Войти на сайт

Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 09.10.2000 ХОЛОДНОЕ Яйца пашот. Яйца 2 шт Белый хлеб 30 г Тертый сыр 10 г Масло сливочное 12 г Салат 5 г Яйцо отваривают "в мешочек, очищают и кладут на гренки. Гренки помещают на порционную сковородку, яйцо посыпают тертым сыром и поливают разогретым сливочным маслом. После этого сковородку ставят на 2 минуты в сильно разогретый жаровочный шкаф. При подаче украшают зеленью. ПЕРВОЕ Суп лоррен. Фарш вареный куриного белого мяса 220 г...

2000-10-09 06:14:32 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 08.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://freeanecdot.maillist.ru Выпуск от 08.10.2000. Советы Сахарную пудру можно приготовить из сахара-рафинада. Для этого нагреть рафинад в духовке и горячим потолочь его в ступке, а затем просеять через мелкое сито. В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи и фрукты. Овощи для салата лучше шинковать и нарезать непосредственно перед приготовлением. Все советы (83) Рецепты Ширин плов (сладкий плов) Рис...

2000-10-08 14:01:45 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 07.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://freeanecdot.maillist.ru Выпуск от 07.10.2000. Советы Не взбивайте белки в алюминиевой посуде: они темнеют. Печеный в кожуре картофель подают горячим целыми клубнями. Такой картофель лучше сохраняет витамин С. Чтобы он не ломался, предварительно наколите вилкой. Все советы (81) Рецепты Котлеты морковные Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, ...

2000-10-07 00:52:15 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 06.10.2000 ХОЛОДНОЕ Салат "Черниговский. Картофель 2 шт Соленые огурцы 2 шт Мокровь 1 шт Зеленый горошек 2 ст. л Сладкий перец 1 шт Зеленый лук Яйцо 1 шт Майонез 100 г Вареные картофель и морковь нарезать кубиками, добавить очищенные, нарезанные кубиками огурцы, зеленый горошек, нашинкованный сладкий перец и зеленый лук, заправить майонезом и оформить яйцами, огурцами, морковью и луком. ПЕРВОЕ Суп-пюре из морской капусты с грибами. ...

2000-10-06 06:08:33 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 06.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://freeanecdot.maillist.ru Выпуск от 06.10.2000. Советы Торты с масляным кремом необходимо до подачи на стол держать в холодном месте. Майонез храните в закрытой посуде: его нельзя нагревать свыше 40-45, а также замораживать (при оттаивании масло отделяется. От сильного встряхивания структура соуса нарушается. Все советы (79) Рецепты Баклажаны с мясным фаршем Баклажаны очистить и разрезать вдоль на две половинки либ...

2000-10-06 00:20:20 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 05.10.2000 ХОЛОДНОЕ Шампиньоны по-гречески. Шампиньоны 600 г Белое вино 200 г Вода 200 г Растительное масло 100 г Лимон 1/2 шт перец Лавровый лист, соль Белое вино разбавить водой, добавить лимонного сока, растительного масла, соли, перца и лаврового листа. Все кипятить на медленном огне 5 мин. Свежие шампиньоны очистить, промыть, разрезать на четвертушки, положить в кипящую смесь вина и воды и еще раз прокипятить 5-6 мин. ПЕРВОЕ Бо...

2000-10-05 06:15:14 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 05.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://freeanecdot.maillist.ru Выпуск от 05.10.2000. Советы Если вам не нравится запах жареной индейки, положите вовнутрь кусочек имбиря или мускатный орех, а потом зажарьте тушку. При варке картофеля рассыпчатых сортов воду солите примерно через 15 минут после закипания. Такой картофель лучше всего варить на пару, так как сваренный в воде он становится водянистым и невкусным. Все советы (77) Рецепты Фаршированная треск...

2000-10-05 00:34:33 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 04.10.2000 ХОЛОДНОЕ Салат из макарон. Макароны крупные 250 г Оливковое масло Крабовые палочки 400 г Огурец свежий 2 шт Помидоры 2 шт Салат хрустящий 3 листика Каперсы 2 л Оливки Сыр 100 г Соус: Ол. масло 5 ст. л Сухое вино 2 ст. л Лимонный сок 1 ст. л Горчица 1 ч. л Песок 1/4 ч. л Зелень и чеснок Макароны отварить, промыть, остудить. Залить немного ол. маслом. Крабовые палочки нарезать кубиками и добавить к макаронам, затем положить...

2000-10-04 06:09:18 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 04.10.2000.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 0

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://freeanecdot.maillist.ru Выпуск от 04.10.2000. Советы Чтобы определить свежесть яиц, их необходимо погрузить в 10 -ный раствор поваренной соли: свежие-опустятся на дно испорченные - всплывут. Форму для тортов рекомендуется брать не шире 24 см. В большой форме торт получается слишком низким. Все советы (75) Рецепты Баба рисовая Рис промыть, отварить в течение 10 минут, после этого воду слить, а рис залить горячим м...

2000-10-04 00:36:52 + Комментировать Автор: