Елена Сергеевна (НЕС)
НаписатьО себе
Рецепты на любой вкус и кошелёк Цветная капуста с ветчиной и сыром в духовке
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: цветная капуста - 1 вилок; ветчина - 150 г, мелко нарезать; сыр - 100 г тертого; масло - 80 г; сметана - 200 г; соль - по вкусу. Приготовление: Отварить разобранную на соцветия цветную капусту в подсоленной воде. Слить воду, переложить капусту в кастрюлю или глубокую сковороду, слегка смазанную маслом. Сверху выложить ветчину и сыр, залить сверху сметаной. Выпекать в умеренно нагретой духовке до золотистого цвета. Подавать по желанию с картофельным пюре. ...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Куриная печень с грибами и сметаной
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: Куриная печень - 600 г, масло - 3 ст. л, 2 луковицы, 300 г грибов, 3 зубчика чеснока, мука - 1 ст. л, белое вино - 100 мл, мускатный орех - 1 щепотка, горчица - 1 ст. л, сметана - 200 г, соль, орегано, перец Приготовление: Очистите печень. Нагрейте масло в кастрюле на плите и положите печень. Добавьте вино и готовьте до полуготовности. Добавьте очищенные и нарезанные грибы и лук. Тушите до готовности, при необходимости добавьте 2-3 столовые ложки воды. В конце добавьте муку, тщательно всё ...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Рагу из баранины по-провански
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: Баранина - 900 г Лук репчатый - 4 головки Перец болгарский красный - 2 штуки Чеснок - 3 зубчика Томаты в собственном соку - 400 г Тимьян - 1/4 чайные ложки Семена фенхеля - 1/4 чайные ложки Перец черный молотый - 1/4 чайные ложки Цедра апельсина - 1/2 чайные ложки Базилик - 15 г Приготовление: В кастрюле разогреть масло и по частям обжарить порезанную на кусочки по 4 см баранину. Добавить лук и перец, нарезанные кольцами, измельченный чеснок, приправить, тушить 25 минут. Томаты размять вил...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Валованы из фасоли с грибами
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: 200 г белой фасоли 2 желтка 200 г сухих грибов 50 г сливочного масла 1 луковица соль, перец по вкусу Приготовление: Грибы замочить, отварить, нарезать и поджарить на сливочном масле. Лук порубить, обжарить. Сварить белую фасоль до мягкости, слить отвар и приготовить фасолевое пюре. Добавить к нему соль, перец, сырые желтки и всё хорошенько перемешать. Сделать из пюре коробочки, которые затем наполнить грибным фаршем. Можно посыпать сыром сверху. Валованы поставить в духовку, запечь. ...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Пицца с морепродуктами
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: Тесто: 1 столовая ложка сахара 1 пакетик дрожжей (7 г или 2 1/4 чайной ложки) 3 столовые ложки оливкового масла. 3 3/4 чашки муки 1 1/2 чайные ложки соли Начинка: оливковое масло - 2 столовые ложки томатный соус Морепродукты - 400 г замороженной смеси (креветки, мидии, кальмары, тунец) Лук - 1 головка средняя Брокколи - мелкие веточки Петрушка - 2 столовые ложки мелко нарезанной Сыр пармезан - 2 столовые ложки дробленый Приготовление: Взбейте 1 3/4 стакана теплой воды (40 C) с сахаром в ми...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Холодец из телятины и куриных потрошков
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам понадобится: 500 г куриных потрохов 500 г телячьих ножек З00 г моркови 300 г репчатого лука соль и чеснок по вкусу Приготовление: Куриные потроха (печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце) очистите и залейте водой. Телячьи ноги опалите, тщательно очистите, разрубите на части, добавьте к потрохам, положите лук, морковь, соль и долго варите на небольшом огне до полной готовности. Разберите холодец, добавьте рубленый чеснок и снова прокипятите. Разлейте по тарелкам, украсьте отварным яйцом. ...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Жаркое 'Русское' в горшочке
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: Свинина - 700 г, лук репчатый - 5 головок, картофель - 2 кг, сыр - 400 г, масло сливочное - 200 г, сметана - 8 столовых ложек, майонез - 8 столовых ложек, молоко - 2 столовые ложки; соль, перец черный молотый, зелень - по вкусу. Приготовление: Нарежьте мясо небольшими ломтиками, посолите, поперчите, смешайте с мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла и оставьте на некоторое время. Картошку нарежьте соломкой, кроме одной картофелины - ее необходимо нарезать кружочками. Мясо и лу...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Курник из слоёного теста с грибами и фаршем
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Приготовьте слоеное тесто из 230 г муки, 150 г сливочного масла, яйла, лимонной кислоты (1 г, соли (2 г) и 110 г воды. Раскатайте его в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте из него два пласта. Меньший из них положите на смоченный водой противень, покройте его блинчиком из пресного теста меньшего размера, а на него положите фарш. Для блинчиков: 40 г муки смешайте с 3 сахара, 1 яйцом и 100 г молока. Для фарша: сварите 450 г филе курицы, нарежьте маленькими кусочками и полейте растопленным сливочным маслом (50 г....
Рецепты на любой вкус и кошелёк Коньяк домашний
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: 3 л водки (или разведенный спирт) 8 шт гвоздики 8 чайных ложек сахара 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого) 1/2 чайной ложки молотой корицы 1/4 чайной ложки ванили 1 столовая ложка растворимого кофе 1 стакан лимонного сока Приготовление: Засыпаем ингредиенты в ёмкость с водкой, размешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и оставляем настаиваться на 2 недели. Затем процеживаем с помощью специальной фильтровальной бумаги (можно использовать вату или бумажные салфетки. При желании, ...
Рецепты на любой вкус и кошелёк Пирожки с рисом и яйцом
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, рецепты пирогов и выпечки, морепродукты, десерты, рецепты мясных и овощных блюд, заготовки на зиму, кулинарные советы, здоровое питание, рецепты приготовления в домашних условиях
Вам потребуется: Тесто: 1 стакан кефира (теплый) 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка дрожжей сухих 3 столовые ложки растительного масла 2-2,5 стакана муки соль Начинка: 100 г риса 2 яйца 1 столовая ложка сливочного масла Соль Приготовление: В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставить в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавить растительное масло, соль и муку. Замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто скатать в шар, положить в посуду, прикрыть полотенце...
