Фотограф Джордан Мэттер (Jordan Matter) в октябре этого года издал книгу фотографий Dancers Among Us (Танцоры среди нас). Предлагаем вашему вниманию подборку фотографий из этой книги…

Иногда хорошие компании принимают неверные, нет, даже плохие решения.

Вот самые известные примеры таких решений, которые привели к созданию провальных продуктов: от New Coke до Ford Edsel. Наверное, производители хотели бы, чтобы эти бренды никогда не появлялись на свет.

Йогурт Cosmopolitan

Журнал имеет 58 международных приложений, выпускается на 36 языках в более чем 100 странах мира и, по праву, считается одним из самых динамичных брендов планеты. Но каждый должен заниматься тем, что у него хорошо получается. В случае с Cosmopolitan — это выпуск журналов, а не продуктов питания. Эксперимент бренда с выпуском йогуртов потерпел оглушительное фиаско: вся продукция исчезла с полок магазинов в течение 18 месяцев с момента объявления продаж.

Бездымные сигареты RG Reynolds

В 1988, когда даже пассивное курение стало рассматриваться как серьезная угроза здоровью, RG Reynolds (производит такие сигареты как Camel, More, Salem и Winston) выпустила на рынок бездымные сигареты Premier. Расплатой за отсутсвие дыма стал неприятный вкус, который не понравился курильщикам. В результате — провал.

Нижнее белье BIC

BIC сделал себе имя на продаже одноразовых товаров. Одноразовые бритвенные лезвия, одноразовые зажигалки — все это пользуется спросом. Одноразовое нижнее белье? Люди не смогли выстроить «продажную» ассоциацию между нижним бельем и другой продукцией BIC. Тем более, идея покупки интимных принадлежностей у компании, делающей ручки, не очень нравилась женщинам.

Интернет-телевидение Microsoft

В середине девяностых компания предлагала пользователям выход в интернет через ТВ-приёмники. Вначале предложение заинтересовало и привлекло пользователей, которые обычно сторонятся новых технологий. Они-то и стали причиной краха проекта. Нового дохода они не приносили и постоянно требовали дополнительных функций и улучшений. В 1997 г. Microsoft закрыл проект, у которого никогда не было больше миллиона подписчиков.

Напитки Life savers

В 1912 г. производитель шоколада Clarence Crane предложил выпускать конфеты под брендом Life savers. Бренд намекал на исключительную полезность леденцов. С тех пор Life savers занимают первое место в категории «не шоколадные конфеты, леденцы». К сожалению, успех не распространился на их новый проект — прохладительный напиток Clarence Crane, несмотря на положительные результаты предварительных маркетинговых исследований. Потом потребители говорили, что из-за тотальной известности бренда Life savers и прочной ассоциации с конфетами у них складывалось ощущение, что «они пьют конфетную эссенцию». Очевидно, такая ассоциация не очень выгодна для прохладительного напитка.

Шампунь-йогурт Clairol

Эксперты отмечали, что продажи шампуня «The touch of yogurt» провалились в 1979 году потому, что никто не хотел мыть волосы йогуртом (с тех пор предпочтения покупателей изменились). Некоторые даже употребляли шампунь как йогурт, то есть выпивали! Естественно, это было сопряжено с серьезными расстройствами здоровья и многомиллионными исками к производителю.

Минеральная вода Rocky mountain spring water от Coors

Если вы — один из крупнейших пивных брендов, логично предположить, что даже самые верные ваши последователи не будут покупать минеральную воду под вашим брендом. Родниковую воду Скалистых гор компания использовала для производства пива, однако, в продажи ее самой провалились. Был утерян главный ингредиент — алкоголь.

Энергетический напиток Cocaine

Cocaine позиционировался как исключительное мощное средство «подзарядить батарейки», в котором содержание кофеина превышает показатели аналогичного объема Red Bull в 3,5 раза! Напиток изъяли из магазинов в 2007 г., когда американские регуляторы небезосновательно заявили, что производитель позиционирует Cocaine «как разрешённую альтернативу обычным наркотикам». Желающие попробовать Cocaine могут разыскать его в европейских интернет-магазинах и в паре-другой американских лавок.

Early magic Ken

Барби и компания прошли через множество изменений с момента старта продаж в далеком 1959. Но ни одна из реинкарнаций не была настолько неудачной, как Early magic Ken. Игрушку еще прозвали «Кен-гей», а родители высказали откровенное недовольство по поводу ультрамодного прикида новой игрушки. В результате, компания была вынуждена отозвать игрушку из магазинов.

Продукты питания Colgate

Это действительно стало одним из самых странных расширений товарной линейки в истории маркетинга: бренд Colgate решил использовать название торговой марки для выпуска продуктов питания! Нетрудно предположить, что они не пользовались большим успехом и никогда не покидали американский рынок. Наверное, маркетологи предполагали следующий сценарий: люди едят продукты Colgate, чистят зубы пастой Colgate, потом цикл повторяется.

