Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сосиски "Говяжьи" торговых марок "Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика", "Микоян", "Раменский мясокомбинат", "Черкизовский". По результатам народного голосования лидировали сосиски торговой марки "Раменский мясокомбинат".

О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: "В составе сосисок "Говяжьи" торговых марок "Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика" и "Раменский мясокомбинат" был обнаружен растительный белок, который не указан на этикетке продукта, что является грубым нарушением требований государственного стандарта. Таким образом, в финал прошли сосиски торговых марок "Микоян" и "Черкизовский". В ходе испытаний финала было установлено, что в сосисках торговой марки "Микоян" содержится меньшее количество белка, кроме того, они обладают слабовыраженным мясным вкусом. Таким образом, победителем стали сосиски торговой марки "Черкизовский"".

Внеконкурсная экспертиза
М.Геранина, эксперт испытательного центра: "Сосиски торговых марок "Остаnкино" и "Царицыно" имеют слабовыраженный мясной вкус, что не соответствует требованиям нормативной документации к органолептическим показателям данного продукта".

Все под контролем
ГОСТ Р 52196-2003 распространяется лишь на несколько наименований сосисок: высшего сорта (к ним относятся "Любительские", "Молочные", "Особые" и "Сливочные") и первого сорта ("Русские" и "Говяжьи"). Продукция должна соответствовать требованиям стандарта не только по рецептуре, но и по наименованию. Так что, если вы видите на этикетке надпись "ГОСТ", а рядом название "Говяжьи особые" - не верьте, перед вами подделка.
Помимо говядины в сосиски "Говяжьи" обязательно должны входить специи: черный или белый перец, чеснок, красный перец, соль и сахар. И, конечно, нитрит натрия – именно эта добавка придает продукту аппетитный цвет.
Сосиски "Говяжьи", как и любые другие, выпускаются в разных оболочках. Вкуснее всего продукт в натуральной оболочке. Если вы остановили свой выбор на таких сосисках, обязательно посмотрите на срок годности. Хранятся они недолго – всего трое суток при температуре от 0 до плюс 6 градусов. Если вы хотите купить сосиски впрок, выбирайте в вакуумной упаковке – они спокойно пролежат в холодильнике 20 дней. Если производитель указал срок годности больше 20 дней, будьте бдительны - скорее всего, в этот продукт входят консерванты.

Вкусные советы
А.Воробьев, певец
Сосиски с грушей
Сосиски – 5 шт., груша – 1 шт., бекон – 150 г. Картофельное пюре: картофель – 400 г, молоко – 150 мл, сливочное масло – 50 г. Зелень – для украшения.

Грушу нарезать тонкими дольками. На сосисках сделать продольные надрезы и вложить внутрь дольки груши. Сосиски завернуть в бекон, сложить в форму для выпекания и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10 минут. Приготовить картофельное пюре: картофель отварить, размять, влить молоко, добавить сливочное масло, перемешать. Сосиски подавать с картофельным пюре, украсив блюдо зеленью.

Ценная информация
На вопросы отвечает В.Прощенков, технолог
В: Что должно входить в состав сосисок "Говяжьи"?
О: По ГОСТу, в сосиски "Говяжьи" входят: говядина первого сорта – 77%, говядина жирная или жир-сырец – 20%, молоко – 3%. В сосисках, изготовленных по ТУ, процентное соотношение сырья определяет сам производитель.
В: Какие добавки самые безвредные, а какие - спорные?
О: Самые невинные – это молоко, мука, крахмал. А что касается спорных, я не знаю таких добавок в нашей пищевой промышленности. У нас не допускаются добавки, которые могут быть опасны или вредны для здоровья. Если в России существует около 1,5 тысячи пищевых добавок, так называемых Е, то в Западной Европе это уже несколько тысяч, в США – порядка 15 тысяч. У нас регламентирование одно из самых жестких в мире.
В: Почему некоторые сосиски бывают влажными на срезе?
О: Скорее всего, это сосиски, выработанные по ТУ, и там заложен большой процент влаги, они просто рыхлые.

