Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за печень торговых марок "Куриное царство", "Куроедов", "Пересвет" и "Ржевское подворье". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Ржевское подворье".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Самаркова, эксперт испытательного центра: "Печень торговой марки "Куроедов"  имеет рыхлую консистенцию. А в печени торговой марки "Пересвет" присутствует желчный пузырь. В куриной печени торговой марки "Ржевское подворье" содержится наименьшее количество влаги и жира". 

Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Печень торговой марки "Ясные зори" имеет рыхлую консистенцию. Кроме того в этой печени были обнаружены желчные пузыри. Печень торговой марки "Avicola Roque Perez", не прошедшая народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Куриная печень должна быть коричневой с гладкой и блестящей поверхностью. Если печень слишком светлая, скорее всего, ее обработали хлором. Печень больной птицы, наоборот, отличается темным цветом. В лотке с печенью не должно быть грязных подтеков и кристалликов льда, которые свидетельствуют о неоднократной заморозке и разморозке продукта.

Вкусные советы
С. Синицын, шеф-повар
Салат с куриной печенью и яйцом-пашот
Куриная печень – 400 г, половина лука репчатого, масло растительное – 20 мл, яйцо – 1 шт., соль, перец – по вкусу, перец болгарский – 1 шт., помидоры – 2 шт., листья салата – 50 г. Заправка для салата: бальзамический уксус – 20 мл, масло оливковое – 20 мл, мед – 1 ч. ложка, горчица острая – 1 ч. ложка, соль, перец – по вкусу.
Нарежьте печень и лук и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Посолите и поперчите. Крупно нарежьте перец и помидоры. Полейте овощи заправкой. Разбейте яйцо в миску и вылейте в горячую, но не кипящую воду. После того как яйцо покроется белой пленкой, выключите огонь и оставьте яйцо на 10 минут. Выложите на тарелку помидоры и перец, немного листьев салата и полейте заправкой. Сверху положите яйцо-пашот и слегка надрежьте, чтобы желток пропитал листья салата. Положите кусочки печени. Заправка. Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и немного меда. Добавьте горчицу и немного соли и перца.

Ценная информация
На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог
О. Перевалова: В печени содержится много белков, железа, в котором так нуждаются женщины. Мужчинам не рекомендуется употреблять печень в большом количестве. Больше всего железа содержится в телячьей печени. Прежде всего, печень нужно хорошо вымыть и удалить желчные протоки. Это тот продукт, который нужно есть свежим. При анемии рекомендуется употреблять печень с кровью. Отличный салат для восстановления сил получится из печени, зеленого горошка, болгарского перца, огурцов и лука, такой салат хорошо заправлять оливковым маслом.

Участники:

1. «Avicola Roque Perez» (Аргентина)
2. «Куриное царство» (Россия)
3. «Куроедов» (Россия)
4. «Пересвет» (Россия)
5. «Ржевское подворье» (Россия)
6. «Ясные зори» (Россия)

Победитель: «Ржевское подворье»

Муж обвиняет жену в том, что она выглядит серо и несексуально.

Голосование

Выбор героини: свой

Выбор студии: героиня

Оксана: 100% Стилисты: 0%

Даша – мать-одиночка. Ей 19 лет, а сыну Сергею 9 месяцев. Даша вместе с сыном жила у своей бабушки. Однажды, когда девушка отсутствовала дома несколько дней, бабушка сдала 4-месячного внука в дом малютки. С тех пор уже почти полгода Даша ходит по кабинетам, собирая многочисленные справки, и умоляет вернуть ей сына. Отношения со всеми родственниками у Даши испорчены, поэтому ей негде жить. Отсутствие жилья явилось поводом для органов опеки не отдавать молодой матери ее ребенка. Единственное место, где оказались готовы принять Дашу с сыном, - благотворительная организация "Мамин домик". Разобраться в ситуации взялся адвокат Антон Жаров.

Эксперты: и.о. начальника управления Департамента семейной и молодежной политики Москвы в Северо-Западном АО Николай Коробков, исполнительный директор общественной организации "Российский спортивный союз молодежи" Илья Баксаляр, руководитель благотворительной организации "Мамин домик" Арина Серавкина, шеф-редактор "УГ-Москва" Виктория Молодцова, адвокат Лидия Игнатова, доктор педагогических наук, член Общественной палаты по образованию Яков Турбовской, член экспертного совета при уполномоченном по правам человека в РФ Сергей Колосков, семейный психолог Наталья Панфилова.

Загородный особняк стоимостью 22 миллиона долларов принадлежит простому директору обычной московской школы номер 1317 Константину Петрову. Получив свой пост в 24 года, Константин Петров стал самым молодым директором школы в Москве и самым богатым.

В многокомнатном особняке с золочеными стенами, спальнями, обитыми кожей зебры и анаконды  и мебелью из панцирей галапагосских черепах Константин Владимирович жил вместе с мамой. Во дворе дома – цветомузыкальный фонтан стоимостью 4 миллиона рублей, двухметровые ворота, которые вручную ковали итальянские мастера, бассейн с настоящими фресками.

