Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сосиски "Венские" торговых марок "Дымов", "Клинский мясокомбинат", "Кампомос", "Черкизовский". По результатам народного голосования лидировали сосиски торговой марки "Дымов".

М.Геранина, эксперт испытательного центра: "Все конкурсанты отвечали требованиям безопасности и поэтому стали финалистами программы. В финале было установлено, что указанные составы всех конкурсантов соответствуют фактическим. Однако только при производстве сосисок "Венские" торговой марки "Кампомос" не использовалась соя. Кроме того, в составе этих сосисок присутствует наименьшее количество пищевых добавок. Поэтому этот образец и стал победителем программы".

Внеконкурсная экспертиза
О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Сосиски торговой марки "Микоян" имеют несбалансированный, слабо выраженный мясной вкус, а значит, этот участник победителем программы стать не мог".

Все под контролем
ГОСТа на сосиски "Венские" не существует, их изготавливают только по техническим условиям, а это отличная возможность для недобросовестных производителей использовать заменители мяса. Поэтому всегда обращайте внимание на то, какое место занимает мясо в списке компонентов на этикетке: чем оно ближе к началу, тем больше его в продукте.
Срок хранения сосисок во многом зависит от качества оболочки, которая может быть как натуральной, так и искусственной. Если оболочка непрозрачная, полиамидная, то хранить такой продукт можно не более 6 суток. Если сосиски продаются в вакуумной упаковке, то их срок годности увеличивается до 20 суток. Главное, чтобы температура в холодильнике при этом не превышала 6 градусов. Продукт в натуральной оболочке будет оставаться свежим лишь 72 часа. Если вы заботитесь о своем здоровье, то предпочтительнее брать именно такие сосиски, несмотря на их небольшой срок годности. Ведь натуральная оболочка, которая пригодна для употребления в пищу, представляет собой не что иное как очищенные кишки животных, а они содержат ряд полезных веществ, в том числе гиалуроновую кислоту, которая хорошо влияет на кожу.

Вкусные советы
А.Илюшин, шеф-повар
Борщ с сосисками
Бульон из овощных кубиков – 2 л, капуста – 500 г, свекла – 300 г, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., картофель – 2 шт., помидор – 1 шт., оливковое масло – 50 мл, сосиски "Венские" - 5 шт., лимонный сок – 20 мл, сахар – 1 чайная ложка, соль, перец – по вкусу, сметана – по вкусу, зелень – для украшения.

Приготовить бульон из овощных кубиков. Капусту нарезать соломкой и положить в кипящий бульон. Свеклу натереть и обжарить на оливковом масле, добавить тертую морковь, затем мелко нарезанный лук. Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в кипящий бульон. К свекле добавить нарезанный кубиками помидор и пассеровать еще 3-4 минуты. Готовую пассеровку опустить в бульон. Сосиски нарезать кружочками и положить в суп, добавить лимонный сок, сахар, соль, перец. Варить 5-10 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Ценная информация
На вопросы отвечает Р.Демина, генеральный директор мясокомбината
О: В конце года у нас выйдет технический регламент по мясу, и в соответствии с ним изменятся все рецептуры. Будет три категории: А, Б, В, - каждая будет определяться по содержанию мяса. К категории А будут относиться полуфабрикаты, в которых больше 80 процентов мяса. Категория Б – 60-80 процентов мяса, В - от 40 до 60 процентов.
В: Какие стандарты используются при производстве сосисок в Европе?
О:  За рубежом любые колбасные изделия регламентируются федеральными законами. Соя вообще запрещена в производстве, как и много других добавок. Глютаминовая кислота запрещена в Европе. Нитрит натрия у них в чистом виде запрещен к использованию, потому что он опасен, но они мешают нитрит натрия с солью, и эта нитритно-посолочная смесь добавляется при производстве колбасы. Как ни странно, в России дозировка нитрита натрия в колбасных изделиях гораздо меньше, чем в Европе.

Участники:

1. «Дымов»
2. «Клинский мясокомбинат»
3. «Кампомос»
4. «Микоян»
5. «Черкизовский»

Победитель: «Кампомос»

Сексуальный образ против кедов и тяжелых рюкзаков. Друг обвиняет подругу в том, что она в свои 42 года больше похожа на подростка, нежели на взрослую красивую женщину.