Участники:

1. «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика»
2. «Микоян»
3. «Остаnкино»
4. «Раменский мясокомбинат»
5. «Царицыно»
6. «Черкизовский»

Победитель: «Черкизовский»

Компромисс против китча. Муж обвиняет свою жену в том, что ее вызывающий образ создает одни неприятности.

Голосование

Выбор героини: свой комплект

Выбор студии: стилисты

Дарья: 49% Стилисты: 51%

Гостем очередного выпуска программы "Смак" будет актер, сценарист и режиссер Иван Охлобыстин.
Иван признается, что встает к плите только в случае крайней необходимости, но этим субботним утром на кухне программы он приготовит полезный сок из граната и сельдерея, которому будет дано название "Кровь дракона", и любимое блюдо своих детей и друзей семьи – пасту.
Иван также расскажет о последних киноработах и раскроет некоторые секреты воспитания детей.

Долина профессионально поeт уже больше сорока лет. Мама категорически была против того, чтобы Ларочка становилась певицей. А та, дождавшись, когда родители заснут, включала на кухне "Спидолу" и до четырех утра слушала западные станции с джазовыми программами — запоминала мелодии, старалась подпевать импровизациям американских звезд джаза. В итоге родители смирились. Долина с детства умела настоять на своем. "Если бы я тогда этого не сделала, я бы проиграла всю свою жизнь" - уверена певица.

Специально для неe в 80-х годах знаменитый джазмен Анатолий Кролл ставит уникальную программу "Антология джазового вокала". Чтобы обмануть цензуру, Долина перед каждым выступлением читает со сцены душещипательный текст о том, что джаз — это музыка угнетенных негров. Эта история легла в основу сюжета фильма "Мы из джаза", где ансамбль Кролла исполнил всю музыку — правда, за кадром. Фильм стал лидером проката в СССР, а весь яркий актерский состав  - любимцами зрителей. Именно тогда Илья Спицин впервые открыл для себя Ларису Долину. Как потрясающую джазовую певицу. Полтора десятка лет спустя их жизни соединятся.

На пятидесятилетний юбилей Илья сделает Ларисе неожиданный подарок. Организует запись в Лос-Анджелесе в дуэте с легендой джаза, обладателем семи премий Грэмми — Элом Джеро, на записях которого Долина когда-то училась петь. Американских джазменов настолько потрясет талант российской певицы, что теперь на родине джаза Долину называют "рашен мама".
Сегодня Лариса Александровна делит свою жизнь на две части. До и после встречи с Ильей. "Прежде я просто как-то существовала, просто ходила по земле, - говорит Долина — Илья меня воскресил. Ведь когда любишь — летаешь".

Долина тщательно оберегает свою личную жизнь от посторонних глаз. Семейное счастье и звездная карьера плохо уживаются вместе. Скандальные публикации в таблоидах уже второй год пытаются разрушить еe союз с Ильей.

Единственной и долгожданной дочке певицы от первого брака слишком рано пришлось узнать, что любящая женщина, мама, существует в реальности только в короткие моменты между выходами на сцену. Шаг из кулис в свет софитов — и появляется другая женщина.  Лариса Долина. Роль, которая стала вторым "я" певицы. "Сцена- это единственное место на земле, где я ничего не боюсь, где я нахожусь наедине с собой. Это мой коридор, моя защита. Единственное место, где мне всегда хорошо. Для меня петь – это то же самое, что для птиц летать, для рыб плавать. Это мой воздух, это мой кислород. Это то, что я умею делать хорошо. Я больше ничего не умею хорошо делать. Ну, правда, может, еще и любить".
Этот фильм - откровенный рассказ от первого лица. Это было ключевым условием героини при получении согласия на съемки: "За Ларису Долину может говорить только сама Лариса Долина".

В фильме участвуют:
Лариса Александровна Долина,
ее муж и продюсер — Илья Спицин,
а также:
Костя Дзю,
Дмитрий Харатьян,
Максим Дунаевский,
Эл Джеро.

Эстафетную палочку в "Больших гонках" перехватывает команда "Тертые калачи" во главе с капитанами Валерием Золотухиным и Лидией Скобликовой – шестикратной олимпийской чемпионкой по конькобежному спорту.

