ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗАБЛУЖДЕНИЙ
Выпуск двести восьмидесятый
Сегодня в рассылке: 1. Польза йогуртов — реальность или миф? 2. Как «совам» и «жаворонкам» ужиться вместе. 3. Магнит в интимной зоне.
Польза йогуртов — реальность или миф?
	«Cъедайте каждый день по йогурту — и забудьте о проблемах с желудком!» — уговаривает нас реклама. «АиФ» провёл собственную экспертизу, чтобы выяснить, обладают ли йогурты целительной силой в реальности. Обман зрения Первое, что мы сделали, — отправились в крупный продовольственный магазин и приобрели по «коробочке» каждого продукта, представленного там в отделе «йогурты». Всего 30 разновидностей: сливочные, молочные, обезжиренные, с фруктами и без, на любой вкус и бюджет (от 6 до 50 руб. за упаковку). Однако радоваться было рано. — Йогуртом может называться только тот кисломолочный продукт, в котором содержание заквасочных микроорганизмов, то есть молочнокислых бактерий, в конце срока годности составляет не менее 10 млн. живых клеток (107 КОЕ — колониеобразующих единиц) на 1 г, — объяснила нам ответственный секретарь Молочного союза России Лариса Абдуллаева. — Главная особенность такого продукта — он «живой», потому что после закваски не проходил термическую обработку. — Живая микрофлора в составе йогурта способна снять дискомфорт в желудке, — говорит руководитель лаборатории санитарно-пищевой микробиологии и микроэкологии ГУ НИИ питания РАМН Светлана Шевелёва. Но «живой» йогурт — продукт капризный, технология его приготовления сложна, а срок хранения — не месяц, как у термически обработанных кисломолочных продуктов, а всего 3-5 дней (специалисты не рекомендуют есть йогурт, если он просрочен даже на один день, — велика вероятность отравиться). Поэтому многие изготовители идут на хитрость — подвергают свою продукцию термической обработке. При этом полезные бактерии погибают — получается продукт-пустышка, «мёртвый», как говорят профессионалы. ГОСТ, созданный в нашей стране для этого вида молочной продукции лишь в 2001 году (до этого йогуртом вообще называли всё подряд), запрещает в таких случаях писать на упаковке «йогурт». Поэтому законопослушные производители вместо заветного слова мелкими буквами пишут «йогуртер», «биогурт», «йогуртовый продукт», «йогуртович», «йогурт-крем», «молочный десерт». Придраться проверяющим не к чему, а у покупателя срабатывает ассоциативное мышление. «Живые» или?.. Из наших 30 пластиковых стаканчиков 24 оказались пастеризованными «подделками», не имеющими ни живой флоры, ни бифидобактерий. И лишь 6 (!) были настоящими «живыми» йогуртами — «Активиа» и «Йогурт 7 полезных свойств» (от «Danone»), «Чудо-йогурт», «Bio-max» и клубничный йогурт в 250-граммовом лотке (от «Вимм-Билль-Данн»), а также «Эрмигурт prеbiotic» (от «Эрманн»). Мы передали их для экспертизы в лабораторию Испытательного центра «Ростест», чтобы узнать, способны ли эти продукты помочь здоровью. Результаты оказались положительными — действительно, в данных йогуртах содержится микрофлора в нужном количестве. А в «Активии» и «Bio-max», кроме того, были обнаружены полезные для желудка бифидобактерии. Правда, каждый йогурт был приготовлен с добавлением сахара и применением стабилизаторов, а также ароматизаторов и красителей, идентичных натуральным. В результате нашей экспертизы для поедания за завтраком всей семьёй оказались рекомендованы не все «номинанты». — Хотя по нормам йогурты разрешается давать малышам уже с 3 лет, в «Активии» и молочном «Йогурте 7 полезных свойств» мы обнаружили слишком крупные кусочки фруктов, — рассказывает эксперт по сертификации молока и молочных продуктов «Ростест-Москва» Людмила Калиниченко. — Такие продукты не подходят для питания детей». А в составе йогурта «Эрмигурт prеbiotic» оказался стабилизатор «гуаровая камедь» (Е412), к которому с опаской относятся в Евросоюзе (хотя российский Сан-ПиН его разрешает). Словом, полезный йогурт — не миф. Но, чтобы отыскать его на прилавке, надо постараться. Дарья Буравчикова, Ольга Коробицына, «Аргументы и Факты»
ForceVision 3.35.1
	Мощная, быстрая и компактная программа для просмотра, редактирования, сканирования и печати растровых изображений. Программа имеет удобный многооконный пользовательский интерфейс и обладает достаточно большим набором графических функций. Хорошо подходит как для навигации по графическим файлам, так и для их преобразования, в том числе файлов с цифровых фотокамер. Функции работы с изображением включают такие операции как изменение яркости, контрастности, цветовой насыщенности, цветового баланса, а так же изменение размера, поворот в любых направлениях, зеркальный переворот, четкость, удаление красных глаз и др. Возможности встроенных в программу графических фильтров позволяют пользователям творчески применить свою художественную фантазию и сделать из картинки или фотографии нечто большее, чем просто изменить ее размеры. Поддержка более 40 различных графических форматов. ОС: Windows XP / Vista Язык: русский Скачать; Зеркало
