Конспекты TV-передачи Малахов +

Питание – золотая середина.

В погоне за своим здоровьем очень многие люди начинают очень резко менять свой режим питания. Кто-то становится вегетарианцем, кто-то наоборот садится на белковую диету, кто-то начинает, усилено пить молоко, а кто-то от него отказывается. Как найти ту золотую середину в питании, когда питание будет и здоровым, и полезным для нашего организма.

Сегодня 23 марта, 5-е лунные сутки (начинаются в 4.32)
Энергетика сегодняшних лунных суток способствует прекрасным пищеварительным способностям. Рекомендуется довериться своим вкусам, которые подскажут вам какой энергии в организме недостаток и выберут продукт, который пополнит её. Однако продукты должны быть натуральные. Важно развивать в себе здоровые вкусы, а не извращенные. Например, отварите свеклы, моркови, измельчите их ножом или натрите на крупной тёрке, добавьте ст. ложку проращенной пшеницы, столько же растительного масла и зелени (кинзы, укропа, петрушки), чуть чеснока, и у вас получится натуральное целебное и очень вкусное блюдо.

Сегодня единственный день в лунном цикле, когда пища сгорает без остатка и полностью усваивается. Поэтому можно руководствоваться чувством вкуса и есть то, к чему тянет. В это день можно насыщаться, но не переедать. Сегодня обратите внимание на пищевод. Нельзя сегодня голодать. Употребляйте, свежую пищу.

Елена Проклова, ведущая
- К нам приехала Людмила Петрова, которая тоже столкнулась с этой проблемой, но правда заботится она больше не о своём питании. Её очень волнует, как питается её дочь. Давайте узнаем, в чём проблема.

Людмила Петрова
- Я озабочена тем, что дочь бросается из крайности в крайность. Несколько дней она может не кушать вообще ничего, а потом она может вдруг начать кушать всё подряд.
Ей 18 лет.

Всё началось ещё пять лет назад. Кто-то посчитал, что она толстая. И она постоянно ходила и говорила «мам я толстая». Именно это стало её волновать.

Меня волнует, что она не может остановиться. В 18 лет пора уже осознавать, что, например, 3-4 дня сидеть на одной воде очень вредно. Потому что фигура фигурой, но не в ущерб здоровью. И меня пугает резкость, перепады, отсутствие золотой середины в питании.

Геннадий Малахов
- Организм, это такая система, которая любит стабильность, регулярность и не любит ни каких резких действий. Когда человек то голодает, то наедается, от этого рваного ритма тело может само пугаться: «Ага, нет пищи». И может про запас откладывать жировые запасы, которые потом трудно согнать.

Или ещё, когда человек правильно поголодал или очистился, то его организм может усвоить одну и ту же пищу более полноценно. То есть человек уже может, сократив свой рацион при этом поправляться, потому что усвоение пищи после очищения организма улучшается.

А на счёт фигуры, то нужно всегда помнить, что кроме питания нужны физические упражнения.

- Народный артист России, Юрий Куклачев, однажды встав на весы, пришёл в ужас. Но, взявшись за себя, он смог похудеть на 30 кг. Встречайте, сегодня он у нас в студии.

Юрий Куклачев
- Уже 35 лет я работаю в цирке и теперь уже театр у нас, и я не просто же с кошками выступаю, я ещё и клоун, который и прыгает, и делает сальто, и исполняет акробатические трюки. Многожанровый.
И я как-то лет 25 назад почувствовал что полнею, полнею, как-то слабость начинается.

- И это уже не смешно

- Да. И я думаю что-то с собой надо делать.
Я в то время занимался и сейчас занимаюсь дыханием методом Бутейко. И я тогда говорю: «Константин Палыч, ну что-то я себя чувствую не так». А оно говорит: «Ну как у тебя с питанием?» Я говорю: «Да нормально, мне тёща готовит, всё хорошо».

И вот я летел самолётом (мы в Красноярск летели) и вдруг смотрю, книга – Малахов, питание. Вот что меня дёрнуло, я говорю: «Дайте книжку почитать». Открываю и точно нахожу то что мне надо. Написано очень коротко и ясно: «Сначала пей, а потом кушай». А когда ты после еды, а я кушал, а потом пил чай, очень много чая. Я вспомнил, когда мы приезжали в Китай, в Японию, там сразу чай подают перед едой. Мы все возмущались: «Как это так чай перед едой». Отодвигаем, а нам: «Нет, вы сейчас попейте». Вот так принято у них. И понял что это правильно – спасибо вам, вы уникальный человек!