Настоящей легендой "Больших гонок" стал бык "Пегий". Многие участники предыдущих сезонов были удостоены аудиенции с этим разъяренным животным. В этот раз навыки тореадоров приобретали наши участники Андрей Канчельскис и Александр Емельяненко. С появлением этого знаменитого быка на арене трибуны замерли. Бык ураганом носился по полю и нашим участникам с трудом удавалось избежать серьезных травм при столкновении.

Одним из самых сложных и травмоопасных конкурсов "Больших гонок" считается "Крестовый поход в паутине". Смысл конкурса в том, что участники связаны как сиамские близнецы, пытаются пройти сквозь непролазную паутину. Доказывать командную сплоченность предстоит Юле Ковальчук, Артему Ткаченко, Екатерине Одинцовой, Анне Михайловой и Андрею Канчельскису.

В крестики-нолики с быком сыграют: Алексей Чумаков, Александр Емельяненко и Андрей Канчельскис.
"Большие гонки" - настоящее приключение, опасное, необыкновенное и непредсказуемое.

Команда "Тертые калачи":
Капитаны: Валерий Золотухин и Лидия Скобликова– шестикратная олимпийская чемпионка по конькобежному спорту
Артем Ткаченко - актер
Андрей Канчельскис – игрок сборной СССР\СНГ и сборной России по футболу. Играл в 1988 – 2006 гг.
Алексей Чумаков – певец
Александр Емельяненко - многократный чемпион России, Европы и мира по боевому самбо, мастер спорта по самбо и дзюдо
Екатерина Одинцова – телеведущая
Александра Костенюк – гроссмейстер, чемпионка мира по шахматам.
Анна Михайловская – кандидат в мастера спорта по художественной гимнастике
Юлия Ковальчук – певица
Андрей Акимов – кандидат в мастера спорта по спортивной гимнастике
Артем Войнов – кандидат в мастера спорта по спортивной гимнастике
Геннадий Савельев - мастер спорта международного класса по спортивной гимнастике

В первом отборочном туре зрители увидят:

· канатоходца, трюку которого позавидуют даже китайские мастера этого жанра: участник "Минуты славы" удерживает равновесие не только на ногах, но и на руках;
· музыкантов, которые играют на воде;
· супружескую пару, которые любят подвергать себя опасности, а в этот раз в их экстремальных трюках примет участие зритель "Минуты славы";
· музыкантов, которые изобрели лазерную арфу и теперь сочиняют с ее помощью невероятные мелодии;
· и другие номера.

Ведущий шоу – Александр Олешко. Хозяйка "золотой комнаты" – Юлия Ковальчук.

Кстати, 12, 19 и 20 сентября в телецентре "Останкино" пройдут кастинги на шоу талантов "Минута славы". У вас уникальный талант, но нет благодарного зрителя? Мечтаете стать богатым и знаменитым? Желаете заявить о своих необычных способностях всей стране? Чувствуете, что главный приз "Минуты славы" может стать вашим?.. Не стесняйтесь – заявляйте о себе! Не зарывайте свой талант, приходите на кастинги!

Кто из наших дачников не мечтал о шуме прибоя на собственном участке? О криках чаек и запахе странствий? Моря не обещаем, но маяк с пляжем и дом-яхта будут! Как сделать пляж на балконе дачного дома? Как исправить фасад с помощью маяка? Зачем в дачном проекте мачты и канаты? Что такое декоративная техника "дистрессинг"? Как сделать сушилку для обуви -"корабль"? Как использовать в фасадных работах стеклоблоки и плитняк? Как декорировать интерьер рыбацкой сетью? Об этом и многом другом, в новом выпуске программы "Фазенда".

Игорь Бутман: "Основа джаза, его плоть и кровь, — это импровизация. Короткая, сиюминутная история, которая длится несколько минут. У неe нет ни прошлого, ни будущего. Только твое настроение в данный момент времени. Почти так же мы и живeм — семь минут играем импровизацию, семьдесят лет проживаем жизнь. Один раз и навсегда. Но у НАС есть прошлое и будущее. Это наша семья. Поэтому для меня так важно знать еe историю".

Разбираться в семейных тайнах и преданиях Игорь Бутману поможет его старший сын Данила. Вместе им предстоит узнать: почему дуэлянту лучше быть правшой; кто из их пра-прадедов стал прообразом Печорина, и за что Иван Грозный подарил их предку город Клин.

