| ← Октябрь 2013 → | ||||||
|
2
|
3
|
5
|
6
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
9
|
10
|
12
|
13
|
||
|
14
|
17
|
19
|
20
|
|||
|
21
|
24
|
26
|
27
|
|||
|
28
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.arborio.ru
Открыта:
23-10-2009
Статистика
0 за неделю
Рамэн
Вы читаете рассылку сайта о путешествиях www.free2go.ru ---
В сущности, рамэн (он же рамен) – это японский фастфуд, хотя китайцы и корейцы с этим определением наверняка не согласятся. Тем не менее, именно в Стране восходящего солнца этот простой и сытный суп с пшеничной лапшой достиг свойственного японцам уровня утонченности: в японских рамэнных очень часто сами делают лапшу и особым образом готовят мясо (обычно свинину), а уж бульон – это и вовсе целая поэма. Разумеется, рецептов рамэна – не счесть. В этом рецепте мы приготовим рамэн с “рваным” мясом, о котором я прочитал на сайте SeriousEats.com, а также яйцом и зеленым луком: и то, и другое – лучшие друзья рамэна. Сегодня я предлагаю вам всем сыграть в интеллектуальную игру. Задача – выразить сущность какой-либо национальной кухни в нескольких (от трех до пяти) характерных для нее продуктах. Это не должны быть непременно те продукты, которые присутствуют в каждом или почти каждом блюде – но их набор, неважно, в каком порядке, должен вызывать однозначные ассоциации. Иными словами, какие продукты сразу же придут вам в голову, реши вы сконструировать блюдо в стиле этой кухни?  Фото с сайта fancy-edibles.com Для начала приведу несколько ассоциаций, которые рождаются у меня. Назовите, какие именно кухни я загадал (все они известны довольно широко, так что это несложно), и предлагайте свои варианты. 1. сливочное масло, тимьян, вино, сыр, баранина 2. оливковое масло, базилик, помидоры, паста, морская рыба 3. капуста, грибы, ягоды, укроп, речная рыба 4. соевый соус, рис, кунжут, лапша, водоросли 5. сало, паприка, лук, речная рыба, сметана Это были простые загадки. Теперь посложнее: Похожие записи:
Комментариев нет --- Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, посмотреть все фотографии и ознакомиться с комментариями, щелкните по заголовку. С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru. |
| В избранное | ||