Голосование

Выбор героини: стилисты

Выбор студии: стилисты

Виктория: 0% Стилисты: 100%

Почти два часа житель города Королева Владимир Константинов ждал приезда скорой помощи. 6 марта этого года родные Владимира Константинова18 раз пытались вызвать ему скорую помощь.  Диспетчер решила, что больной – пьян…
Когда после 19-го крика о помощи скорая отправилась на вызов, было слишком поздно… Владимир Константинов умер.
В студии программы – участники трагического инцидента.

Гости: заместитель председателя комитета ГДРФ по охране здоровья  Эльмира Глубоковская, адвокат Шота Горгадзе, актриса Валентина Титова, председатель комиссии по охране здоровья Общественной палаты РФ, доктор медицинских наук Евгений Ачкасов, журналист–международник Алла Пеняева, писатель Сергей Шаргунов   

Министр здравоохранения и социального развития отвечает на вопросы Владимира Познера

"Масло" (Франция)
Масло прованское, или, как его еще называют, оливковое, появилось в Провансе, что и дало ему такое название. Михаил Ширвиндт отправился во Францию, чтобы своими глазами увидеть, как оливковое масло появляется на свет.

"Падающие башни" (Болонья)
Самая знаменитая падающая башня зовется Пизанской... но эта популярность досталась ей далеко не за то, что она такая единственная... В итальянском городе Болонья вот уже сколько лет падают целых две башни, поэтому пока они не упали, о них расскажет певица Илона Броневицкая.

"Первый авто в России" (Одесса)
Говорят, был он толи немецкой, толи французской "породы". Доставили его толи поездом, толи пароходом. И первый свой пробег он совершил не по Невскому проспекту, и не по Тверской, а по... Дерибасовской. В Одессу за подробностями "автомобильной истории" отправился Михаил Ширвиндт.

"Каштаны" (Испания)
Оказывается, каштаны, могут не только красиво устилать землю в парке осенью, они также съедобны, и даже очень вкусны. Борис Бурда знает не только, как сварить кашу из топора, но и как пожарить вкусные каштаны. Внимание на экран!

"Сбой" (Москва)
"Если лошадь бежит гладко - это славная лошадка. Ну, а если пустилась вприпрыжку, то она - ваших денег воришка" - такой вот нескладный стишок рассказывают на московском ипподроме. Чем же виновата лошадка, которая "пустилась вприпрыжку" - решил выяснить Михаил Ширвиндт.

"Цветочные часы" (Швейцария)
Швейцария знаменита своими часами. Есть в городе Женева одни удивительные часы, они и время показывают точно, и пахнут замечательно. Дело все в том, что часы сделаны из цветов. Попасть в механизм и разгадать секрет чудо-часов удалось Михаилу Ширвиндту.

"Пестроткачество" (Юрьев-Польский)
Что такое пестроткачество? Слово редкое и старинное, не правда ли? А вот результат пестроткачества - вполне современный и очень популярный вид ткани. Чтобы убедить вас в этом Сергей Колесников специально отправился в город Юрьев-Польский.

"Дома из навоза" (Кения)
В Кенийских племенах люди живут в полной гармонии с природой, никаких строительных кранов, бетона, цемента, все производство – безотходное. Даже дома люди строят из… А вот из чего в Кении строят дома вам расскажет Михаил Ширвиндт.

"Вулкан Этна" (Сицилия)
Сицилийский вулкан Этна - самый высокий в Европе, и, к тому же, постоянно действующий! Насколько опасны вулканы, мы поняли на примере Эйя-фьятла-eкутль... А чего нам ожидать от Этны? Андрей Григорьев-Апполонов расскажет об этом во всех подробностях.

"Земляничное дерево" (Мадрид)
Символом Мадрида являются медведь и земляничное дерево. Но почему именно они? Там что, как в России, медведи ходят по улицам? Или земляничные деревья на каждом углу? Да и медведи не то, чтобы очень любят землянику. И не на деревьях земляника растет. Как много непонятного в этом символе. Яна Чурикова отправилась в Мадрид, чтобы найти ответы на все вопросы.

"Катера" (Самара)
Яхты и катера давно уже стали одним из символов роскошной жизни. А что же делать простым гражданам? Неужели довольствоваться надувными матрасами и резиновыми лодками? Михаил Ширвиндт готов доказать, что в нашей стране можно найти судно "на любой кошелек".

"Лыжный трамплин" (Москва)
Куда могут идти летом люди с лыжами? Марк Тишман проследил за ними и оказался у Большого лыжного трамплина!

