[свободная трибуна] Пища для мозга: как заботиться о работе центральной нервной системы

8 декабря 2021, 15:40
СПЕЦПРОEКТ
Ментальное здоровье / istockphoto.com
Центральная нервная система человека содержит до 20 миллиардов нейронов.
Они отвечают за умственную деятельность и за нормальное функционирование
всего организма.
Источник:
24 канал
view count
О том, как обеспечить полноценное питание мозга, улучшить
интеллектуальную работу и память и какие симптомы свидетельствуют о
нарушении когнитивных функций центральной нервной системы рассказала
кандидат медицинских наук (PhD MD), врач-психиатр, помощник кафедры
психиатрии НМУ имени А. А. Богомольца Живаго Кристина Сергеевна.
- Центральная нервная система регулирует работу всего организма. Что
сигнализирует о ее нарушениях и каковы главные причины?
- Причинами нарушения работы центральной нервной являются поражения
головного мозга вирусного, инфекционного и травматического характера.
Первые симптомы - головные боли, головокружение, онемение в конечностях,
неустойчивость осанки и даже потеря сознания.
- Что такое нейронные связи? Какова функция нейронов головного и
спинного мозга и почему они так важны? Как их поддерживать?
- Головной и спинной мозг являются руководителями жизни всего организма.
Благодаря им мы дышим, движемся, чувствуем. Нейроны - клетки нервной
ткани, которые проводят электрические и химические сигналы. Они образуют
связи между собой, благодаря этому мы получаем, обрабатываем,
перерабатываем, храним, выводим всю информацию, которая есть вокруг. Чем
больше нейронных связей сформировано, тем продуктивнее наш организм.
Благодаря поддержанию оптимального баланса микроэлементов в организме
можно поддержать работу нейронов. Речь идет об Омеге-3, которая
стабилизирует настроение и эмоциональную регуляцию. Фосфолипиды улучшают
память, повышают активность, помогают снизить чрезмерную утомляемость.
Витамины группы В (В1, В2, В6, В12) - улучшают проводимость между
нейронами. Цинк и селен обеспечивают стабильность работы рецепторов,
регулируют ощущения. Ресвератрол - повышает стрессоустойчивость, снижает
уровень тревожности. Нивелировать признаки эмоциональной усталости
помогают: экстракт гинко билоба, экстракт зеленого чая, коэнзим Q10,
L-карнитин.
- Нарушение мозгового кровообращения отражается на поведении человека.
Как именно меняется поведение и как проявляются эти изменения?
- Чаще всего люди замечают когнитивные изменения - это снижение
способности концентрировать внимание, выполнять рутинную работу, а также
ухудшение памяти. Также среди проявлений, которые мешают и влияют на
качество жизни - метеочувствительность, головокружение, головные боли
сдавливающего характера и расфокусировка зрения.
- На нервную систему человека постоянно действуют разнообразные
раздражители из окружающей среды. Как она на них реагирует?
- Наш организм настроен таким образом, чтобы адаптироваться к каждому
раздражителю и вернуться к стабильности. Определенный уровень стресса
полезен, он позволяет повысить сопротивляемость организма (напр.
закаливание, спорт и тому подобное). Однако когда организм истощен или
находится в чрезмерном уровне стресса (у каждого базовая
сопротивляемость к стрессу своя!) организм не может адаптироваться, ему
не хватает ресурсов. Поэтому происходит быстрое истощение, организм
расходует свой ресурс, образуются дефицит по важным микроэлементам.
- А как насчет болезней? Могут ли они повлиять на работу ЦНС?
- Безусловно, вирусные инфекции, воспалительные заболевания, травмы
головы могут влиять на дальнейшую работу мозга. Коронавирус поражает
нервную систему, и более 50% переболевших страдают от лонгковида,
который включает невротические симптомы.
- Сейчас особенно актуален постковидный синдром. Почему COVID-19 влияет
на клетки мозга и каковы последствия этого?
- Нервные клетки оказались чувствительными к этому вирусу. В течение
острого периода и в некоторых случаях и в течение года после этого могут
быть проявления поражения нервной системы. Это чрезмерная тревожность
или приступы тревожности. Часто присутствуют негативные мысли и ощущение
"бесперспективности".
Также часто наблюдаются существенные нарушения сна. У некоторых людей
вкус и обоняние меняются и по ощущениям уже не возвращаются к начальному
уровню. Постковид длится более 12 недель, но на сегодня уже описаны
случаи, когда люди страдают в течение года и даже больше.