Как «совам» и «жаворонкам» ужиться вместе
	Часть медиков считает, что деление людей на «сов» и «жаворонков» — это просто некая дань моде. Но самим «совам», когда им приходится вставать утром в школу или на работу, от этого не легче. Как же им приспособиться к жизни, которая почти везде «заточена» под «жаворонков»? «Ученые выявили, что по различному и всегда индивидуальному расположению акрофаз биоритмов люди делятся на три основных хронотипа, — рассказывает ведущий научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Галина Холмогорова. Это «жаворонки» (утренние), «голуби» (дневные) и «совы» (вечерние). Их различия в функциональных особенностях организма в те или иные часы суток. «Жаворонки» наиболее работоспособны в утренние часы, у «сов» же в это время наблюдается чрезмерное напряжение всех систем организма. По утрам «совы» делают в полтора раза больше ошибок при выполнении даже привычной работы. «Голуби» не любят рано вставать, но и не ложатся поздно. Их работоспособность имеет два пика — в 10-12 часов и в 15-18. У «сов» в 9-10 часов утра частота пульса значительно выше, чем у «жаворонков» и «голубей». Но в вечерние часы они меняются местами, и более напряженную деятельность сердечно-сосудистой системы показывают «жаворонки». Нас с раннего детства приучают не обращать внимания на свой организм и не идти на поводу о собственных ощущений. Мы вынуждены идти в школу к 8 утра и подчиняться рабочему расписанию. Потому нет ничего удивительного, что потеряв контакт с собственным телом, к 50-летнему возрасту мы приобретаем множество болезней, в том числе и хронических. Стоит ли детей-«сов» заставлять учиться в первую смену, если в школе есть вторая? Хронотип ребенка во многом определяет его поведение и активность. У «жаворонков» в школе отмечается повышенное внимание с 8 до 10 часов утра, а у «сов» — около 16. Многие зарубежные компании обращают большое внимание на хронотип человека. Например, для работы в ночные часы стараются подобрать персонал исключительно из «сов». Это повышает производительность труда и снижает травматизм и процент брака. У «жаворонков», вынужденных работать ночью, значительно чаще встречаются заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, чем у «сов». Кстати, для снижения вредного влияния на организм ночной работы, нужно увеличить в рационе долю белковой пищи. Установлено, что «жаворонки» склонны к состояниям депрессии и тревоги, а «совы» более активны в преодолении различных трудностей. С возрастом происходит расширение зоны биоритмологического оптимума активности организма, который отвоевывает все более широкий промежуток работоспособного времени. В суточном ритме большую роль играет правильное питание. Пища должна поступать в организм, когда он наиболее готов к ее приему. Суточный ритм органов пищеварения диктует и распределение по времени приема различной по составу пищи. Белки и жиры — это первая половина дня, а на ужин хороши молочнокислые продукты. Нарушение режима, неверный выбор пищи для разных периодов работы биологических часов организма, ведет к нарушению обмена веществ и приводит к набору лишнего веса. Нужно учитывать хронотип человека, когда садишься за стол. «Жаворонкам» завтракать лучше через час после утреннего подъема, а ужинать в районе 19 часов. Для «сов» время завтрака наступает через полтора часа после сна, а ужинать можно сесть в 20 часов вечера. Время обеда для людей всех хронотипов наступает в 15-16 часов дня, а попить чай разрешается около 22 часов. Важно, что сохранение постоянства в режиме приема пищи и времени сна (сдвиг не должен превышать получаса) поможет вам избежать многих болезней и предотвратить преждевременное старение организма». Андрей Беляков, «Правда.Ру»
RemoveIT Pro v4
	Это компактная антивирусная утилита, которая поможет вам избавиться от вредоносных программ на вашем компьютере, а также предоставит отчет обо всех запущенных файлах, процессах и модулях. ОС Windows: XP / Vista Язык: английский Скачать; Зеркало
Магнит в интимной зоне