"Дом на курьих ножках" (Швеция)
Думаете, избушка на курьих ножках существует только в сказках? А вот и нет. Михаил Ширвиндт нашел такую избушку в Швеции. И причем она не сказочная, а настоящая. Кто же ее построил, и кто в ней живет? Михаил Ширвиндт спешит дать вам ответы на все вопросы.

"Верблюды" (Астрахань)
Самые теплые и красивые вещи получаются из шерсти верблюда. Делаются они нелегко, верблюжья шерсть слишком мягкая и капризная, но сложнее всего эту шерсть добыть, ведь верблюд - это Вам не баран! Впрочем, подробнее об этом расскажет Галина Коньшина.

"Мозаика" (Португалия)
Будучи в Лиссабоне можно подумать, что ты все время находишься в музее. Красивейшие и разнообразные мозаики украшают не только стены музеев, но и фасады домов, и главные площади. Вот так повезло португальцам. Но чтобы повезло и нам, Михаил Ширвиндт спешит вам показать все красоты Лиссабона.

"Пашков Дом" (Москва)
Самый красивый дом Москвы построен спиной к Кремлю! А вы не знали? Все подробности этого невероятного и загадочного происшествия - в рассказе Веры Брежневой.

"Икра пятиминутка" (Сахалин)
Все знают икру черную, икру красную, икру кабачковую и баклажанную. А кто знает, что такое икра-пятиминутка? Михаил Ширвиндт специально отправился на остров Сахалин, чтобы узнать у местных кулинаров правильный рецепт приготовления этого блюда.

"Джолиджамперы" (Москва)
Человек или кенгуру: кто дальше, выше, быстрее? Соревнование века судила Татьяна Герасимова!

"Памятники Элисты" (Калмыкия)
Многим славится столица Калмыкии - Элиста. Есть тут и самый чудесный в мире город в городе - Сити-Чесс. Есть тут и самый большой буддистский храм в Европе. Но мало кто знает, что "шахматная столица мира" славна еще и своими памятниками. Убедиться в этом решил Михаил Ширвиндт.

"Фонтаны" (Москва)
Территория ВДНХ всегда была колыбелью мифов и легенд. Сколько на самом деле скульптурных композиций в фонтане "Дружба народов"? Хотите больше узнать о том, что - правда, а что вымысел? Путешествуйте вместе с Алисой Гребенщиковой - экспертом по распутыванию клубков тайн и загадок.

"Чистящие станции" (Бали)
Побывав на Бали, Михаил Ширвиндт поразился распространенным там чистящим станциям. Нет, это не гигантские резервуары с водой и кучей механизмов. Это всего лишь маленькие рыбки. Как и что они очищают, он спешит вам рассказать в своем репортаже.

"Театр Маноэль" (Мальта)
Мальта полна исторических развалин. Там есть и таинственные храмы древнее египетских пирамид. Но есть на Мальте самый старый театр. "Еще одна развалина", - подумаете вы. А не тут-то было! Он еще действует. Но кто в нем играет, какие там идут постановки?! Внимание на экран! Максим Виторган вам расскажет.

"Камень селенит" (Пермь)
Говорят, что он упал с Луны. Говорят, что он лечит от всех болезней. Им посыпают раны. Его используют как оберег. А добывают его у нас, в Пермском крае. На поиски чудо-камня отправился Михаил Ширвиндт.

На сцене Оперного театра собрались самые одаренные молодые пародисты из России, Украины и Беларуси, а также всенародно любимые актеры "Большой разницы" (и, конечно, ее незаменимые ведущие Александр Цекало и Иван Ургант), чтобы подарить стране прекрасное настроение.

В фестивале приняли участие Людмила Гурченко, Рената Литвинова, Верка Сердючка, Никита Джигурда, Ксения Собчак, Андрей Малахов и др. В жюри фестиваля, оценивавшее выступления участников, вошли Лариса Долина, Михаил Боярский, Тина Канделаки и Анатолий Вассерман. Пародист, получивший Гран-При, был зачислен в труппу актеров "Большой разницы".

Гостем очередного выпуска программы "Смак" будет актриса и телеведущая Екатерина Стриженова. Екатерина поделится с телезрителями Первого канала простыми в приготовлении, но очень вкусными рецептами: это будут котлеты по-царски и паста с грибами. А также гостья расскажет о любимых блюдах семьи Стриженовых, о своих последних работах в театре и в кино и о партнерах по съемочной площадке и сцене - дочери Саше и Алексее Тихонове.

