Мир здоровья и красоты Как правильно заморозить ежевику на зиму: рецепты с сахаром
Добрый день, дорогие читатели! У нас почему-то ежевика
не пользуется такой популярностью, как малина. А зря! Эта ягода очень
вкусная и полезная. Но доступна она в свежем виде только летом.
А чтобы лакомиться этой ягодой круглый год, стоит позаботиться заранее. Из нее можно сварить замечательное варенье на зиму, можно и заморозить в холодильнике.
А как заморозить ежевику на зиму правильно?
Чтобы потом можно было приготовить шикарный торт из замороженной ежевики или просто украсить, например, простую запеканку или блинчики, вы прочитаете в этой статье. Ежевика любое блюдо превратит в изысканный десерт.
Калорийность замороженной 100 гр. ежевики — 23 ккал
Как заморозить ежевику на зиму в холодильнике без сахара
Способ 1. Этот вариант подходит в случае, если у вас ягод совсем не много и вы планируете ее использовать только для украшений десертов.
1. Тщательно перебрать ежевику, вымыть в холодной воде, удалить плодоножки. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
2. Разложите плоды на полотенце бумажное или вафельное минут на 30-40. Пусть ягода хорошо просохнет.
3. Раскладываем плоды
на большой тарелке или разделочной доске ровным слоем так, чтобы они не
соприкасались и не скатились друг на друга.
4. Отправляем в морозильник.
5. Когда ягоды полностью заморозятся, их можно сложить в пакет или пластиковый контейнер.