	Женские болезни лечат все более необычными способами По статистике, четыре из пяти россиянок страдают хроническими заболеваниями половой системы. При этом каждая вторая перенесла по этому поводу операцию. Такая уж точно коня на скаку не остановит... Если так дальше дело пойдет, нация вымрет — больная женщина по определению не может рожать здоровое потомство. Озабоченные медики сравнивают организм россиянок с расстроенным музыкальным инструментом и ищут все новые и новые способы отрегулировать его звучание. Дурные стринги Правы те, кто утверждает, что все женские болячки от дурости, если дуростью считать стремление слепо следовать моде. Взять хотя бы стринги. Эти кокетливые трусики — коварный враг женского здоровья. Бактерии из прямой кишки, используя полосочку стрингов в качестве транспортного средства, быстро попадают на половые органы. Те, кто предпочитают такое белье, чаще болеют молочницей, гарденелезом, страдают инфекцией мочевых путей и даже... геморроем. Кроме того, стринги травмируют нежную кожу, вызывают раздражение. Вредят женщинам брюки на бедрах и короткие кофточки. Из-за «открытых пупков» области яичников, почек, мочевыводящих путей постоянно переохлаждаются. В итоге развивается воспаление придатков. От высоких каблуков у молоденьких девушек деформируются кости таза, у взрослых дам болит поясница. От диет страдает обмен веществ, нарушается функция яичников, перестают вырабатываться женские половые гормоны. Последние убивает еще и курение. Не случайно любительницы сигарет чаще некурящих не могут забеременеть. Неправильный образ жизни и тяжелая (со стрессами, перенапряжением, постоянными встречами и командировками) работа делают из наших дам подобие мужиков. У россиянок, как ни у каких женщин в мире, много тестостерона (мужского гормона) и, напротив, не хватает женских гормонов. Стресс для гормонов — Подрывают женское здоровье и аборты, — говорят в Минздравсоцразвитии РФ. — Несмотря на то что их число за последние 10 лет в России сократилось почти вдвое, операций по прерыванию беременности по-прежнему слишком много. В прошлом году, к примеру, их было сделано 1 миллион 611 тысяч. А ведь примерно у 58% женщин после аборта случаются осложнения. Чаще всего это инфекционно-воспалительные и эндокринологические заболевания. Так называемый «послеабортный гормональный стресс» ухудшает иммунитет и может, по мнению ученых-медиков, прямо или косвенно приводить к развитию рака молочной железы, матки, яичников. Эндокринные расстройства становятся причиной мастопатии, эндометриоза, миомы, кисты. К тому же для многих женщин аборт (тем более если он был сделан по медицинским показаниям или к нему привел выкидыш) — это психологическая травма. Впрочем, любая операция «ниже пояса», по мнению врачей, травмирует женщину. И после нее пациентке нужно пройти курс реабилитации. Источник: «МК-Воскресенье»
Новости Фонда «Вечная молодость»
	10 научных открытий года Открытием года номер один по версии журнала «Science» стало определение 3 миллионов отличий в геноме человека. На втором месте — метод получения стволовых клеток из клеток кожи, открытый японцами. Еще два пункта в списке — тоже из области биотехнологии. Микрочип для обнаружения опухолевых клеток в крови Высокочувствительный микрочип для определения в крови т.н. циркулирующих опухолевых клеток (ЦОК), оторвавшихся от первичной раковой опухоли и попавших в кровоток, может стать бесценным инструментом для проверки экспериментальных противораковых препаратов, корректировки тактики лечения, своевременного принятия мер в случае выявления ЦОК в крови пролеченных пациентов или ранней диагностики для людей из группы риска. Возрастные изменения в мозге грозят обезвоживанием Пожилые люди в жаркую погоду подвержены высокому риску обезвоживания, т.к. с возрастом мозг перестает адекватно оценивать необходимое организму количество воды. Эпигенетические изменения — причина мужского бесплодия Согласно результатам нового исследования, мужское бесплодие можно внести в растущий список болезней взрослого возраста, основа которых закладывается в период эмбрионального развития. Новый взгляд на заживление ран Фибробласты механически «выдавливают» из раневого матрикса фактор роста, необходимый им для превращения в стягивающие края раны сокращающиеся клетки. Однако это происходит только при определенной плотности матрикса.
Нравится рассылка? Расскажи о ней своим друзьям и подругам! Рассылки Subscribe.Ru Энциклопедия заблуждений
	Рассылку поддерживает Caesar в свободное от других занятий время. Редактор Александр Чубенко, Фонд «Вечная молодость»
	Архив рассылки всегда доступен здесь!