Старшие поколения уходят, а вместе с ними уходит живая история нашей страны. Не откладывайте своих предков на потом! Делайте, как наши герои. Придите к своим родителям, бабушкам и дедушкам, и запишите их рассказы для своих правнуков!

Голос программы – Яна Чурикова

Герой выпуска - Игорь Бутман, саксофонист, композитор и один из самых известных джазовых музыкантов России.

Московское дерби, про которые принято говорить, что вне зависимости от мест, которые соперники занимают в турнирной таблице, накал будет наивысшим, а результат невозможно предсказать вплоть до финального свистка. В то же время нельзя сбрасывать со счетов реальность, сложившуюся на сегодня в чемпионате. А она такова, что армейцы на ходу, настойчиво преследуют лидера первенства и уверенно играют как на родине, так и в Лиге Европы. А "Локомотив" отчаянно лихорадит и он терпит одно обидное поражение за другим. Но все-таки это дерби. В нем возможно все. И как раз для железнодорожников это хороший – при том что, возможно, последний в этом турнире – шанс "вернуться на рельсы" и возобновить решение серьезных задач.

Впервые в новейшей истории России был убит чиновник такого уровня. Следователям Генпрокуратуры и МВД понадобилось чуть больше года, чтобы найти и задержать виновных в убийстве.

Уголовное дело об убийстве Андрея Козлова и его водителя рассматривала коллегия присяжных под председательством судьи Мосгорсуда Наталии Олихвер. Суд шел девять месяцев и сопровождался невиданными доселе скандалами. Главный обвиняемый в организации убийства молодой банкир Алексей Френкель, как и остальные подсудимые, утверждал, что невиновен в инкриминируемом преступлении. Френкель уверял, что оказался пешкой в чужой игре. Противостояние судьи Наталии Олихвер с полком адвокатов Френкеля завершилось в ноябре 2008 года обвинительным вердиктом коллегии присяжных.

Среди дел, которые будут рассматриваться в "Модном приговоре" на ближайшей неделе,
– "Дело о девушке с красивыми ушами". Героиня – Дарья Лобина, 29 лет, менеджер по персоналу, не замужем. Убеждена: красивые у нее только уши, а все остальное не заслуживает даже внимания. Поэтому джинсы и майки в ее гардеробе – вне конкуренции. Друзей небрежный облик Даши давно раздражает. Они дарят ей платья и туфельки, но все обновки так и остаются лежать в шкафу. Даша боится носить красивые вещи. Зато экспериментировать с прической ей не страшно: запросто может побриться наголо, чтобы побороть стресс. Обвиняется в непонимании: для того, чтобы найти достоинства фигуры, нужно экспериментировать с гардеробом.

Что посоветую герою ведущие и стилисты программы? Об этом зрители узнают в одном из ближайших выпусков ток-шоу "Модный приговор" на Первом.

Погибли 57-летний водитель Виктор Ерохин, 27-летний инкассатор  Антон Ковалев  и 43-летний сотрудник  ЧОПа Олег  Хожайнов. Преступники забрали из автомобиля 130 миллионов рублей. Это была совокупная дневная выручка предприятий, которых обслуживает "Инкахран". Маршрут доставки - от Электролитного проезда до улицы Смольной, где находится головной офис инкассации, без остановок.             

Все выстрелы были совершены внутри автомобиля, снаружи никаких следов нападения обнаружено не было. Именно поэтому следствие стало подозревать, что кто-то из расстрелянного экипажа являлся сообщником преступников, но подельники, заметая следы,  расправились с ним. Но кто: водитель, охранник или инкассатор – открыл дверь грабителям?

Водитель устроился на работу в организацию за 4 месяца до ограбления. Ограбленный автомобиль был аккуратно припаркован, причем само место было выбрано идеально с точки зрения нападения: разрыв в шумоизоляционном ограждении Третьего кольца, удобный подъезд для сообщников.

Охранник, единственный из экипажа, был вооружен. Угрожая пистолетом, он мог заставить коллег остановиться в нужном месте и разблокировать дверь спецмашины.

Инкассатор знал о сумме перевозимых денег и также мог придумать повод, почему остановка в этом месте была жизненно необходима.

