Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - инжир
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Инжир, сыр с голубой плесенью и бекон Ну что, побалуем себя потрясающим салатом с инжиром. Сейчас как раз сезон и купить инжир не проблема. Добавим благородный мягкий сыр с голубой плесенью, полоски бекона и лимонно-медовую заправку. Получим фантастическое смешение вкусов - сладкий инжир, солёные сыр и бекон, кисло-сладкая заправка. Ингредиенты сладкий спелый инжир - 4 штуки; сыр с голубой плесенью - 8 чайных ложек; бекон - 4 полоски; для заправки: сок лимона - 1 столовая ложка; мёд - 1 чайная ложка; оливк...
Как приготовить торт "Птичье молоко"
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Давным-давно существует легенда о райской птице, которая вскармливала своих птенцов молоком. Те из людей, которые сумели добыть >, восторгались его неземным вкусом и способностью излечивать любые болезни и делать человека сильным и духом, и телом....
Как выбрать качественный кухонный нож?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Никогда не стоит приобретать недорогие ножи: некачественный нож плохо режет, требует постоянной заточки, тем самым затрудняя процесс приготовления пищи. Помимо всего, при неправильном выборе кухонного ножа этот незаменимый инструмент прослужит малое количество времени....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рагу
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Овощное рагу с курицей Рецепт овощного рагу с курицей достаточно прост. Нужно обжарить куски курицы. Взять практически любой набор овощей. Добавить овощи к курице в определённой последовательности - начать с овощей долгого приготовления. Тушить рагу под крышкой. Ингредиенты курица - 1,5 кг; картофель - 3 штуки; морковь - 3 штуки; лук репчатый - 2 штуки; кабачок - 1 штука; тыква - 300 г; капуста белокочанная - 300 г; растительное масло - 4 столовые ложки; карри - четверть чайной ложки; соус Табаско - 2-3 ка...
"Туфельки" из баклажанов
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Можно сказать, что баклажанные туфельки уже довольно давно стали международным блюдом. Начинки для этой кулинарной > по всему миру придумываются самые разные: сырные, овощные, грибные и т.д....
Яблоки на зиму
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Хранить яблоки зимой лучше всего, конечно, в натуральном, не переработанном виде. При соблюдении всех правил в яблочках останутся все витамины, да и съесть зимой свежее яблоко из собственного сада гораздо приятнее, чем покупать в магазине продукцию китайских и турецких фермеров....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сладкий пирог
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сладкий пирог с инжиром Этот сладкий пирог со спелым инжиром я приготовила по рецепту из книги Джейми Оливера `Моя Италия. `Это один из моих любимейших тосканских десертов, - пишет Джейми. Ингредиенты для песочного теста: мука пшеничная - 250 г; сливочное масло - 120 г; сахарная пудра - 100 г; 2 желтка; молоко - 2 столовые ложки; цедра - 0,5 лимона; для миндального крема: миндаль цельный очищенный - 250 г; мука пшеничная - 50 г; сахарный песок - 250 г; яйца - 2 штуки; сливочное масло - 250 г; начинка: инжи...
Как приготовить настоящее рагу
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Принцип приготовления рагу настолько древний, что уже не представляется возможным определить, кто начал готовить его первым. Блюда, похожие на французское рагу, можно встретить в кухне Индии, Италии, Венгрии, Ирландии, Бельгии, Швейцарии, Германии и вообще, в большинстве европейских стран....
Готовим вареники
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
От пельменей вареники отличаются тем, что могут быть не только солеными, но и сладкими. В качестве начинки можно использовать любые фрукты и ягоды прямо с огорода. Получили распространение вишневые вареники как прекрасная закуска в летнее время....
Теплый салат с беконом
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Варим яйца 4-5 минут после закипания, чтобы желток был не в крутую.Моем и высушиваем листья салата. Режем белый хлеб на кубики и кладем на застеленный бумагой противень.Режем пачку бекона ножницами на три части....