Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Fresher - Лучшее из Рунета за день

  Все выпуски  

Лучшие фотографии National Geographic за ноябрь 2012



Лучшие фотографии National Geographic за ноябрь 2012
2012-11-27 05:00 manager


В объективе лучшие фотографии ноября от журнала National Geographic и National Geographic Россия.

Вулкан Асахи, Япония. У подножия вулкана Асахи листва горного ясеня алеет ярким пламенем среди зарослей стелющейся сосны.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Белоплечий орлан над Камчаткой. Это самый крупный пернатый хищник северного полушария.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Бабочка на закате.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Племя Хамар живет на юге Эфиопии. Численность племени составляет примерно 40 000 человек. У них свой язык, свои традиции. Так выглядит традиционный дресс-код для незамужних девушек племени Хамар.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

«Кения. Мы остановили наш автомобиль и наблюдали, как две зебры задирали друг друга и пинали задними ногами».

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Мечеть Коджатепе в Турции — одна из крупнейших в мире. Здесь могут одновременно находиться до 24 000 верующих. Строительство мечети Коджатепе длилось 19 лет — с 1964 по 1986 год.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Раскорячился. Эту фотографию мы уже недавно видели. Индийский тигр утоляет жажду в пятидесятиградусную жару: застоявшаяся вода в этом небольшом пруду отдает запахом гнили, но привередничать в такую погоду не приходится.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Пингвины на айсберге в Антарктиде.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Хаос: огромная стая красноклювых ткачиков и африканский слон в национальном парке Тсаво, Кения.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Изгибы Уэйв, Аризона. Извилистые цветные линии вихрем бегут по Уэйв – самой знаменитой достопримечательности скал Вермилион.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Мудрый взгляд: большая рогатая сова.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Разноцветные зонтики в романтической Флоренции. Проливные дожди и сильный южный ветер привели к затоплению всего севера Италии. Под воду ушла Венеция.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Белый медведь прогуливается по острову Греэм-Белл — самому восточному в архипелаге Земля Франца-Иосифа.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Плато Камберленд. Река Теннесси, словно скульптор, поработала над плато Камберленд, вырезав глубокую долину.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Росомаха, Камчатка. Росомаха производит впечатление существа неповоротливого, однако она необычайно ловко лазает по деревьям.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Ориксы, или сернобыки в Национальном парке в Намибии.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Фазан из Италии. Относится к числу одомашненных птиц. Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях. Интересно, что в диком состоянии обыкновенный фазан живет в моногамии, в одомашенном — в полигамии.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Райский городок Гальштат, Австрия. Со всех сторон Гальштат окружает дивный по своей красоте горный массив Дахштайн.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Каппадокия — «Страна прекрасных лошадей» — историческое название местности на востоке Малой Азии на территории современной Турции. Вид сверху.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Самка леопарда должна многому научить своего детеныша, чтобы он смог выжить. Едва научившись убивать, детёныш леопарда отвоевывает собственную территорию для охоты.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Застенчивый медвежонок на Аляске.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Брачная ночь у кораллов. Раз или два в год неподвижные каменистые кораллы устраивают массовую оргию размножения.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Розовые рыбки-клоуны.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Готовясь выскочить из воды на лед, императорский пингвин несется со скоростью торпеды.

National Geographic: лучшие фотографии ноября

Еще один медведь на сегодня. Когда вы прилетаете на арктическое побережье нашей страны, вас встречают бескрайние горы мусора и россыпи ржавых бочек до горизонта. На острове Врангеля среди проржавевших бочек с остатками топлива выросло не одно поколение белых медведей.

National Geographic: лучшие фотографии ноября



Танцы на «уличных шестах»
2012-11-27 04:58 manager


В Буэнос-Айресе, Аргентина, участники спортивно-танцевального конкурса Miss Pole Dance South America 2012 (стоит отметить, что в конкурсе есть «мужской зачет») устроили незабываемое уличное представление для местных жителей. Танцоры со всех стран Южной Америки демонстрировали разнообразные трюки, используя вместо пилона дорожные указатели, фонари, рекламные щиты, металлические заборы и даже перила.

