Вяленый свиной окорок хамон
прекрасно сочетается с дыней. Это ещё испанцы придумали подавать такую
закуску к белому вину. Сладкая сочная дыня и солёный хамон – ничего
лишнего. Можно по-простому мякоть дыни нарезать на порционные
прямоугольники, каждый из которых украсить небольшой полоской хамона и
воткнуть по зубочистке. Я предложу немного другой вариант. Поскольку в
наших краях дыни не растут, всегда бывает проблематично найти
действительно медовую сладкую дыню. Поэтому вкус дыни будем улучшать
медово-лимонной заправкой.