Геннадий Малахов
- То есть вы после еды нарушали пищеварение. А тут вы нормализовали простым приёмом.

- Конечно.
И правильно было сказано: «Ешь, когда хочется, что хочется, но не переедай».
И я делаю просто. Вот один день ем только борщ, другой день только пшённую кашу, на следующий день гречневую. Вы знаете, прекрасный организм, великолепно, нет никакого конфликта внутри, никаких соревнований.
И вот так начал худеть. Худел потихоньку. И где-то в течение года я скинул эти 30кг. При всём при этом оставалась моя нагрузка, я стоял на руках, прыгал, ни грамма не снижал планку. Чувствовал себя – мне хотелось летать.
Но у меня есть привычка – меня не тянет, есть всё с хлебом. Так иногда кусочек бородинского. Сметана – иногда, раз в месяц. А мясо вообще я как-то не ем.

И правильно было тут сказано. Вот голодание, водичка, я тоже пробовал, но чувствовал слабость, у меня большая нагрузка в цирке. Я понял, что мне голодание это не в коем случае. Можно без голодания.

Если Оле кто-то обронил фразу, что она толстая. Бывает, что человек бросит просто так фразу, а ты принимаешь её всерьёз. Ты не принимай эти фразы, ты их отбрасывай. Знаете, как я говорю: «Громоотвод. Тебе сюда давит, а ты громоотвод пустила в землю, и оно ушло».

И очень удобно после 45-50 лет кушать супчик.
Здесь мы попробуем приготовить суп с гречкой.
Гречку приготовить отдельно. Есть разные формы её готовки.
Потом уже готовую гречку заливаем кипяточком. Столько льём его, чтобы и не каша была, и не сильно жидко было. Добавляем петрушку, сельдерей, кинзу, укропчик. Затем, поджаренный до золотистого цвета лучок. Очень я люблю лучок. Немного тёртой свежей или чуть тушёной морковки сюда же. Также я добавляю всегда чеснок.
Далее кастрюлька закрывается крышкой, и содержимое доводится до кипения. Как только стало бурлить, значит, продукт пропал. То есть доводить лишь до самых первых признаков кипения и не более.

Сегодня 23 марта, 5-е лунные сутки (начинаются в 4.32)
Сегодняшний день неблагоприятен для ведения дел, споров, творчества, смены места работы, занятий искусством, путешествий, уборки по дому и даже отдыху.
Хорошо физически поработать и лучше всего на свежем воздухе. Важно не сторониться физического труда, а рассматривать его как полезную для здоровья физическую нагрузку. Например, работа в огороде не даче с лопатой. Попеременно меняйте ноги при копании земли. Так равномерно нагружаются мышцы левой и правой половины тела. Чаще меняйте положение тела, это способствует отдыху уставших мышц.

- «Измени питание и твоя жизнь изменится» - так говорит наше следующий герой, известный музыкант, Вейланд Родд

Вейланд, вы всегда весёлый, жинзнерадостный, активный – питание играет в этом какую-то роль?

Вейланд Родд
- Надеюсь. Иначе, зачем бы я этим тоже занимался.

- Для того, чтобы наши зрители, которые ещё мечутся и не знают как им достичь вот таких потрясающих результатов в удовольствиях от жизни, от каждого дня, вы, может быть, можете им чем-то помочь?

- Я с удовольствием, если я могу помочь.
Если речь идёт о золотой середине, то я как бы всегда в ней пребывал. Я не любил конфликты, я от них всегда уходил.
С точки зрения питания, я никогда не ел первое, второе, селёдочку в прикуску и т.д. То есть я либо съедал суп, либо два супа или только второе, или два вторых. И я всегда слушаю себя.

И первый шаг к золотой середине в питании, это уход от конфликта. Потому что как бы вы не питались, но у вас внутри есть конфликт, то бесполезно этим заниматься. Лучше съесть жареную сковородку в хорошем настроении, чем есть свежее, сорванное яблоко в плохом настроении. Поэтому закончите конфликт. Вы должны любить друг друга, а потом садиться за стол.