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»

Танцы на «уличных пилонах»



50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года
2012-11-27 04:56 manager


Предлагаем вашему вниманию подборку уличных рисунков, которые, на наш взгляд, стали самыми яркими событиями в указанном жанре творчества за нынешний год.

Escif, Катовице, Польша.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Pabi A, Лунд, Швеция.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

The Wizard, Буэнос-Айрес, Аргентина.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Ludo, Париж, Франция.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Alice Pasquini, Рим, Италия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

SO Design & Graffiti4hire, Бирмингем, Англия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Неизвестный автор, Каир, Египет.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ROA, Мехико-сити, Мексика.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Diana Guido, Мадрид, Испания.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Неизвестный автор, Лондон, Великобритания.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Mad C, Германия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Adam Łokuciejewski и Szymon Czarnowski, Ольштын, Польша.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

NemOs, Милан, Италия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Sainer, Лодзь, Польша.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

MTO, Ренн, Франция.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Неизвестный автор, Вальпарьисо, Чили.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Эрнест Захаревич, Пенанг, Малайзия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

David Walker, Лондон, Великобритания.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Самая большая альпона в мире, Дакка, Бангладеш.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Juandres Vera, Чианг Мей, Таиланд.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Неизвестный автор, Филадельфия, США.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

David Choe, Денвер, США.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

PakOne, Брест, Франция.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

SmugOne, Глазго, Шотландия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Smug, Глазго, Шотландия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

David Zinn, США.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Eduardo Kobra, Нью-Йорк, США.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Banksy, Лондон, Великобритания.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Borondo, Рим, Италия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Evol, Лондон, Великобритания.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Kenny Random, Милан, Италия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Eduardo Relero, место рисунка неизвестно.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Art-Residence, Выкса, Россия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Andre Muniz Gonzaga, Сенегал.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Nomerz, Тула, Россия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Joe & Max, Мюнхен, Германия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Николай Арндт, Германия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Dolk, Норвегия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Shok Oner, Великобритания.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Phlegm, Осло, Норвегия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Interesni Kazki, Атланта, США.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

JR и Liu Bolin, Нью-Йорк, США.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Steve Locatelli, Брюссель, Бельгия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Icy и Sot, Иран.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Pobel, Лафотен, Норвегия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Неизвестный автор, Таррагона, Испания.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Nomerz, Нижний Новгород, Россия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

OaKoAk, Франция.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Scampi, Веллингтон, Новая Зеландия.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

MTO, Ренн, Франция.

ТОП-50 лучших работ в жанре стрит-арт 2012 года

Смотрите также:
Художник Эрика Ил Кэйн


Кот и лис – лучшие друзья
2012-11-27 04:54 manager


На берегу озера Ван, близ одноименного города, можно увидеть эту необычную парочку друзей – кота и лиса. Местные рыбаки говорят, что впервые они увидели этих приятелей, когда те ели оставленные от улова остатки рыбы. С тех пор совместная трапеза переросла в нечто большее, а кот и лис дружат уже больше года.

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Кот и лис – лучшие друзья

Смотрите также:
Сестры – кошечка и щенок


Правила хорошего батона
2012-11-27 04:52 manager


На примере нарезного батона специалисты показывают, как несколько малозначащих надписей могут сделать любой продукт полезнее и вкуснее в глазах потребителя.

Правила хорошего батона

На живых дрожжах

Маркетолог: «Живой» — прилагательное, которое очень импонирует нашему потребителю.

Технолог: Дрожжи — это разные типы микроорганизмов, которые принимают участие в брожении, но если биологическая культура не жива — хлеб просто не получится.

Менее 10% жирности

Маркетолог: Людям кажется привлекательным покупать продукты с меньшим содержанием жиров, чем в аналогичных продуктах других марок. Таким образом, несмотря на то что практически любой белый хлеб содержит менее 10% жиров, наш батон будет выглядеть более привлекательно.