КПК Apple Newton

Значительно опередив время, Apple дебютировала с первой версий карманного компьютера Newton в 1993 г. Продукт провалился из-за высокой цены (свыше 700 долл.), массивности и негативного PR’a. Направление, правда, было выбрано верное.

DeLorean DMC-12

В 1973 автоэнтузиаст Джон Делореан (John DeLorean) покинул стены GM, чтобы основать собственный автомобильный бизнес. Первым и единственным автомобилем DeLorean Motor Company стал DMC-12 — спортивный автомобиль с кузовом из нержавеющей стали и дверями в форме птичьих крыльев. Продажи начались в 1981, но буквально через два года компания была объявлена банкротом. За это время на свет появилось менее 9 тысяч автомобилей. Мировую известность автомобиль получил благодаря фантастической кинотрилогии «Назад в будущее», в которой эксцентричный учёный-изобретатель Эмметт Л. Браун переоборудовал DMC-12 в машину времени.

Breakfast mates от Kellogg

Идея производителя сухих завтраков была проста до безобразия: сразу смешать хлопья с молоком и добавить в комплект ложку — вкусная и полезная пища к употреблению готова! Kellogg не учел две вещи. Во-первых, ритейлеры не хранят в холодильниках сухие завтраки, и, следовательно, молоко в комплекте теплое. Никто не любит хлопья с теплым молоком. Во-вторых, в рекламе говорилось: родители спят, а дети сами «готовят» завтрак, но упаковка Breakfast mates была не рассчитана на детей!

Pepsi AM и Crystal Pepsi

В восьмидесятых производителя прохладительных напитков осенила идея: «А почему бы не занять место утреннего напитка баночкой Pepsi?». Ведь в Pepsi есть кофеин, значит, это естественный субститут кофе. Однако, Pepsi AM ожидали провальные продажи. Похожая учесть постигла и прозрачную Crystal Pepsi. Потребитель хочет коричневую колу и хочет ее целый день!

Лимонад Frito lay

На первый взгляд, это хорошая идея. Когда вы едите соленные чипсы (Frito lay — крупнейший производитель чипсов под брендами rito, Lays) — хочется пить. Лимонад может утолить жажду. Просто в сознании людей название соленых чипсов не ассоциировалось с утолением жажды.

Бутилированная вода для домашних питомцев

Люди склонны баловать своих питомцев. Логично предположить, что вы купите такую бутылочку любимой кошке или собаке. Нет! Идея не сработала. А бог его знает почему)

Искусственная кожа DuPont

В шестидесятых компания начала продвигать Corfam — обычный кожзам. Компании показалось, что искусственная кожа отлично подходит для пошива женской обуви. Но DuPont забыла о комфорте. Corfam был дешевой, но далеко не самой удобной альтернативой натуральной коже. Натуральная кожа мягче. К тому же, производители обуви из натуральной кожи, опасаясь конкуренции со стороны Corfam, стали снижать цены и повышать качество. Это предопределило кончину проекта DuPont.

Парфюмерия Harley Davidson

Известно, что у Harley Davidson очень лояльная аудитория. Но даже всеми любимый мотоциклетный бренд может зайти слишком далеко. Футболки и зажигалки еще куда не шло. Но когда бренд начал выпускать собственную парфюмерию, фанаты были не в восторге. Наверное, люди не хотят пахнуть как мотоциклы.

Аспирин Ben-Gay

Мазь Ben-Gay — отличное средство для снятия боли и ломоты в суставах. Но идея глотать Ben-Gay в виде таблеток не увенчалась успехом.

Готовый кофе Maxwell House

Компания описывала продукт как «отличный способ познакомиться с новым вкусом кофе». Суть продукта: чашка кофе, уже налитая в пакетик. Единственная проблема — пакетик нельзя было разогревать в микроволновке. Вначале надо было перелить кофе из пакетика в кружку. Но это уже «не совсем готовый кофе». Потребители предпочитали налить в кружку кофе из кофемашины.

McDonald’s Аrch deluxe

Пытаясь разнообразить меню, сеть ресторанов быстрого питания запустила рассчитанный на взрослую аудиторию бургер arch deluxe. Новый бургер, представленный публике в 1996 г., отличал более «сложный» вкус. Но посетители McDonald’s, любящие есть привычные гамбургеры, не приняли новый бургер. Совсем не приняли.

Видеомагнитофон Betamax от Sony

Видеомагнитофон Betamax попал в магазины в 1975. Годом ранее Sony представила другой видеомагнитофон VHS. К 1977 году еще четыре компании продавали видеомагнитофоны формата VHS. Два формата были взаимозаменяемы. Потребитель мог выбирать между Betamax и VHS. Результат известен.

Ford Edsel

Продажи автомобиля с большой помпой стартовали в 1957 году. Реальный автомобиль не выдержал предъявляемых к нему требований: слишком много предварительный обещаний компания дала на его счет. В первый год было продано только 67 тысяч автомобилей. А может быть, дело в том, что передний бампер напоминал крышку унитаза?