- У пациентов с COVID-19 происходят нарушения когнитивных функций.
Перечислите, какие именно осложнения и в результате чего они происходят
и как можно ослабить их влияние?
- Первое, на что обращают внимание наши пациенты - это нарушение памяти,
им приходится вести заметки, припоминать вещи, которые когда-то не могли
забыть, даже начинают путать имена. Также те, кто работают, замечают,
что за то же время выполняют гораздо меньше работы, допускают ошибки.
Становится трудно концентрировать внимание на чем-то одном.
Дополнительно повышается тревожность, которая приходит приступами или
сохраняется длительное время "фоново". Это также дает ощущение
головокружения, тремора, напряжения, потливости. В голову приходит много
негативных мыслей, при этом настроение в общем может не нарушиться.
Важным компонентом в реабилитации после болезни является питание. Прежде
всего питание в условиях стресса и постоянной нервной нагрузки должно
быть сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов без строгих
диет. После болезней и при стрессе количество необходимых организму
питательных веществ возрастает. Поэтому надо подключать саплементацию.
Прежде всего надо полноценно отдыхать - здоровый сон продолжительностью
8 часов улучшает настроение и работоспособность. Если трудно заснуть, то
стоит подключить к рациону мелатонин, витамины группы В, магний и Омега-3.
- Охарактеризуйте состояние когнитивных функций после переноса COVID-19
у пациентов с впервые выявленным сахарным диабетом. Почему и что влияет
на то, что сахарный диабет становится частым постковидным
синдромом/заболеванием?
- Действительно, коронавирус поражает не только нервную систему, а, как
оказалось, клетки поджелудочной железы, он повреждает их и приводит к
развитию диабета I типа, хотя ведутся исследования не является ли это
каким-то новым типом диабета. Вирус использует для попадания в органы те
же белки, что и органы, которые перерабатывают сахар. Соответственно ему
легко до них добраться. Также вирус влияет на работу иммунной системы,
вызывая процесс саморазрушения в организме. Нарушение обмена глюкозы
влияет и на работу головного мозга, перепады настроения, сонливость,
усталость, которые развиваются вследствие избыточного количества глюкозы
и попытки уравновесить ее количество.
Вас может заинтересовать: Учимся заботиться об иммунитете: главное о
защитных механизмах организма
Поджелудочная железа и желудок первыми страдают от воздействия стресса.
Очень важно не нагружать их лишний раз, особенно людям, где эти системы
являются спровоцированными - например, в случае сахарного диабета и
инсулинорезистентности.
- В чем разница и чем опасны болезни Паркинсона и Альцгеймера? Есть ли
генетические предрасположенности к этим болезням и как они развиваются?
- Для обоих заболеваний характерен нейродегенеративный процесс - то есть
прогрессирующая и непрестанная гибель нервных клеток. Это приводит к
постепенной потере памяти, точности движений, когнитивному снижению. Все
болезни этой группы приводят к формированию деменции.
Отличает эти расстройства механизм, по которому развивается гибель
клеток. Оба заболевания наследуются генетически, но это не значит, что у
всех потомков будет болезнь. Однако генетическая предрасположенность
повышает риск. Нет единого ответа, почему эти болезни развиваются.
Однако в причинах болезни Альцгеймера усматривают нарушение белкового
обмена, образующего специфические амилоидные бляшки. В Паркинсона -
накопление свободных радикалов в определенной зоне головного мозга, что
при взаимодействии с липидами клеточных мембран приводит к гибели
нейронов. Признаком болезни Паркинсона также является накопление белков
в цитоплазме, которая образовывать специфические тельца Леви.
- Наследственность часто влияет на работу и деятельность ЦНС. Можно ли
влиять на это явление, осуществляя определенную профилактику?
- Невозможно полностью предотвратить реализацию генетической
предрасположенности. Однако, вполне известно, что поддержание здорового
образа жизни, когнитивная активность, предотвращение стресса позволяют
отсрочить начало и прогрессирование болезни. Возраст начала этих
болезней - после 45 лет. Для современного человека это молодой возраст,
период наибольшей активности и профессионального расцвета. Генетическая
предрасположенность является только риском, частью большого механизма
развития болезни.