Технолог: Вообще-то, содержание жира — то есть растительного масла — в любом батоне около 3%.

Из муки высшего сорта

Маркетолог: Людям стало интересно, из чего сделаны продукты. Поэтому маркировка «высшего сорта» прибавит доверия к продукту.

Технолог: Согласно ГОСТу 27844-88, теоретически допускается производство батона «Нарезной» из муки первого сорта, что должно быть особо указано в маркировке изделия. Но на практике, особенно в столичном регионе, все используют высший сорт.

Из отборной пшеницы

Маркетолог: Такое утверждение аналогично утверждению «макароны из твердых сортов пшеницы». В умах потребителей это гарантирует высокие качество, вкус и цвет продукта.

Технолог: Это лишь маркетинговый штамп. Если бы перед хлебозаводами стояла задача узнавать и проверять происхождение пшеницы, это бы сильно усложняло и удорожало производство. Если попытаться проследить историю муки — какое зерно, есть ли пестициды, ГМО и так далее, то хлеб будет стоить не 20 рублей, а 120. Тем более самые дорогие сорта — твердые например — для выпечки хлеба не пригодны.

Нарезан под углом B 70 градусов

Маркетолог: Пример сообщения, который не несет никакой практической пользы, но обыгрывает название батона. Нарезка нужна, чтобы хлеб не деформировался и равномерно пропекался, но при этом можно приписать, что четкое следование Технологии приготовления, включая внимание к 70-градусному углу нарезки, способствует приготовлению самого хрустящего и пропеченного хлеба. Ложью это не будет.

Технолог: Нормативные документы требуют «нанести несколько косых надрезов», количество и угол не оговорены. Надрезы нужны только лишь затем, чтобы при выпечке изделия не повредилась корка.

Срок годности — 24 часа

Маркетолог: Срок годности говорит покупателю об отсутствии консервантов в продукте. Чем короче срок годности, тем меньше в нем консервантов — так думает покупатель, хотя Технология производства какого-то продукта вообще может исключать использование консервантов.

Технолог: Без упаковки «Нарезной» хранится 24 часа, в упаковке — 72. Ингредиенты, предназначенные для удлинения срока годности, в «Нарезном» не используются.

Вегетарианский продукт

Маркетолог: Волна моды на вегетарианство в настоящее время накрывает россиян. Хотя хлеб — это в принципе вегетарианский продукт, лейбл «вегетарианский» может привлечь дополнительную группу потребителей, у которых вегетарианство стало приоритетной категорией при выборе продуктов.

Технолог: В хлебе нет продуктов животного происхождения, если только не считать таковыми дрожжи.

Не менее 17 бутербродов

Маркетолог: Столько кусков получается из батона при стандартной нарезке. Иногда бывает полезно подсказать потребителю, сколько блюд он может приготовить. Такая подсказка может подтолкнуть потребителя сделать осознанный выбор, если он пришел в магазин, например, с задачей накормить десять гостей.

Технолог: Не забудем про две горбушки.

Топ-5 сортов хлеба в России

Маркетолог: Если провести опрос населения о самых популярных сортах хлеба, то батон «Нарезной» будет в числе пяти главных.

Технолог: Выходит, что да.

Ценный источник углеводов

Маркетолог: Потребитель знает, что углеводы нужны как источник энергии, а также для многих других функций нашего организма. Это привлекает.

Технолог: Углеводы в хлебе действительно есть, но насколько это ценно — вопрос из области диетологии. Углеводы ценны не сами по себе, а в зависимости от образа жизни и двигательной активности.

Постный продукт

Маркетолог: Многие люди сегодня придерживаются поста и не только в связи с религиозными воззрениями, но и в связи с дополнительным стимулом к похудению, с возможностью устроить себе разгрузочный период.

Технолог: Если иметь ввиду, что постный продукт не должен содержать продуктов животного происхождения, то любой батон — постный. Но иногда во время поста нельзя ничего, кроме воды. Тогда постным его считать нельзя.