В моей жизни было очень мало конфликтов на нашу тему.
Первый конфликты серьёзный был с мамой, очень давно. Мама попала в больницу. Это были где-то 80-81год, точно не помню. Онкологическое отделение.
И я приезжал к ней и видел, что мама как-то становится цвета асфальта. Не пугайтесь, мама не такая цветная как я, она белая женщина.
Я чувствовал, что что-то не так, надо забирать маму. И я приехал к врачу и сказал что хочу забрать маму и сколько у меня есть времени. А врач сказал: «Не знаю, у вас нет времени». Я говорю: «Ну вы мне определите, на что мне рассчитывать». «Первое что вы не должны говорить маме что с ней происходит». Я сказал: «Так понятно, но сколько времени? Год-два». «Какой год-два, что вы. Максимум два месяца» - сказал доктор. Я сказал, хорошо, дал расписку и забрал маму.
И первое что я сделал, это вошёл с ней в конфликт, но не в этот же день, а позже. Я сказал: «Мама, у тебя то-то». То есть я рассказал, что с ней. Она небольшая женщина, а тут стала ещё меньше. Потом я сказал: «И вообще тебя ждёт плохое будущее, тебе осталось два месяца». Она ушла, вжалась в сидение.
«А теперь ты будешь, есть то, что я тебе говорю?» - Да.
« А теперь ты не будешь смеяться надо мной?» - Нет.
«Ты не будешь конфликтовать со мной?» - Она сказала «Нет! Сыночек я буду тебя слушать».
Мама вылечилась, конечно, я её вылечил. А эти аплодисменты к маме, потому что без участия самого больного человека врач ничего не сделает. Если сам человек не хочет выйти из этой ситуации, то нам даже не надо терять на это время.
Так вот мама живёт до сих пор в Южной Каролине, живёт и здравствует.

- Вы достаточно яркий человек и в прямом и переносном смысле. И ваша судьба произошла на глазах всей страны, и что там скрывать, нам всё любопытно.
В частности, нам любопытна одна очаровательная красавица, одна из ваших жён, Ирина Понаровская, которой мы любуемся до сих пор.
А она всегда правильно питалась? Я знаю, что она сейчас достаточно жёсткие и умеренные правила использует в своём питании.

- Вы знаете, когда я с Ириной познакомился, был приглашен в её команду, работать в первое отделение, она была очень больная. У неё был пилонефрит, камни в почках, общем полный набор, полный букет. У неё было две остановки сердца, три реанимации. Вот всё может иметь человек, она имела.
И мы поехали на гастроли. Она сказала вечером что не может работать, надо отменять концерт, потому что она не может влезть в туфли. Ну мы отменили этот концерт.
А на следующий день я сказал «Мы не отменяем концерт и начинаем новую жизнь» И я постучался на следующее утро к ней в номер, дверь открыл её супруг Юрий, и я сказал «Передайте Ирочке стакан апельсинового сока»
На следующий день я постучался и дал ещё раз стакан апельсинового сока. Концерты пошли. А потом мне её муж сказал, что он пол стакана выпивает. Тогда я потом принёс уже два стакана с апельсиновым соком.
И вот она, вы её видите.

- Скажите, неужели должна быть какая-то критическая ситуация, пиковая можно сказать, чтобы человек смог понимать, что питание это важно?

- В большинстве своём люди ждут когда их кто-то клюнет куда-то. Вот потом они бегут.
Для этого есть много разных интересных систем. И я могу посоветовать людям, не следовать чему-то одному вот так вот упрямо и тупо. Надо сначала послушать себя, вобрать много информации и почувствовать, попытаться почувствовать что тебе ближе. Это очень важно. Будут, конечно, ошибки.
Желательно чтобы наших детей… Вот я своих детей изначально веду к правильной схеме, что это такое вы понимаете. У меня в доме нет конечно мяса. Хотя я вижу тут мясного поглотителя, вот в нескольких передачах он участвовал, отстаивает мясо. Я не против мяса и кто хочет, может его есть. Даже и я говорю «Оторвитесь мужики, сегодня мы едим мясо!» Но потом я их возвращаю и снова веду к какой-то другой схеме.

- Интересно, а как питаетесь вы?

- Я практически не питаюсь, вот в представлении нормальных людей. Я ем один раз во-первых в день. В шесть тридцать я поднимаюсь и в шесть вечера я только сажусь кушать. Я бегаю 15-20 км, ем один раз в день и почему-то не ем мясо.