Профилактика должна включать постоянную когнитивную активность - чтение,
планирование, анализ информации и тому подобное. Также стабильность
обмена веществ обеспечивает физическая активность и использование
витаминных препаратов, необходимых для здоровой работы мозга. Выбор
витаминно-минеральных комплексов велик, в своей практике я предпочитаю
проверенные компании. Например, в аптеках представлены комплексы от
немецкого производителя Orthomol pharmazeutische Vertriebs GmbH. В
ассортименте бренда есть Orthomol Mental - комплекс для активизации
умственной деятельности и улучшения работы центральной нервной системы.
Он насыщает головной мозг всеми важными питательными веществами, которые
обеспечивают необходимую работу головного мозга и центральной нервной
системы. Orthomol Mental является одним из самых лучших витаминных
комплексов в своем роде. Этот витаминно-минеральный комплекс содержит
все необходимые витамины и микроэлементы, которые участвуют как в
мозговой активности во время обучения, переговоров или работы с большим
объемом информации, документами, например. Так и в эмоциональном
регулировании, повышая стрессоустойчивость и уменьшая раздражительность
и перепады настроения.
В составе комплекса:
* Селен - для слаженной работы щитовидной железы;
* Магний - для стабилизации нервной системы;
* Витамин Е - жирорастворимый витамин, который является важным
компонентом питания. Было доказано, что дефицит его связан с повышенным
риском развития ишемической болезни сердца, неврозов, болезни Альцгеймера;
* Омега-3, которая обладает противовоспалительным эффектом, стимулирует
рост нейронов и способствует образованию межнейронных связей;
* Добавка фосфатидилсерин снижает симптомы деменции и нарушения
когнитивных функций;
* Фосфатидилхолин - входит в состав мембран, входящих в группу
фосфолипидов, которые содержат холин. В организме из холина
синтезируется важнейший нейромедиатор - ацетилхолин (передатчик нервного
импульса);
* Витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12) ответственны за обмен веществ
в клетках, улучшают состояние нервной системы;
* Экстракт зеленого чая содержит полифенолы и катехины, которые являются
мощными антиоксидантами, имеют нейропротекторное действие;
* Витамины А, С, D защищают клетки от разрушения, улучшают внимание и
работоспособность;
* Экстракт гинкго билоба улучшает память, повышает концентрацию
внимания, стимулирует мозговую деятельность;
* Ресвератрол - природный антиоксидант, его работа направлена на
снижение тревожности, улучшение работы головного мозга.
Прием Ортомол Ментал показан людям, которые:
* испытывают постоянные интеллектуальные нагрузки;
* проходят реабилитацию после болезни и нуждаются в повышении резервных
возможностей организма;
* часто находятся в стрессе, мало отдыхают и много работают;
- Каковы самые распространенные болезни центральной нервной системы?
- Есть несколько групп этих болезней. Одна - дегенеративные заболевания,
об одних из самых распространенных мы уже поговорили, но это большая
разнородная группа. Второй являются последствия черепно-мозговых травм.
Другая большая группа - последствия инфекционных поражений головного
мозга. Также имеются отдельные расстройства как эпилепсия, рассеянный
склероз, генетические нарушения.
- Как можно защитить ЦНС? И каким образом помогают витаминные комплексы?
- Нам уже известно, что нервные клетки восстанавливаются. Однако, как и
для всего организма, требуется поддержка сложных процессов. Все, что мы
делаем и потребляем влияет на наш мозг. Поэтому физическая активность,
свежий воздух, умственная активность, ограничение стрессов являются
залогом здоровой работы мозга. Потребление качественной пищи в составе
полноценного рациона обеспечивает минимальные потребности в питательных
веществах. Вместе с питанием стоит позаботиться и о дополнительных
поступлениях питательных веществ. Это могут быть витаминные комплексы,
разработанные специально для улучшения работы мозга.
Наличие правильно подобранных витаминов в нужной концентрации
обеспечивает стимулирующие биохимические реакции, обеспечивая энергией
нейроны, вызывая стимуляцию мозговой деятельности. Всем этим требованиям
отвечает витаминный комплекс Orthomol Mental. Если после болезни вы
заметили некоторые тревожные признаки того, что снизилась
работоспособность или трудно концентрироваться на чем-то, то я советую
принимать витаминно-минеральный комплекс Orthomol Mental курсом от 1 до
3 месяцев, однако если симптомы не исчезают, то консультация врача
обязательна. Помните, что болезни можно предупредить, если вовремя
обратить внимание на состояние своего здоровья и заниматься профилактикой.