Халяльный продукт

Маркетолог: Есть определенный сегмент людей, не обязательно религиозных, которые приобретают продукты (кошерные, халяльные), ожидая, что они приготовлены в более строгом соответствии рецептам и ингредиенты для их производства тщательно проверены.

Технолог: Любое изделие, не содержащее продуктов животного происхождения, по сути, является халяльным.

Содержит природные энзимы

Маркетолог: Энзимы — это важные элементы процесса метаболизма. Но данную фразу потребитель трактует примерно как «ученые доказали, что это полезно».

Технолог: Энзимы — это набор ферментов, которые так или иначе помогают биохимическим процессам внутри организма, расщеплению пищи. Хлеб проходит столь высокотемпературную обработку, что энзимы, увы, не выживают. Но в его приготовлении они действительно используются.

Без ГМО

Маркетолог: Вред от воздействия генно-модифицированных организмов на человека не доказан, но та полемика, которая идет в СМИ, пугает потребителей, и они не хотят покупать продукты, содержащие ГМО.

Технолог: С 1 июля 2010 года использование ГМО при производстве хлеба в принципе запрещено. Но чтобы быть уверенными, что хлеб не содержит генно-модифицированных продуктов, мукомолы и хлебопекари должны производить очень не дешевые исследования, проводить которые закон их не обязывает. Если проверять всю цепочку, потребитель должен будет платить за проверенный хлеб в разы больше.

Содержит витамины

Маркетолог: Люди позитивно реагируют, когда на упаковках указаны витамины, то есть польза, которая содержится в продукте.

Технолог: Все продукты так или иначе содержат витамины, но все витамины по-разному переносят температурную обработку. В хлебе остаются в основном витамины группы «B».

Без пестицидов

Маркетолог: Пестициды — раскрученный СМИ миф об использовании сильнодействующих химических веществ для защиты урожая. Конечно, никто не хочет покупать продукты, содержащие пестициды.

Технолог: Невозможно проследить судьбу каждой партии зерна от поля до прилавка. Или на это нужно тратить огромные деньги. Массовый потребитель за настоящую проверку на пестициды платить пока не готов.

Без консервантов

Маркетолог: Тренд, который развивается на Западе, — потребление свежих продуктов, пусть и с меньшим сроком хранения. Если продукт не содержит консервантов, то обязательно следует об этом написать на упаковке.

Технолог: Применение консервантов просто бессмысленно для продукта с таким коротким сроком хранения, как «Нарезной» батон.

Без холестерина

Маркетолог: Холестерин стал общим местом в связи с болезнями сердца и сосудов. Известно, что «высокий уровень холестерина» — это плохо. Однако большинство людей не разбираются в холестерине и просто стараются избегать продуктов, влияющих на его рост.

Технолог: Животных жиров в батоне «Нарезном» нет, поэтому и холестерина нет.

Природный продукт

Маркетолог: Продукт с надписью «природный» сейчас привлекает все больше и больше, так как распространяется мода на исключительно естественные продукты. Считается, что они не содержат «химии» и искусственных ингредиентов, то есть с меньшей вероятностью нанесут вред, и в целом более полезны.

Технолог: Все на этой планете рождено природой.

Полезная растительная ДНК

Маркетолог: Некоторые компании создают мифы о волшебных ДНК, которые полезны для здоровья. Определить, насколько они полезны, достаточно сложно. Но для обывательского взгляда выглядит привлекательно, так как говорит о научном подходе и природном происхождении.

Технолог: Дезоксирибонуклеиновая кислота несет набор специфических характеристик конкретного типа. В данном случае действительно растительных. Но сама по себе съеденная ДНК пользы не приносит и на пищеварение никак не влияет.

Тот самый рецепт

Маркетолог: Многие впервые попробовали хлеб в советское время, и так как в детстве и в молодости деревья были выше и трава зеленее, кажется, что в советское время рецепт был лучше.

