“Лекарство должно быть пищей, а пища – лекарством.”
Гиппократ
Практически все натуропатические системы питания большое внимание уделяют лечебным свойствам овощей и фруктов. Особенно при вегетарианском питании,
когда растительные компоненты составляют большую часть рациона,
необходимо учитывать целебные свойства овощей и фруктов таким образом,
чтобы подбирать их в соответствии с уже имеющимися заболеваниями или с
профилактическими целями. Чтобы облегчить этот выбор, лечебные свойства
продуктов питания будут приведены в этом разделе.