) - 1 шт. Киш-миш - 2-3 горсти Крем: Сметана - 200 г Яйцо кру...
Кулинарный блокнот хозяюшки Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом Этот пирог для особых лакомок, для тех кто любит пироги с заварным кремом. Пирог очень сытный и вкусный, достаточно съесть кусочек, чтобы почувствовать себя сытым. Рецепт от Victoria Тесто: Сливочное масло - 150 г Сметана - 200 г 15% Мука - примерно 2,5 стакана (смотреть по густоте сметаны) Разрыхлитель - 2 ч.л. Начинка: Яблоко очень крупное (примерно 300 г или чуть больше) - 1 шт. Киш-миш - 2-3 горсти Крем: Сметана - 200 г Яйцо кру...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пирог с клюквой
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Бисквитный пирог с клюквой В этом клюквенном пироге гармонично сочетаются сладкий бисквит и кислая клюква. Ингредиенты клюква - 1,5 стакана; сахарный песок - 2 столовые ложки; сливочное масло - 1 чайная ложка для смазывания формы; сахарная пудра - 1 столовая ложка для украшения. для бисквита: мука пшеничная - 10 столовых ложек с горкой (158 г); сахарный песок - 10 столовых ложек с горкой (180 г); яйца - 5 штук. Подробнее > ...
Кулинарный блокнот хозяюшки Селёдка по-киевски (форшмак)
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Селёдка по-киевски (форшмак) Этот рецепт для любителей паштетов. Его можно намазать на хлеб, либо использовать в качестве начинки при фаршировке, например, яиц или лавашей. Так же этот рецепт очень пригодится для того, чтобы пустить в дело нечаянно купленную пересоленную селёдку. Рецепт от Victoria Филе селёдки - 500 г Белый батон - 2 кусочка Молоко - 3 стол. лож. Горчица готовая - 3-4 ч.л. Сливочное масло - 100 г Твёрдый сыр - 40-50 г Веточка зелени Пошаговый рецепт Этот паштет...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - фаршированные перцы
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Фаршированные перцы Приготовить фаршированные перцы достаточно быстро и легко. Я готовлю это блюдо часто, особенно в сезон. И даже удивилась, обнаружив, что на нашем сайте до сих пор нет такого рецепта. Чтобы фаршированные перцы получились очень вкусными, достаточно обратить внимание на следующие детали: болгарские перцы и помидоры должны быть спелыми и сладкими, поэтому блюдо лучше готовить в конце лета - начале осени; минимум воды, готовим фаршированные перцы на говяжьем бульоне; часть помидор и лука я д...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат с баклажанами и перцем
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с печёными баклажанами и перцем Простой и легкий в приготовлении вариант салата из запечённых баклажан и сладких перцев. Подавать такой салат можно тёплым, а также в остывшем виде. Ингредиенты: баклажаны - 2 штуки; перец сладкий - 3 штуки (2 красных и 1 оранжевый); чеснок - 1 зубчик; зелень петрушки или кинзы - несколько веточек; соль по вкусу; веточка базилика; для заправки: винный уксус - 1/2 чайной ложки; оливковое масло - 2 столовые ложки. Подробнее > ...