Реальная зарплата Константина Петрова, согласно справкам из центральной бухгалтерии, составляла около 200 тысяч рублей в месяц. В связи с этим возникает вопрос, можно  ли на зарплату школьного педагога построить загородный дворец и приобрести несколько элитных автомобилей, и правда ли то, что строительство особняка школьного директора финансировали родители его учеников.

В студии "Пусть говорят" - дискуссия о коррупции в российском образовании.

"Шляпка" (Москва)
Интересно, а как же устроена шляпка? Как их шьют? Михаил Ширвиндт отправился на производство шляп, чтобы рассказать нам все тонкости и нюансы изготовления шляп.

"Знак Рериха" (Алтай)
Что за таинственный знак нашел известный художник? Илона Броневицкая отправилась на Алтай, чтобы узнать об этом знаке все и готова поделиться увиденным.

"Казачий капучино" (Ростов-на-Дону)
По мнению многих людей, капучино впервые приготовили донские казаки, а сохранились ли традиции на данный момент нам расскажет и покажет Михаил Ширвиндт.

"Церковь Святого духа" (Смоленск)
Что за удивительный храм стоит под Смоленском, одновременно напоминающий и древнюю пирамиду, и русский шатер и буддийскую пагоду? Выяснить это отправилась в Смоленск Татьяна Герасимова.

"Остров кошек" (Кения)
В раю для любителей кошек оказался Михаил Ширвиндт. Он попал на остров кошек. Здесь усатые - это коренное население, с которым надо жить дружно. Михаилу пришлось скрыть свою любовь к собакам и тогда он чувствовал себя комфортно, пообщался с Мурками и все, что у них выведал, спешит вам рассказать.

"Чай Каркаде" (Египет)
Что за чудодейственный напиток из трав есть в Египте? Говорят, он спасает от любой болезни! Марк Тишман специально приехал в Каир что бы выяснить все про "восточную панацею"

Долгое время такой сценарий считался фантастикой. Но неожиданно самые мрачные прогнозы стали сбываться. Кредитный рейтинг США снижен. Дошла очередь и до главного "невозможного" сценария – разрушения системы расчетов в долларах из-за обесценивания валюты США.

Весь ХХ век доллар совершал стремительную экспансию, завоевывая все новые и новые рынки. К концу прошлого столетия больше не осталось территорий, которые не были бы освоены долларом. Огромные массы долларов больше некуда экспортировать. Но США продолжают печатать свою валюту, занимать и тратить. Внешний долг растет с 14 до 16 триллионов – цифры невероятные!

Что же будет с долларом, евро, с бумажными деньгами вообще, в условиях, когда они стремительно обесцениваются. Что ждет Россию, резервы которой в основном в долларах и евро? Какая платежная система может стать заменой сегодняшней? Пачки сигарет? Бутылки водки? Золото? Можно ли спасти свои деньги, когда долговой кризис касается всех – стран зоны евро, США, Японии?..

Ступка энергичен, полон планов и сил для их реализации. Оставаться молодым ему помогают студенты: Богдан Сильвестрович давно и успешно ведет актерский курс. Он много снимается в кино в самых разных странах, руководит в Киеве драматическим театром, где его боготворят и немного побаиваются.

Но главное достояние Ступки - семья. Более 40 лет он женат на одной женщине. Когда они попробовали развестись, из этого ничего не вышло: поняли, что любят друг друга и остались вместе. Богдан Сильвестрович - основатель династии: отец и дед драматических артистов. Когда в молодой семье сына Ступки случился развод, дед фактически усыновил своего внука.

Однажды наш герой был министром культуры своей страны – недолго, но успешно. Даже самому понравилось. Но когда Ступке предложили баллотироваться в Президенты – он отказался. Киев – город холмистый, и резиденция Президента Украины стоит на горе. Свой отказ баллотироваться Ступка мотивировал тем, что не может каждый день лезть в эту гору. Мол, стар уже, силы не те!

И в этом весь Богдан Ступка: от серьезных вопросов он отшучивается, в смешных - ищет глубину. Придумал себе кличку "Бодя". Свое сложное отчество "Сильвестрович" в шутку заменил на "Сталлоныч". На вопрос "Почему?" отвечает: "Чтоб меня не путали с Габеном и Де Ниро. Пусть путают с Сильвестром Сталлоне!" Никто и не путает, но сравнивают точно. Причем с лучшими "мировыми образцами". Масштаб дарования Ступки поражает любого неискушенного зрителя. Наверное, неслучайно он всю жизнь дружил с Михаилом Ульяновым. Артистов класса Ступки даже в огромной России можно перечесть по пальцам: Джигарханян, Лановой, Табаков. А в Украине он такой один!

Его день с утра до позднего вечера проходит в родном киевском театре имени Ивана Франко. Благо Ступка живет в соседнем от него доме. Прямо под сценой здания театра протекает родник: отсюда пьют воду всей труппой, отсюда же - черпают вдохновение, выходя на сцену.