Вместе со спецслужбами мы проведем расследование и проследим, как отрабатывался круг подозреваемых, встретимся с родственниками погибших и узнаем подробности последних дней жизни их близких, а также побываем на местах задержания подозреваемых в участии в этом громком ограблении.

27 июля, ровно через месяц со дня трагедии, 5 участников преступной группы были арестованы. Шестой, сотрудник "Инкахрана" Максим Подгорных, объявлен в розыск.

Вместе с сотрудниками уголовного розыска мы поминутно восстановим картину этого громкого ограбления, а также покажем те моменты, которые помогли его раскрыть и задержать преступников. Кто они – совершившие одно самых дерзких ограблений этого года? Что привело каждого из них в преступную группу? Какие причины подвигли на преступление, предательство друзей и убийство?

Как в банде оказался сотрудник патрульно-постовой службы УВД ВАО Москвы Александр Борисов? Как получилось, что один из преступников – Максим Подгорных – сам  работал  в инкассаторской компании?

Вместе со следствием мы пройдем цепочкой, которая помогла разоблачить убийц инкассаторов и покажем кадры изъятия спрятанных денег, а также расскажем, чем занимался каждый из преступников на протяжении месяца, пока их не задержали. 

Мы расскажем историю возникновения плана ограбления, когда и при каких обстоятельствах прозвучало впервые прозвучало предложение о "большом куше", а также - кому   выгодно было убрать двух свидетелей того рокового разговора. С телеэкрана мы объявим в розыск Максима Подгорного, одного из убийц инкассаторов, благодаря которому это преступление оказалось возможным. А также попробуем ответить на вопрос - где сегодня находится бОльшая часть похищенных денег и мог ли грабитель их легализовать?             

Эксперты, участвующие в фильме, проанализируют и расскажут о том, что помогает преступникам в осуществлении их замыслов? Внезапность, знание психологии, сноровка или просто удача?

Как этого избежать? Усилить подготовку самих инкассаторов? Мы наглядно покажем процесс подготовки, тренировки и работы сотрудников этих фирм. Мы встретимся с теми, кто после нападения и ранения остался в живых и не изменил профессии, а так же с теми, кто после перенесенного шока сразу уволился.

Люди, которые перевозят огромные деньги, и огромные деньги, искушающие людей. Как не войти в искушение и не пойти по пути предательства и убийства? – вот главный вопрос, на который будут отвечать герои фильма.

Актриса Зинаида Шарко отвечает на вопросы Бориса Бермана и Ильдара Жандарева

Первый канал представляет трансляцию со второго матча сборной России в отборочном цикле чемпионата Европы-2012, который пройдет в Польше и на Украине. И это будет встреча с самым серьезным соперником по Группе B, если верить рейтингу сборных, который ежемесячно составляется ФИФА. В его последней версии россияне занимают 16-ю строчку, а Словакия – 27-ю. При этом не стоит забывать, что словаки не так давно вернулись из ЮАР, где весьма успешно дебютировали в финальной стадии чемпионата мира: вышли из группы, по ходу дела обыграв итальянцев.

Также в Группе B: Андорра, Армения, Ирландия и Македония. По итогам отборочного турнира победители групп и самая сильная из команд, занявших вторые места в своих группах, автоматически попадают в финальную стадию. Оставшиеся восемь сборных, занявших вторые места, сыграют между собой стыковые матчи, чтобы определить еще четырех счастливчиков. Украина и Польша квалифицируются в финальную стадию Евро на правах стран-хозяек турнира.

Примечательно, что ЧЕ-2012 – последний турнир, где в финальной стадии будут стартовать 16 команд. Уже европейское первенство 2016 года расширит формат до 24 сборных.

Продюсер Стас Намин отвечает на вопросы Бориса Бермана и Ильдара Жандарева

В среду, 8 сентября, в 23:50 на вопросы Бориса Бермана и Ильдара Жандарева отвечает народная артистка России, балерина Светлана Захарова.

В четверг, 9 сентября, в 23:50 на вопросы Бориса Бермана и Ильдара Жандарева отвечает театральный режиссeр, актeр театра и кино, заслуженный артист России Сергей Пускепалис.