Технолог: Рецепт «Нарезного» был придуман в начале 1950-х. Но унификация рецептов — это скорее следствие общей мировой индустриализации и укрупнения хлебокомбинатов, чем признак особенного «советского» качества.



Как делают белевскую пастилу – традиционное русское лакомство
2012-11-27 04:50 manager


Белевская пастила — это потрясающее, исконно русское лакомство, история создания которого восходит аж к 1888 году. Её рецепт придумал известный купец Амвросий Павлович Прохоров, сделав пастилу всемирно известным продуктом. В свое время белевскую пастилу поставляли ко столу высоких особ России, Франции, Испании, Италии, Болгарии и Грузии. Такое признание было бы невозможным, если этот продукт не обладал таким ярким и запоминающимся вкусом, который запоминается с первого раза.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Лично я открыл для себя белевскую пастилу совершенно недавно, и это открытие настолько поразило меня, что я решил поделиться им с вами. Для того, чтобы посмотреть, как ее производят, я отправился в Тульскую область…

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Рецепт приготовления белевской пастилы достаточно прост, ведь она состоит лишь из трех компонентов, а именно: антоновских яблок, сахара и яичного белка.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Итак, для начала необходимо вымыть яблоки.

После этого их помещают в специальную печь. Запекание длится 2,5-3 часа, в зависимости от размера яблок. Все это происходит при температуре 230 градусов.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

После этого яблоки вынимают из печи и помещают в специальную холодильную камеру, в которой они остывают. Это необходимо для того, чтобы яблоки не поменяли цвет, то есть не стали черными.

Если пренебречь этой процедурой, то пастила будет выглядеть не эстетично.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Параллельно с яблоками подготавливают и другие ингредиенты. Белки необходимо отделить от желтков.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Затем берется необходимое количество сахара.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Белки и сахар взбивают при помощи миксера.

Из остывших яблок делается пюре.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Затем все ингредиенты смешивает специальный миксер.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Получившаяся масса выливается в специальную емкость.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

С помощью половников получившаяся масса разливается по деревянным формам.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

После этого деревянные подносы помещаются в специальную печь на сушку.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Этот процесс длится около 18 часов.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Средняя температура в печи составляет 70 градусов.

После сушки получившиеся пласты склеивают. В роли клея используется та же масса, которая получается в результате смешивания яблок, белков и сахара.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

После этого заготовка попадает на специальные полки. Для того, чтобы она была готова к следующей стадии, должно пройти от 10 до 12 часов.

Часть заготовок используют для изготовления яблочных чипсов, которые называются «хрустики».

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Очень вкусная штука.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Помимо классической яблочной пастилы, есть и другие разновидности. Например, пастила с добавление вишни, облепихи и клюквы.

После того, как пастила остыла, ею разрезают и обсыпают сахарной пудрой.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Затем ее упаковывают.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

Товарный вид.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

В нарезанном виде.

Белевская пастила - традиционное русское лакомство

А это те самые «хрустики»…

Смотрите также:
Кухонные гаджеты


Прогулка по Ванкуверу
2012-11-27 04:48 manager


Одни люди говорят, что центр Ванкувера – один из самых красивых среди современных городов Америки, другие – что это один из лучших городов для жизни, третьи – что там очень дорого и скучно, ибо все предсказуемо как часы.

Ванкувер - Downtown

Когда я летел в Ванкувер, я практически ничего не знал об этом городе. Знал, что есть центр с небоскребами, знал, что есть Coal Harbour («Угольная гавань») – куда ж без нее. Поэтому, прилетев в город и закинув вещи в отель, я отправился именно в сторону Coal Harbour.

Ванкувер - Downtown

Вот, собственно, и Coal Harbour. В 1862 году английский мореплаватель Джорд Ванкувер нашел здесь уголь. Однако, он оказался низкого качества и его было мало. Уголь тут практически не добывали, а вот название осталось.