- Я могу вас попросить подойти к нашему столу и услышать от вас о продуктах по Вейланду.

- Да!
Я могу от себя сказать, что если на вашем столе будут простые хлебцы, свежий кефир, разная капуста, водичка, фасоль, рыба, ягоды те или иные. Ну и плюс минус какие-то ещё другие, например, гречка, это святое, фрукты и многое другое.
Вообще надо есть сначала всё то что живое.

- Живое – это значит не испорченное огнём?

- Например, когда мужчина идём в магазин чтобы на 8 марта, чтобы купить очаровательным дамам цветы, ведь он не просит мёртвые цветы, он просит живые.
Понимаете? – Вот всё остальное тоже должно быть живым! Вот и всё. И всё будет замечательно.

Спасибо большое!
А сейчас я приглашаю к нашему разговору человека, которого сейчас Вейланд так крылом задел как мясоеда, Ринада Минвалеева, физиолога.

Ринад, что в вашем понимании разумная середина?

Ринад Минвалеев
- Разумная середина, это то, что организм на самом деле не редко определяет сам. Дело в том что любой продукт, который мы употребляем, в обязательном порядке содержит в себе не только полезную часть, но и хоть небольшую, но ядовитую часть.
Это изучено достаточно хорошо. И ядовитая часть предназначена для того, чтобы защищаться. Вот те полезные растения защищаются от насекомых. Насекомые ведь не едят всё подряд. Например, капусту есть только бабочка капустница, точнее её гусеница. Картошку может есть только колорадский жук. Почему? Потому что другие насекомые может и хотели бы его поесть, но они наталкиваются на яд. Яд это белкового происхождения, он является универсальным для всего живого. Он ядовит и для человека.

- То есть в любом растении присутствует некий яд, который вреден живому существу?

- Да.
Единственное что нас спасает, это размеры тела.
В токсикологии есть понятие – летальная доза. Вот та летальная доза, которая содержится в той же клубнике, она, например, это 2-3 ведра.
Вот есть люди, которые ставят на себе такие вот опыты и потом всю жизнь мучаются от аллергии.

- Ну и как найти золотую середину?

- Я для этого нужно разнообразие.
Вот именно по этому нас эпизодически начинает тянуть на что-то. И если мы к себе прислушиваемся и не имеем очень многие стереотипы, то можем позволить себе хорошее правило – «Если нельзя, но очень хочется, то можно!»

Вейланд
- Извините, а если человеку не хочется мяса, - как вы это рассматриваете?

- Совершенно нормально.

- И много лет, вот 30 лет не хочется мяса. При этом он здоровый, бегает, прыгает, работает.

- Сколько угодно!
Могу сказать, что довольно часто, особенно если когда ребёнка вскармливали не материнским молоком, а коровьим, то это одна из распространенных ситуаций, когда человек не может вообще переносить говядину.

- Я обожал мясо, с кровью ел, когда боксом занимался. А потом бросил.

- Но в любом случае, надо прислушиваться к организму.

- У нас в студии врач-диетолог, Ирина Аристова.
Ирина Юрьевна, у нас сегодня замечательная тема, и что вы можете сказать о золотой середине в питании?

Ирина Аристова
- Человек конечно должен прислушиваться к своему организму, но опять же даже если он достиг этой гармонии, он должен питаться всё-таки не менее 4-5 раз в день.
И если человек учится, или по другой причине не может позволить себе этого, то это должны быть хотя бы перекусы. Хотя бы яблоко, банан или сок, может быть пакетик сухофруктов или орехов. Это уже можно считать за приём пищи.

Утром желательно чтобы были сложные углеводы, потому что они дают заряд энергии организму надолго. Это каши всевозможные, злаки, мюсли. Фрукты

А в дневные часы, где-то с 12 до 17, это может быть мясо, овощи, то есть всё что угодно.

Далее, после шести вечера, желательно чтобы была более лёгкая пища, это может быть рыба, овощи, кисло-молочный продукт.

Нужно не забывать что овощи гораздо полезнее фруктов, и приоритет нужно отдавать им.

- Найдите золотую середину в питании и вы на долгие году сохраните своё здоровье.
Я хочу пригласить к нашему разговору следующую героиню. Это Наталья Легкоступова, которая может многое нам рассказать.

Наталья, расскажите, как вы пришли к тому, что питание это основа нашего здоровья?