Первый канал представляет репортаж о встрече между санкт-петербургским "Зенитом" и подмосковным "Сатурном". Команды находятся на разных полюсах турнирной таблицы и нацелены на решение разных задач. "Зенит" уверенно движется ко второму в российской истории чемпионству, а "Сатурн" доигрывает турнир. В 1-м круге в Раменском победу одержали гости со счетом 1:0. На своей домашней арене (как и во всем чемпионате) "Зенит" еще не проиграл ни разу и лишь трижды сыграл вничью. Впрочем, стоит сказать и о том, что "Сатурн" из 5 одержанных побед 3 сумел оформить именно на выезде.

Эстафетную палочку в "Больших гонках" перехватывает команда "Достояние республики" во главе с капитанами Юрием Николаевым и Любовью Егоровой - шестикратной олимпийской чемпионкой по лыжным гонкам.
Им предстоит пройти сложнейшие конкурсы: "Парижская скорая помощь", "Остаться в живых", "Золотая коллекция", "Место под солнцем" и др.
Как справятся с ними наши участники и кто станет победителем смотрите "Большие гонки" в эфире Первого канала 25 сентября в 18.00

Команда "Достояние республики":

Капитаны Юрий Николаев и Любовь Егорова – шестикратная олимпийская чемпионка по лыжным гонкам.

Дмитрий Шепелев (телеведущий)
Андрей Бурковский (актер)
Дмитрий Брекоткин (актер, телеведущий)
Дмитрий Соколов (актер)
Татьяна Лебедева (Олимпийская чемпионка по легкой атлетике)
Ирэна Понарошку
Анастасия Макеева (актриса)
Яна Чурикова
Артем Войнов "Горки"– кандидат в мастера спорта по спортивной гимнастике

Третий отборочный тур самого народного шоу "Минута славы", где главными действующими лицами являются таланты из народа. Вместе с Александром Масляковым и Марией Шукшиной оценивать номера будет Виктор Гусев.

В третьем отборочном туре зрители увидят:

∙ 78-летнюю пенсионерку, которая не знает нот, но очень любит играть на гитаре… лампочкой;
∙ женщину-звонаря, которая на "Минуту славы" приехала с терменвоксом – музыкальным инструментом, которым можно управлять на расстоянии;
∙ радиоведущую, которая в прямом смысле умеет сворачиваться в трубочку;
∙ настоящую гаражную банду, участники которой играют джаз на всем, что угодно, но только не на музыкальных инструментах;


Обратите внимание, что поиск участников в этот сезон продолжается! 19 и 20 сентября в телецентре "Останкино" пройдут кастинги на шоу талантов "Минута славы". У вас уникальный талант, но нет благодарного зрителя? Мечтаете стать богатым и знаменитым? Желаете заявить о своих необычных способностях всей стране? Чувствуете, что главный приз "Минуты славы" может стать вашим?.. Не стесняйтесь – заявляйте о себе! Не зарывайте свой талант, приходите на кастинги!

Напомним, что в этом году на кону "Минуты славы" – несколько призов: миллион рублей, килограмм золота, роль в кино, контракт с Большим московским цирком Леонида Костюка! Кому достанутся эти призы – решат жюри и телезрители. Рядом с каждым судьей – специальная кнопка. Одно нажатие – и выступление остановлено. Один голос из трех, отданный за конкурсанта, – и участник переходит в полуфинал. Жюри имеет право критиковать номера. Участник имеет право спорить с жюри. Ведущий имеет право защищать участника… Но выбор победителя будет за зрителем! Те полуфиналисты, за которых проголосуют зрители, выйдут в финал.

Ведущий шоу – Александр Олешко. Хозяйка "золотой комнаты" – Юлия Ковальчук.

Молодожены уехали в свадебное путешествие, а хозяйничать на даче оставили тещу. Теща решила устроить молодым сюрприз… и пригласила "Фазенду". Интересное начало? Еще бы. Мы воспользуемся отсутствием молодых хозяев дачи и их страстью к горным лыжам. Скоро у домика, у которого нет даже крыльца, появится не только крылечко, но и целая пристройка в стиле альпийского шале. Как ввести в интерьер стену из камня? Роспись на полу и потолке – в чем эффект такого решения? Как смастерить светильники из бочки? И могут ли пригодиться в строительстве старые лужи? Об этом и многом другом в новом выпуске программы Фазенда.

В России  репертуар грибных блюд огромен Знаменитые грибные похлебки, всевозможные пироги, тушение в горшочках, запеканки, рагу. В старинных российских кулинарных книгах грибам  непременно посвящали целый раздел, в котором можно найти и простейшие грибы  с хреном, и даже грибы с шоколадом.

