Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой



Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой
2013-04-11 23:30 Изюминки

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой

Очень простой рецепт. А рыба получается невероятно сочной и вкусной. Можно взять лосося, сёмгу или форель. Я часто использую хвосты – они стоят гораздо дешевле, а костей из филе выбирать не надо. Нужен ли гарнир для этой рыбы? Мне кажется, что нет, а муж любит с картошечкой отварной. Тем более уже есть в продаже молодая картошка.

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой

На две порции (на один хвост) нам понадобится:

Зелёный базилик – 2 веточки

Тёртый пармезан – 60-70 г

Горчица дижонская – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 4 ст. ложки

Соль, чёрный перец по вкусу

Корочка хлебная – с 1/3 кирпичика белого хлеба. После того, как корочка срезана, хлеб можно пустить на крутоны для салата «Цезарь».

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой
Хлеб и базилик мелко нарезаем.

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой
Измельчаем хлеб, базилик, пармезан и оливковое масло в блендере.

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой
Очищаем рыбу от чешуи. Кожицу оставляем. Аккуратно удаляем косточку: с помощью очень острого ножа срезаем половинку филе. А со второй и пальцами можно снять. Как обычно, я призываю отправить косточку в «копилку» – у меня хранится особый пакетик в морозилке, где эти косточки копятся. Потом они пригодятся для рыбного супа.

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой
Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Выстилаем противень двойным слоем фольги. Смазываем оливковым маслом. Выкладываем рыбу кожицей вверх. Смазываем горчицей, солим и перчим. Щедро выкладываем хлебно-сырно-базиликовую крошку и отправляем в духовку минут на 15-20. Если осталась крошка – уберите пока в холодильник. Она пригодится в следующем рецепте, но уже с курицей.

Рецепт на выходные: Красная рыба под хлебной корочкой
Самое главное в рецепте, чтобы рыба не перестояла.

Приятного аппетита!

Лилия Матвеева



«Прозрачные» аксессуары весна-лето 2013
2013-04-11 23:28 manager


Burberry Prorsum весна-лето 2013

В коллекциях весна-лето 2013 популярность прозрачных аксессуаров достигла своего предела. Появились они неслучайно: наверняка дизайнеры создали их в ответ на принты разных форм, размеров и красок, чтобы не так сильно рябило в глазах.

Какие только материалы не пошли в ход — лишь бы они были прозрачными. У Gucci были клатчи-коробочки из плексигласа, а у Burberry Prorsum — сумки из разноцветного винила.

Главный плюс таких аксессуаров — все они подходят к любой одежде, от кимоно до платьев с рисунками на тему супрематизма. Минус — показывать содержимое сумки лишний раз как-то не хочется. Но с другой стороны, тому, кто отдал предпочтение смелым прозрачным клатчам из пластика, уж точно хватит креативности, чтобы решить эту проблему!


Stella McCartney


Michael Kors


Jenny Packham


Valentino


Chanel и Stella McCartney


Simone Rocha и Gucci


Givenchy и Nina Ricci


Michael Kors


Valentino


Alexander McQueen и Valentino


Simone Rocha


Burberry Prorsum


Proenza Schouler и Christian Siriano


Rocksanda Ilincic и No.21


Valentino



Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis
2013-04-11 23:26 manager

Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis

Несмотря на то, что многие девушки утверждают, будто не любят цветов, получить в подарок красивый букет была бы рада практически каждая. Правда, было бы здорово, чтобы букет этот стоял долго-долго, не засыхал и не осыпался, ведь смотреть на увядающую красоту всегда печально. Цветы, которые никогда не завянут, создаёт Frances & Francis, арт-студия художницы по бумаге Хелен Фрэнсис (Helen Frances).

Хелен Фрэнсис живёт и работает в городке Сент-Олбанс, к северу от Лондона. Её вдохновителем и наставником был любимый дедушка, в честь которого арт-студия носит второе имя «Francis». Он всегда поощрял её эксперименты с бумагой, радовался успехам. Потому когда девушка окрепла и твёрдо встала на ноги в своём творчестве, и бумажные цветы стали получаться всё лучше и лучше, её решением стало открыть свою маленькую мастерскую, в том числа в память о деде.

Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis

Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis

Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis

Конечно, искусственные цветы, какими бы красивыми не были, не заменят живых, настоящих и душистых. Но очень уж реалистичными получаются букеты и композиции у художницы. Из обычной бумаги, цветной или окрашенной, она создаёт нежные розы разных цветов, а также другие цветы, которые затем прикрепляет к настоящим веточкам. Такое «растение» можно ставить в настоящую вазу, и оно будет стоять долго, украшая комнату и радуя своим видом её обитателей.

Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis

Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis

Цветы, которые никогда не завянут. Реалистичные бумажные букеты от Frances & Francis

Все цветочки от Frances & Francis попадают в «хорошие руки» упакованными в аккуратные коробочки, словно орхидеи. В такой упаковке их удобно дарить, хранить и перевозить с места на место, к тому же выглядит такой подарок намного изысканнее и тоньше.



Разрисованные деревья в Китае
2013-04-11 23:24 Изюминки

Разрисованные деревья в Китае

Молодая девушка-студентка Ван Юэ (Wang Yue) дарит необычное дополнение городским деревьям: то тут, то там внимательные глаза заметят белку в дупле или «крошку Енота». А где-то Ван окунается в романтику и на стволе деревье рождается… закат.

Некоторые улицы Шицзячжуана (город в Китае) стали настоящими галереями работ художницы. Фотографирует и сам процесс, и то, что получилось, её друг Ли Юэ.

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае

Разрисованные деревья в Китае



Ошеломляющие виды озера Натрон
2013-04-11 23:24 Изюминки

Озеро Натрон – солёное озеро, расположенное в необъятной африканской Великой рифтовой долине – на севере Танзании, недалеко от границы с Кенией и чуть северо-восточнее кратера Нгоронгоро.

Спрятанное между вулканическими холмами и глубокими кратерами, озеро Натрон находится в самой низкой точке рифтовой долины – на высоте 600 метров над уровнем моря – и, пожалуй, является самым щелочным водоёмом в мире.

Климат в районе местоположения озера суровый – здесь жарко, часто очень сухой воздух и пыль, что не очень-то способствует туристическим поездкам. Но тем, кто всё-таки отважится совершить путешествие к озеру Натрон, в награду достаются самые потрясающие виды, которые только можно встретить в Танзании.

Ошеломляющие виды озера Натрон

Хотите как следует отдохнуть? Выбираем отель в Греции – это море, солнце, отдых, горы и возможность погрузиться в культуру и историю страны с возрастом более 5 тысячелетий.

Ошеломляющие виды озера Натрон
Главная отличительная особенность озера – это, безусловно, его крайне необычный ярко красный цвет воды. Но так оно выглядит не всегда.

Ошеломляющие виды озера Натрон
Натрон довольно мелкое озеро (его глубина не больше трёх метров) и изменяет береговую линию в зависимости от уровня воды, который меняется из-за сильного испарения, оставляющего концентрации солей и других минералов, в особенности карбоната натрия (или, собственно, натрона).

Ошеломляющие виды озера Натрон

Ошеломляющие виды озера Натрон
Озеро питает река Ивасо Ньиро («Река коричневой воды» в переводе с языка племени самбуру) и богатые минералами горячие источники.

Ошеломляющие виды озера Натрон
При сильном испарении на поверхности озера образуется корка из щелочной соли, которая также часто окрашивается в красный или розовый цвета в результате жизнедеятельности обитающих в озере микроорганизмов.

Ошеломляющие виды озера Натрон
По мере испарения воды во время сухого сезона, солёность озера увеличивается до того уровня, когда обитающие в нем микроорганизмы – любители соли – начинают буйно размножаться.

Ошеломляющие виды озера Натрон
Эти организмы, обитающие в условиях высокой солёности – галофильные цианобактерии – обладают способностью к фотосинтезу, также как растения. В процессе фотосинтеза выделяется красный пигмент, который и придает ярко красный цвет глубокой воде и оранжевый более мелкой.

Ошеломляющие виды озера Натрон

Ошеломляющие виды озера Натрон
Высокая температура воды (до 41°C) и высокое и очень разнообразное содержание солей в озере не способствует развитию в нём живой природы. Однако озеро является средой обитания миллионов фламинго, а также родным домом для водорослей, беспозвоночных, а по краям, где вода менее соленая – даже рыбы – щелочной телапии.

Ошеломляющие виды озера Натрон
Натрон – единственное в восточной Африке место размножения малого фламинго, находящегося под угрозой исчезновения. Озеро – безопасное место размножения, так как его ядовитая щелочная среда является преградой для хищников, пытающихся подобраться к гнёздам, расположенным на сезонно формирующихся в результате испарения островах.

Ошеломляющие виды озера Натрон
Фламинго собираются на солёных озерах региона, где питаются спирулиной (сине-зелёные водоросли с красными пигментами).

Ошеломляющие виды озера Натрон



В избранное