Наталья Легкоступова
- Я начала интересоваться восточными методами оздоровления. И первым моим шагом была поездка в Индию. Эта поездка подвигла меня полное изменение в моей жизни. Там же я познакомилась с моим будущим мужем, он из индии, индус.

После того, как я познакомилась со своим конституционным типом и стала корректировать питание, то симптомы моих недомоганий стали постепенно отступать.

Оказывается, в моём теле было слишком много воды. Избавляются от неё определенным образом. Это отказ от молочных продуктов, которые сильно ослизняют. Отказ от излишнего количества жидкости, особенно прохладной. В питании в основном сухие продукты, - определенные крупы. Например, рис, пшеница и овёс не показан, так как эти крупы ослизняют, дают больше жидкости. А другие крупы почти все хороши.
Если нужно избавиться от излишков пищи также не нужно есть много фруктов, а нужно есть вещи, которые горячие, сухие и острые. Без соли.

У вас ноги или руки бывают холодными?
Вы часто простужаетесь?
У вас много слизи, когда вы простужаетесь?
При положительных ответах на эти вопросы, можно предположить, что у человека излишек слизи, и поэтому нужно следовать тем же правилам, что и я.

Говорят зрители:

- Я нашла свою золотую середину в том, что я отказалась от булочек и пирожных. И килограммы уходят, а здоровье приходит.
Заменила их фруктами и орехами. Курага, изюм – очень много чем можно заменить.

- Я тоже в подростковом возрасте мучилась от наличия лишних килограммов. И не знала как их сбросить. Но всё нашла ту золотую середину – я не ем после шести вечера.

- У меня был гастрит, болел желудок. Я отказалась от жареной пищи. И теперь только на пару готовлю себе. Это моя золотая середина.

- Я очень много работаю и устаю. И хорошие люди посоветовали мне по утрам пить холодную воду наполовину с лимонным соком. Мне это помогло. Лимонный сок очень хорошо поднимает тонус. Поэтому желаю всем этот способ.

- С возрастом стала отекать. Мне посоветовали потреблять в пищу меньше солёного. Я вообще отказалась от солёной пищи и смотрю отёки стали сходить.

Юрий Куклачев
- Попробуйте поговорить с собой, вдруг вам то или это подойдёт. И поэтому никогда не здавайтесь. Вот в Японии никогда не говорят слово «нет». Они только кивают – да-да-да.

Вейланд Родд
- В качестве примера относительно золотой середины и отсутствия конфликтов. Вот я будучи не мясоедом очень подружился с Ринадом.

Геннадий Малахов

1. Мой совет первый, ешьте в хорошем настроении.
2. Ешьте тогда, когда вы проголодались, чтобы у вас всё полноценно усваивалось.
3. Тщательно пережевывайте пищу. Желательно раз двадцать-тридцать.
4. Старайтесь не употреблять холодную пищу, она всё-таки, особенно в холодное время года, мешает пищеварению. В тёплое время года – другое дело.
5. И если имеются проблемы с эмалью зубов, лучше отказаться от употребления кислых фруктов.

Завтра 24 марта, 6-е лунные сутки (начинаются в 5.33)
Завтра энергия располагается в области верха грудной клетки. Это особенно благоприятно для поглощения и усвоения кислорода и жизненных энергий. В связи с этим завтра полезно заниматься разнообразными дыхательными упражнениями и методиками. Лучше всего это сделать рано утром сразу после восхода Солнца, когда его энергетика наиболее благоприятна и мощна. И с каждым глубоким медленным плавным вдохом вы представляйте себе, что поглощаете жизненную энергию. Подышите так от 3-х до 5 минут. Этого вполне хватит, чтобы быть энергичным в течение всего дня.

- Мы желаем разнообразия в вашем питании!

Доброго вам здоровьица!

Адрес передачи: 127000, Москва
ул. Академика Королёва, 12
программа "Малахов+"
(495)617-54-46

Ведущий рассылки: Кирпичников Игорь E-mail: klients2005@yandex.ru     © Сетевой журнал "Жить Долго и Счастливо" Перепечатка материалов приветствуется со ссылкой на www.conspekt.info

Подписка на конспекты "TV Малахов+" Рассылки Subscribe.Ru Конспекты TV-передачи Малахов + Архивы конспектов по месяцам: март 2007г февраль 2007г январь 2007г декабрь 2006г