Ванкувер - Downtown

Сейчас Coal Harbour – это несколько марин (стоянок) для яхт и небольшой аэропорт для гидросамолетов, часть которых выполняют регулярные рейсы на остров Ванкувер (в город Виктория), а часть катают туристов и показывают всякие красивости.

Ванкувер - Downtown

Здесь горел Олимпийский огонь в 2010 году.

Ванкувер - Downtown

Центр Ванкувера – это множество стеклянных многоэтажных офисных и жилых зданий, это улицы, пересекающиеся под прямым углом и образующие кварталы (тут принято говорить «в двух кварталах к северу», «через 3 квартала по этой улице»), это немного людей и немного машин (хотя в час пик пробки могут возникнуть), это много деревьев, клумб и уличных горшков с цветами на улицах.

Ванкувер - Downtown

Весь центр уложен брусчаткой или гранитными плитами. Везде есть пандусы для инвалидных калясок и выделенные дорожки для велосипедистов.

Ванкувер - Downtown

Часть здания справа – выставочный центр, где проходила конференция по компьютерной графике, ради которой я и приехал в Ванкувер.

Ванкувер - Downtown

Это типичный жилой дом в центре. И типичный газон с деревьями (канадскими кленами, ага), где приятно поваляться после обеда или погонять мячик с детьми.

Ванкувер - Downtown

Марина в Coal Harbour.

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

В паре километров на юг от центра есть прекрасный парк Королевы Елизаветы. Он расположен на холме и занимает большую территорию.

Ванкувер - Downtown

В парке очень круто!

Ванкувер - Downtown

Еще из парка открывается неплохой вид на центр. Гора слева – Cypress Mountain.

Ванкувер - Downtown

Вид на стадион BC Place – главный стадион Олимпийских игр в Ванкувере.

Ванкувер - Downtown

А это уже вид на центр с Cypress Mountain на закате.

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Ванкувер - Downtown

Вид на центр с набережной Стенли-парка.

Ванкувер - Downtown

В центре панорамы можно увидеть плавающую заправку для яхт.

Ванкувер - Downtown

Статуя бегуна Harry Jerome в Стенли-парке.

Ванкувер - Downtown

Летающая тарелка – это Harbour Center. На самом верхнем этаже расположен ресторан, чуть ниже – обзорная площадка.

Ванкувер - Downtown

С нее открывается хороший вид.

Ванкувер - Downtown

С южной стороны центр города ограницен заливом False Creek. Это два автомобильных моста через залив.

Ванкувер - Downtown

В False Creek тоже много марин.

Ванкувер - Downtown

А еще в False Creek любят плавать на каноэ и байдарках. Особенно много гребцов по вечерам. Здание в виде мячика для гольфа – это Science World. Что там сейчас не знаю, но строилось оно как выставочный центр к Expo’86.

Ванкувер - Downtown

Ванкувер – действительно очень удобный и красивый город. Несмотря на кучи небоскребов, тут много зелени. Кроме того, всего за 40 минут можно доехать на машине до медведей. За неделю, что я провел в Ванкувере, город не надоел



Островные города мира
2012-11-27 04:46 manager


Островные города – весьма распространенное явление во всем мире.

Линдау

Островные города мира...

Исторический город Линдау находится рядом с местом встречи австрийской, немецкой и швейцарской границ, в восточной части Боденского озера (Bodensee).Город связан с материком мостом и железной дорогой и имеет около 3000 жителей. Он полон средневековых и деревянно-кирпичных зданий, город-остров является довольно популярной туристической достопримечательностью.

Санта-Крус-дель-Истоле

Островные города мира...

Расположенный на карибском побережье Колумбии, Санта-Крус-дель-Истоле является неофициально, самым многолюдным островом в мире. Он имеет около 90 домов и около 1200 человек населяют остров площадью около 1 гектара. Островитяне хоронят своих мертвых родных на близлежащем острове, потому что на населяемом ими острове нет места для кладбища.

Изола деи Пескатори

Островные города мира...

