Инна Безрукова (Sonnechka)
О себе
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Солянка сборная No 19
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Обычно все, кто пробует мою солянку, советуют открыть мне свой ресторан Ресторан я не открыла, а вот кулинарный дневник - как видите. 300 г различных видов колбасы (вареная, копченая и тп) куриная грудка 2 соленых огурца 2 средние луковицы 1 ст л томатной пасты 1/2 стакана рассола от огурцов маслины лимон сметана Варим из куриной грудки бульон. Процеживаем. Нам нужно будет 2 л. Куриную грудку режем кубиками. Колбасу режем как приглянется - вареную я режу кубиками, копченую - полосками, охотничьи колбаски -...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы No 18
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Торт "Мокка" За то что я приготовила этот торт второй раз, мне презентовали из Англии бутылку кофейного Бейлиза. Еще немного, и мое увлечение начнет приносить доход. ) 4 белка 1 стакан сахара 100 г сливочного масла 100 г сахарной пудры 100 г черного шоколада 180 мл жирных сливок (примерно 3/4 стакана) 1 ст.л. растворимого кофе 1 ст.л. горячей воды Белки взбиваем со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, до устойчивой пены. Тем кто делает меренги первый раз, расскажу пару секретов. Белки должны быть охла...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Рисовая лапша с курицей по-тайски No 17
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
В последнее время очень популярной стала восточная кухня. Если честно, я не большой ее поклонник. Но не обратить свое внимание на тайскую кухню невозможно. Тайская кухня развивалась под влиянием китайской, индийской и европейской кухонь. Это изумительное сочетание сладкого, кислого, соленого, горького и острого вкусов. Я воспользуюсь тем, что в Таиланде нет строго определенных правил по приготовлению пищи, есть только общие черты, и адаптирую рецепт. 200 г тайской рисовой лапши (иногда она продается под на...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Свинные отбивные, запеченые под сыром No 16
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Дело было вечером, жарить отбивные не хотелось, поэтому я решила быстренько поставить их в духовку. Муж обрадовался `очередным вкусняшкам, а дочка за ужином делала операцию по извлечению помидора из-под сыра. 1 кг свинины 4 помидора 2 луковицы 300 гр сыра майонез соль черный перец Свинину режем порционными кусками, отбиваем ( я люблю тоненько, так нежнее, но тогда, что бы мясо не стало сухим, готовить его надо меньше, солим, перчим. Лук и помидоры режем кольцами, сыр трем на терку. На лист для запекания кл...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Вареники 15
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Моя бабушка всегда готовила 3 большие миски вареников. С капустой, с картошкой и с творогом. Я сегодня делала вареники с картошкой и печенкой. Если бы вареники, как у Гоголя, сами бы еще в рот прыгали. Для теста: стакан очень холодной воды 1 яйцо 3-4 стакана муки 1/2 ч.л. соли Для начинки: 500 г картошки 500 г говяжей печени 2 луковицы соль черный перец Печень порезать кусочками, обжарить на подсолнечном масле. Пропустить через мясорубку. Картошку отварить, сделать пюре. Лук мелко нарезать, обжарить на сли...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Кекс “Три желания” 14
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Муж купил новую форму. Хотелось ее обновить. А еще хотелось кекса. Кекса хотелось не сладкого. И я не знала с чем его испечь - шоколадный, с изюмом или с маком. Как истинная женщина, отказать я себе не могла ни в чем, и получился такой вот кекс `три в одном. 2 яйца 100 г творога (хорошо взять сладкие детские) 100 г сливочного масла 100 мл сметаны 1 ст.л. крахмала 2 ст.л. коньяка 4 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды 1.5 стакана муки 1/2 ст. изюма 2 ст.л. какао 1/2 ст. мака Взбить яйца с сахаром. Добавить творог, кр...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Пицца с ветчиной и охотничьими колбасками 13
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
А вы знаете что с 1987 года октябрь официально считается национальным месяцем пиццы в США? А что пицца считается отличным антидепрессантом? А что в результате поедания пиццы на рабочем месте в год страдает около 7 млн. документов и деловых бумаг, а это около 40 бумаг в минуту? Я тоже многого из этого не знала, но факт остается фактом. Пицца - оно из самых любимых блюд взрослых и, особенно, детей. тесто для пиццы майонез тертый сыр ветчина охотничьи колбаски помидоры маслины орегано Из теста для пиццы раска...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Быстрое дрожжевое тесто для пиццы 12
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Вкусное тесто - вкусная пицца. Существует множество рецептов теста для пиццы, но я уже давно остановилась на этом. Что бы не пересказывать рецепт каждый раз всем, кто пробует мою пиццу, напишу его здесь. 1 ч.л. сухих дрожжей 3/4 стакана теплой воды 1/4 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 ст.л. растительного масла 2 ст. муки В емкость влить теплую воду, добавить дрожжи, сахар, соль, растительное масло (я беру оливковое, но вполне подойдет и подсолнечное. Размешать. Продолжая размешивать, начать добавлять муку. Тесто ...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Хачапури
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Первый рецепт этих интересных грузинских лепешек с сыром я увидела очень давно ( а рецептов очень много, примерно как украинского борща. И вот уже лет 7 я все хочу приготовить хачапури. Но, почему-то, все время откладывала. И хочу сказать, что очень зря! Обязательно приготовьте Хачапури, налейте стакан молока и представьте что вы завтракаете на залитом солнце альпийском пастбище на склонах Хочал-дага. Для теста: 1,5 стакана кефира 2,5 стакана муки 1 яйцо 1 ч.л соли 1 ч.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя теста 2...
Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Куриное филе, запеченное в сливках
Готовим быстро, вкусно, с удовольствием для всей семьи! Простые рецепты с фото и подробным описанием.
Дочка попросила приготовить ленивые отбивные, а у меня оказалась довольно большая упаковка куриного филе. Резать такое большое количество филе в 11 вечера мне не хотелось и два кусочка филе я решила запечь в сливках. Пока филе запекается - запах от него такой, что уснуть, не попробовав по кусочку готового филе, мы с мужем не смогли. 2 куриных филе 1/2 стакана сливок укроп зубок чеснока соль перец Филе промыть и удалить лишние жир и пленки. Посолить, поперчить. Уложить в небольшую форму для запекания (так, ...