Жена Ступки – бывшая балерина, давно на заслуженном отдыхе. Как только заканчивает домашние хлопоты, после обеда тоже приходит в театр. Свои порядки наводить: проверить, как идут дела, накормить мужа и посмотреть, как играют в вечернем спектакле сын или внук...

Ступку часто отрывают от этой театрально-домашней идиллии. Он до сих пор нарасхват: часто уезжает в Москву на съемки, на репетиции новых спектаклей. Роговцева, Ахеджакова, Литвинова - самые знаменитые актрисы считают его лучшим партнером в своей жизни. Бортко, Месхиев, Чухрай - режиссеры считают за честь получить его согласие сниматься. Ведь каждый новый фильм "со Ступкой" обречен на успех. А многие театралы после просмотра его спектаклей больше в театр не стремятся, считают, что ничего лучшего уже не увидят.

Прожив в Киеве больше 30 лет, Богдан Сильвестрович считает этот город родным. Погулять с женой удается нечасто: времени не хватает. Но мы их все-таки заставили. Они посидели в ее любимом саду у Софийского собора, прошлись по улицам, ненадолго заглянули в итальянский ресторан... Ступка спешит: надо собираться на гастроли в Крым, а в сентябре – репетиции нового спектакля в Москве! Так что стареть ему некогда.

В фильме приняли участие:

Богдан Ступка – актер,
Лариса Ступка – жена,
Остап Ступка – сын,
Дмитрий Ступка – внук,
Ирина Батько-Ступка – невестка,
Константин Худяков – режиссер,
Михаил Боярский – актер,
Лия Ахеджакова – актриса,
Алена Бабенко – актриса,
Константин Хабенский – актер,
Сергей Гармаш – актер,
Игорь Петренко – актер,
Павел Чухрай – режиссер,
Вадим Дубровицкий – режиссер.

В народе считается, что таким и "море по колено", и "горы по плечо". В ситуации, когда большинству суждено умереть, героям нашего фильма удалось выжить. Как им это удалось?

Экипаж и пассажиры потерпевшего бедствие ТУ-154 чудом приземлились прямо посреди тайги. Почти у всех, кто оказался в этом самолете, были предчувствия.  Как будто кто-то подсказывал каждому из них: не надо лететь этим рейсом, не садись в этот самолет! Но мы далеко не всегда прислушиваемся к своему внутреннему голосу.

В июне 2010 года студентка первого курса тюменского института Юля Евдокименко решила прыгнуть с парашютом. В назначенный  день Юля вместе со всеми вошла  в самолет, тщательно проверила экипировку, спросила  у инструктора все ли в порядке, сделала шаг в пустоту… и ее парашют не раскрылся. Девушка упала на землю с высоты 800 метров. То, что произойдет с ней потом, не поддается логическому объяснению… 

Наталья Новикова собственным примером доказала,  -  снаряд дважды в одну воронку - попадает! Наталья дважды садилась в вагон поезда, который  взрывали. Сегодня она осознает, поезд – не её транспорт. И ей давали это понять! Но Наталья не хотела ничего слышать. Остановится ли она? Или продолжит путешествовать из Петербурга в Москву по железной дороге?

Шахтер Дмитрий Аникеев сам не понимает, как смог выбраться из  шахты, в которой произошел взрыв метана. Весной 2010 "Распадская" стала братской могилой для 68 шахтеров, и едва не погребла его самого. Каким образом  Дмитрию удалось спастись? Он помнит только одно: когда искал выход, думал про жену и двух маленьких детей…

Футболиста Михаила Гвоздева прямо на поле во время игры ударила молния. Его товарищ по команде погиб от разряда. Михаила Гвоздева бросились откачивать врачи тут же,  на поле… Мать Михаила предчувствовала беду. За три дня до рокового матча, у ее сына внезапно почернел церковный крестик. Михаил не приходил в сознание 3 дня. Ожоги, шок, усыхание мышц. С инвалидной коляски парень сможет встать только через полтора года. Готов ли он снова испытать судьбу и  выйти на штрафную площадку?

Каждый из них был в шаге от смерти, но сумел спастись.  Как оценить то, что  произошло? Закономерность это или случайность? Везение? Удача? Урок на всю жизнь? Или обыкновенное чудо? После пережитого, жизнь каждого из героев этого фильма изменилась. Они поняли: судьба посылает предупреждающие знаки. Стоит быть внимательным к ним. Жизнь – хрупка, непредсказуема и может оборваться в любой момент. Стоит задуматься, как мы живем, для чего, правильно ли? И лучше сделать это сейчас, не дожидаясь трагического случая.

В фильме приняли участие:

Евгений Новоселов - командир экипажа ТУ-154,
Андрей Ламанов – командир ТУ-154,
Василий Выродов – бортпроводник ТУ-154,
 Рафик Каримов – бортинженер ТУ-154,
Людмила Голубых – пассажир ТУ-154,
Лидия Штепа – пассажир ТУ-154,
Руслан Губайдуллин – пассажир ТУ-154,
Дмитрий Аникеев – шахтер,
Юля Евдокименко – парашютистка,
Наталья Новикова – пассажирка "Невского экспресса",
Михаил Гвоздев – футболист.