Изола деи Пескатори (остров рыбаков) является самым северным из трех главных островов Борромео в Лаго-Маджоре. население около 50 человек. Узкая улица, идущая вдоль позвоночника острова, соединяет мощеные переулки с набережной, которая окружает остров.

Мескальтитан

Островные города мира...

Мескальтитан — небольшой искусственный островной город у тихоокеанского побережья Мексики. Город расположен низко в болотистых каналах, которые его окружают, и в течение июня по октябрь, в сезон дождей, вода заливает все улицы. Помимо туристической достопримечательности, это еще и креветочный городок.

Трогир

Островные города мира...

Расположенный недалеко от города Сплит, Трогир является одним из наиболее хорошо сохранившихся средневековых городов в Европе. Крошечные средневековые улочки очаровывают туристов. В архитектуре легко сочитаются романский и готический стили. Трогир располагает на своей территории потрясающий венецианский собор Св. Лаврентия, ратушу и средневековые крепости.

Несебр

Островные города мира...

Часто упоминается, как «Жемчужина Черного моря», Несебр является богатым городом. Древняя часть города расположена на острове и соединена с материком узкой искусственной дамбой. Несебр иногда называют городом с наибольшим числом церквей на душу населения. Этот город также представляет собой богатое архитектурное наследие православного Востока.

Флорес

Островные города мира...

Флорес расположен на берегу озера Петен-Ица. Он связан с материком дамбой. Для многих туристов, основная причина посетить Флорес — его близость к знаменитым руинам майя Тикаль.

Мале

Островные города мира...

Мале является столицей и самым густонаселенным городом на Мальдивах. Более 100.000 человек живут на маленьком острове. Поскольку не существует окрестностей, вся инфраструктура должна быть расположена в самом городе. Вода подается из опресненной воды в земле, а электроэнергия генерируется в город с помощью дизельных генераторов.

Манхэттен

Островные города мира...

Манхэттен является одним из пяти районов Нью-Йорка. Манхэттен на самом деле город, который включает в себя большинство самых известных достопримечательностей Нью-Йорка. Сегодня Манхэттен является одним из самых густонаселенных островных городов в мире, с населением 1634795 жителей (2008 год) и землей площадью 59,47 км ² (22,96 квадратных миль).

Венеция

Островные города мира...

Всемирно известная своими каналами, Венеция построена на архипелаге из 117 островов, которые соединены 455 мостами. В старом центре, каналы выполняют функцию дорог. Острова медленно погружается. Во время высоких приливов осенью и зимой, площадь Сан-Марко, самой низкой части острова, становится полностью затопленной водой. За последние 1000 лет, она опустилась примерно на 7 сантиметров (2,8 дюйма) на каждый век, а последние доклады заявили, что в прошлом веке Венеция снизилась примерно на 24 сантиметров (9,4 дюйма).

Смотрите также:
Подводная Венеция


Рыбалка в Новой Каледонии
2012-11-27 04:44 manager


Фотограф Стефан Дукандас (Stephane Ducandas) сфотографировал в Новой Каледонии процесс рыбалки местных жителей.

Рыбак Альберт использует копье, которое называется Assegai, чтобы пронзить рыбу.

Рыбалка в Новой Каледонии

Высматривая в воде рыбу, рыбак готовится к прыжку

Рыбалка в Новой Каледонии

Как только рыба появляется из под прибрежной скалы, он бросается в воду, вытянув копье вперед

Рыбалка в Новой Каледонии

Не всегда удается с первого раза поймать быструю рыбу, но в этот раз рыбаку повезло

Рыбалка в Новой Каледонии

Рыбалка в Новой Каледонии

Пока взрослые рыбачат, дети играют на пляже

Рыбалка в Новой Каледонии

Кроме традиционного способа ловли копьем, рыбаки используют используют обычные сети

Рыбалка в Новой Каледонии

Местная жительница

Рыбалка в Новой Каледонии



Правила бизнеса Уоррена Баффета
2012-11-27 04:42 manager


Легендарный инвестор об осторожности и жадности, наследстве и везении

Правила бизнеса Уоррена Баффетта

В моем возрасте жизненный успех измеряется тем, какая часть людей, от которых ты ждешь любви, тебя действительно любит.

