Научные исследования о воздействии здорового питания на организм, подтверждают положительное влияние на здоровье человека многочисленных питательных веществ, содержащихся в натуральных продуктах, и лучший способ получать из полноценно, может заключаться только в употреблении продуктов разных пищевых групп.
Некоторые
питательные вещества еще находятся в процессе изучения, к таким группам относятся флавоноиды - соединения, химическая структура котрых оказывает благоприятное воздействие на организм. Они содержаться во фруктах, овощах, зерновых, а так же в коре, корнях ицветках растений, еще эти вещества содержатся в чае и вине. Многие из этих продуктов отсутствуют в рационе современного человека и некоторые исследователи полагают, что такие современные заболевания, как болезни сердечно-сосудистой системы и рак, редко встречались
в древности, так как человек потреблял больше натуральных продуктов, содержащих флавоноиды.
Многим бодибилдерам знакома добавка хризин, увеличивающая синтез тестостерона в организме, за счет активизации прогормонов. Его относят к флавонам (одна из групп флавоноидов). Изначально, на рынке сортивного питания хризин появился под загадочным названием "флавон икс" (flavone X). Исследования показали, что флавон икс - это естественный ингибитор ароматазы, фермент, содержащийся в теле человека в больших
количествах, превращающий андрогены, такие как тестостерон, в эстроген...
http://sportizdorovie.ru/zdorovoe-pitanie/poleznye-flavonoidy.html