Для этой программы Елена Чекалова выбрала три необычных рецепта:
- Быстрый пирог с грибами
- Грибной суп с перловкой
- Куриные потроха с грибами, тушеные в горшочке

В разгаре грибной сезон – и все блюда на столе программы «Счастье есть!» будут грибные. Гостями программы станут Максим Сырников, исследователь русской кухни и Ольга Сюткина, собиратель рецептов русской кухни

"Мы решили поговорить со зрителями, как с помощью ледовой пластики, так и используя современную хореографию, – говорит продюсер шоу "ЛЕД И ПЛАМЕНЬ" Илья Авербух. – В этом проекте в роли учеников выступают абсолютно все, в том числе и тренеры. Участники покажут себя в современной хореографии и фигурном катании. Каждая пара будет представлять свою страну, так что зрители смогут болеть за "своих", как это происходит на международных соревнованиях".

Среди участников шоу "ЛЕД И ПЛАМЕНЬ": Любовь Толкалина, Игорь Угольников, Надежда Грановская, Агния Дитковските, Руслан Нигматуллин, Лиза Арзамасова, Сати Казанова, Денис Матросов, Андрей Чернышев, Наталья Подольская и другие. Состав участников-фигуристов не менее заманчивый: Татьяна Навка, Анна Семенович, Максим Шабалин, Татьяна Тотьмянина, Ирина Лобачева, Роман Костомаров, Петр Чернышев, Антона Сихарулидзе и другие.

Итак, 18 пар должны будут показать себя на льду и в современной хореографии. Все этапы оцениваются членами жюри и зрителями. После двух туров появляются пары-аутсайдеры, которые покидают проект. Тренеры проекта Илья Авербух и Александр Жулин меняются парами после каждого тура и соревнуются между собой. Победа достанется сильнейшим!

Ведущие шоу "ЛЕД И ПЛАМЕНЬ" – Марат Башаров и Анастасия Заворотнюк.

Первый канал представляет новый сезон 3D-проекта "Мульт личности" с участием шаржированных образов самых знаменитых в России и мире персон. К почти полусотне "мультов", с которыми зрители уже хорошо знакомы, присоединится множество новых.

В первом сезоне проекта были созданы шаржи на 6 телеведущих (Е.Андреева, Д.Дибров, Н.Дроздов, М.Галкин, В.Познер, Г.Пьяных), 5 звезд спорта (Г.Хиддинк, Т.Тарасова, А.Овечкин, А.Аршавин, Е.Плющенко), 13 звезд шоу-бизнеса и деятелей культуры (А.Волочкова, К.Бруни, Н.Басков, Лолита, Т.Канделаки, Ф.Киркоров, А.Зверев, А.Пугачева, И.Резник, К.Собчак, Н.Михалков, М.Задорнов, Е.Петросян, Е.Степаненко), 21 госдеятеля (Д.Медведев, В.Путин, В.Жириновский, Г.Зюганов, А.Кудрин, К.Лавров, Г.Онищенко, А.Чубайс, королева Англии, Б.Обама, Ю.Тимошенко, М.Саакашвили, Н.Саркози, С.Берлускони, А.Лукашенко, А.Меркель, Х.Клинтон, В.Ющенко, В.Янукович, А.Яценюк) и 1 олигарха (Р.Абрамович).

В новом сезоне эти герои предстанут в новых образах, а также состоится дебют еще нескольких десятков "мультов", среди них: Н.Валуева, О.Федоровой, Д.Адвокаата, А.Малахова, К.Илюмжинова, А.С.Пушкина, Г.Перельмана и др.

В первом выпуске среди прочего зрителей ждет 3D-версия популярного психологического триллера "Детектор лжи" с участием Е.Петросяна, А.Зверева, В.Жириновского, К.Илюмжинова, А.Волочковой, Г.Перельмана и др.

Также: своими впечатлениями о небывалой летней жаре поделятся Н.Басков и В.Жириновский, творческие переговоры проведут С.Берлускони и Н.Михалков, В.Познер пригласит в свою программу неожиданного гостя (А.С.Пушкин), а А.Пугачева, М.Задорнов и М.Галкин станут свидетелями сеанса экзорцизма. Героями же одного из самых актуальных сюжетов программы станут футбольные гуру Г.Хиддинк и Д.Адвокаат, темой беседы которых, конечно, будет российская национальная сборная.

Начальник Главного управления внутренних дел Москвы отвечает на вопросы Владимира Познера