Как инвесторы, мы относимся к бурно развивающимся отраслям также как к освоению космоса. Мы восхищаемся этими смелыми попытками, но сами предпочитаем оставаться в стороне.

Если руководство с высокой профессиональной репутацией берется за компанию с плохой экономической репутацией, неизменной остается лишь репутация компании.

Я пришел к выводу, что должен работать лишь с теми людьми, которые мне нравятся, которым доверяю и которыми восхищаюсь.

Дороги в деловом мире всегда усеяны выбоинами, и план действий, требующий избегать их, — это всегда план, который ведет к катастрофе.

Мы просто стараемся быть осторожными, когда других обуревает жадность, и жадными, когда другие боятся.

Ключевым моментом нашего инвестиционного стиля остается некая заторможенность, граничащая с ленью.

Я покупаю бизнес, а не акции — бизнес, которым я хотел бы владеть всегда.

Инвестируйте капитал только в те компании, которые входят в круг вашей компетенции. Размеры этого круга не имеют значения. Важно только то, насколько корректно вы определили эти размеры.

Мы не знаем, как решать сложные проблемы ведения бизнеса. Все, что мы умеем, — это избегать проблем.

Успех в сфере инвестиций зависит не от того, сколько знает инвестор, а от того, насколько реалистично он оценивает предел своих знаний.

Оценивая людей, необходимо искать в них три качества: честность, интеллект и энергичность. Если человеку не свойственно первое качество, два других могут оказаться губительными.

Я читаю годовые отчеты компаний, которые я оцениваю, а также годовые отчеты их конкурентов. Это основной источник необходимой информации.

Я не могу делать инвестиции в 50 или 75 компаний. Такие инвестиции напоминают мне Ноев ковчег: в итоге можно оказаться в зоопарке.

Если вы хотите обезопасить себя от любых неприятностей, связанный с ситуацией на рынке, то должны вести себя как владелец независимо от того, идет речь о целой компании или об ее акциях.

Рынок можно использовать только в качестве опорного пункта, по которому можно определить, нее допустил ли кто-нибудь очередную глупость.

Библейский императив «плодиться и размножаться» мы в Berkshire Hathaway воспринимаем всерьез.

Как и главный собственник Berkshire Hathaway, большинство наших директоров вложили основную часть личного капитала в компанию. Мы питаемся блюдами нашей собственной кухни.

Экономика с рынком похожи на мужа с женой: они связаны брачными узами, но при этом каждый из них неповторимая личность и может действовать на свое усмотрение.

В инвестиционном бизнесе пессимизм — твой друг, а эйфория — враг.

Идет ли речь об акциях или о шелковых комбинациях — я люблю покупать качественный товар, когда цена на него падает.

Если ты теряешь деньги фирмы, то можешь встретить понимание. Но если ты нанесешь малейший ущерб репутации фирмы, я буду беспощаден.

Наши действия должны проверяться правилом «первой полосы»… пусть сотрудники спросят себя, хотят ли они сделать что-то такое, о чем на следующий день написала бы на первой полосе местная газета, которую читают их жены, дети и друзья.

Мне просто повезло в этом мире. Шанс родиться в США составлял для меня один к пятидесяти. Выйдя из материнского лона в США, а не в любой другой стране, где у меня было бы гораздо меньше возможностей, я выиграл в лотерею.

Сама мысль о том, что я даю людям необоснованную надежду стать сказочно богатым, пугает меня с тех пор, как я стал торговать акциями.

Вы разбогатеете, если будете считать, что у вас есть всего двадцать попыток в жизни и каждое финансовое решение — это одна попытка.

Я не верю в династии. Отменить налог на наследство — это то же самое, что набрать олимпийскую сборную из детей тех, кто стал олимпийским чемпионом в прежние годы.

А мне нравится, когда на меня молятся.



В избранное