[svoboda] Поджелудочная железа. Диета. | Рецепты народной медицины.
Поджелудочная железа. Диета. | Рецепты народной медицины.Рецепты народной медицины
Как облегчить работу поджелудочной железы?
Хроническим панкреатитом страдают 5-9% людей с патологией желудочно-кишечного
тракта, и не всегда он является следствием острой формы заболевания.Зачастую
хронический панкреатит протекает волнообразно, с чередованием периодов обострения
и ремиссий.И очень важно соблюдать в период выздоровления и вне обострения
хронического панкреатита определенные требования к питанию.В первую очередь больному
необходимо знать, какие продукты питания являются для него разрешенными,
а какие - запрещенными.К разрешенным продуктам относятся:Хлеб и мучные изделия.Пшеничный
хлеб подсушенный или вчерашней выпечки из муки 1-го и 2-го сортов,
в виде сухарей. Несладкое сухое печенье.Мясо и птица.Мясо должно быть нежирных
сортов: телятина. Говядина, кролик, индейка и курица (без кожи). Мясо, предпочтительно
должно быть в мелко рубленном или протертом виде.СупыВегетерианские, протертые
с морковью, кабачками, картофелем, тыквой, овсянкой, гречкой, малиной, рисом
и с вермишелью. Их можно есть с добавлением 10 г сметаны или 5 г сливочного
масла..РыбаНежирные сорта рыбы в рубленом виде или кусочками; заливная рыба
после отваривания или вареная.Молочные продуктыТворог (свежий нежирный некислый,
кальцинированный); творожные пасты, кисломолочные напитки, пудинги.Допускается
молоко (при хорошей переносимости).ЯйцаБелковые омлеты (из двух яиц), можно также
добавлять в блюда не более половины желтка.КрупыПротертые и полувязкие
каши из манной, гречневой, овсяной круп и риса, сваренные на воде ( или пополам
с молоком ); запеканки, крупяные суфле, пудинги пополам с творогом.Рекомендуются
отварные макаронные изделия.ОвощиЗапеченные в протертом виде и отварные.Полезны
тыква, зеленый горошек, кабачки, свекла, морковь, картофель, цветная капуста.
Фрукты, ягоды и сладостиМягкие спелые некислые фрукты и ягоды, протертые в сыром
виде; запеченные яблоки; муссы на ксилите или полусладкие на сахаре, протертые
компоты из свежих фруктов, желе.НапиткиСлабый полусладкий чай с ксилитом, молоком
или лимоном; фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой (при
неплохой переносимости), отвар шиповника.Жиры10-15 г рафинированных растительных
масел, 30 г сливочного масла ( с добавлением в блюда).ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Газированные, алкогольные и холодные напитки, виноградный сок, какао, кофе. Свежий
пшеничный и ржаной хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста. Супы
на грибном, мясном и рыбном бульонах; холодные овощные супы (свекольник, окрошка),
молочные супы, борщи, щи. Жирные сорта рыбы и мяса, икра, мозги, печень,
почки, колбасы, консервы, копчености. Все кулинарные жиры, сало, молочные продукты
повышенной жирности. Блюда из цельных яиц (сваренные вкрутую, жареные).
Сырые непротертые овощи: баклажаны, репа, лук, чеснок, щавель, шпинат, редис,
белокачанная капуста, бобовые, сладкий перец; грибы; пряности. Инжир,
финики, виноград, бананы, сырые непротертые фрукты. Рассыпчатые каши (ограничивают
пшено, ячневую, кукурузную и перловую крупы). Мороженое, варение,
шоколад, кондитерские изделия.Главное правило - не переедать!
Примерное меню при остром панкреатите
Первый завтракСваренная на воде и протертая геркулесовая каша, паровой омлет,
слабый чай.Второй завтракСвежий сыр с молоком.ОбедГречневый суп, рагу из отварного
мяса, желе яблочное.УжинРыбные паровые котлеты, морковное пюре, отвар шиповника
( 1 стакан).Перед сномСтакан кефираБудьте здоровы!
Hello, Доктор Ватсон
Вырезать на хуй.
p.s.
Срок твой почти закончился, дорогой мой хороший! ;)