New Coke

В конце семидесятых начале восьмидесятых Coca-Сola столкнулась со все более серьезной конкуренцией со стороны других производителей прохладительных напитков. Чтобы остаться первой, компания решила прекратить продажи классического напитка и перейти на New Coke. Потребители были возмущены. Компании пришлось срочно возвращаться к классической формуле. Вывод: от добра добра не ищут!

Горные велосипеды Smith and Wesson

Маркетинговые исследования свидетельствовали: потребители ценят компанию не только как производителя качественного огнестрельного оружия, но и вообще «как производителя». С 1997 года S&W поставляет горные байки для нужд правоохранительных органов, спецслужб и скорой помощи. В 2002 компания стала предлагать велосипеды широкому потребителю. Хотя байки продолжали «нравиться» спецслужбам, обычных людей они не зацепили.

Российская самолетостроительная корпорация «МиГ» пригласила представителей СМИ на встречу с руководством. В ходе мероприятия журналистам было впервые продемонстрировано производство новых самолетов МиГ-29К/КУБ.

МиГ-29К/КУБ серийно выпускаются для ВМС Индии и в перспективе будут поставляться морской авиации ВМФ РФ.

В настоящее время корпорация реализует два контракта с Индией.

Первый контракт на поставку шестнадцати МиГ-29К/КУБ, которые ВМС Индии должны получить в рамках контракта на поставку авианосца «Викрамадитья», будет завершен в текущем году.

Одиннадцать машин в Индию уже поставлено, до конца года будет поставлено еще пять.

Кроме того, в прошлом году был подписан контракт стоимостью $1,5 млрд на поставку добавочной партии из 29 самолетов.

Первоначальная подготовка индийских пилотов на МиГ-29К/КУБ, отработка взлёта/посадки на палубу авианесущего крейсера будет проходить на украинском комплексе «НИТКА». Также в Индии строится собственный полигон взлёта/посадки.

Как рассказал глава инженерного центра Владимир Иванович Барковский, РСК «МиГ» также сейчас исполняет контракт на поставку около 20 МиГ-29 в Мьянму и контракт по модернизации МиГ-29 ВВС Индии.

«Это глубокая модернизация ранее поставленных самолётов. На самолётах устанавливаются новые авионика, радар, информационно-управляющее поле, новое вооружение. В России будет модернизировано 6 самолётов (4 в Москве и 2 в Нижнем Новгороде)…

После чего технология модернизации будет передана в Индию, где на ремонтной базе ВВС будет модернизировано ещё около 60 самолётов. В рамках этого контракта МиГ будет поставлять в Индию модернизационные комплекты и вооружение».

Гендиректор компании Сергей Коротков сообщил журналистам, что «МиГ» планирует заключить контракт на поставку палубных истребителей МиГ-29К/КУБ для ВМФ России до конца 2011 года.

Многофункциональные корабельные истребители МиГ-29К (одноместные) и МиГ-29КУБ (двухместные) относятся к поколению «4++»

Самолеты имеют усовершенствованный планер с высокой долей композиционных материалов, цифровую комплексную электродистанционную систему управления самолетом с четырехкратным резервированием, существенно сниженную заметность в радиолокационном диапазоне, увеличенную емкость топливной системы и боевую нагрузку, открытую архитектуру бортового радиоэлектронного оборудования.

На МиГ-29К/КУБ установлена современная многофункциональная многорежимная импульсно-доплеровская бортовая радиолокационная станция «Жук-МЭ», многоканальная оптико-локационная станция и система целеуказания пассивным головкам самонаведения противорадиолокационных ракет.

В состав комплекса вооружения входят управляемые ракеты «воздух-воздух» и «воздух-поверхность», корректируемые авиабомбы, неуправляемые ракеты, авиационные бомбы и встроенная 30-мм пушка. На фото – её макет. Настоящую пушку нам не показали.

Носовой обтекатель для индийского МиГа.

13 лет назад фотограф Миоко Ихара (Miyoko Ihara) начала делать фотографии зарождавшейся большой дружбы между ее бабушкой Мисой (Misa) и кошкой Фукумару (Fukumaru).

75-летняя Миса нашла белоснежного котенка с разными глазами в сарае. Он родился от бездомной кошки. Бабушка взяла детеныша в дом и с тех пор они стали неразлучными, а внучка Миоко Ихара фотографировала их 12 лет. Год назад она опубликовала книгу “Misao the Big Mama and Fukumaru the Cat” с созданными фотографиями и рассказом о своей бабушке и ее верной кошке.

Коллекция цветных слайдов, снятых в Москве в 1931-м году. Эта примечательная подборка типов московских жителей храниться в Калифорнийском университете, но благодаря интернету мы тоже можем взглянуть на эти интересные кадры.

По какой технологии сделаны эти фотографии – неизвестно, похоже чуть ли не на вручную раскрашенные кадры, но вроде бы это действительно цветные фото. Удивительно колоритные лица и уличные сценки, сейчас такого не встретишь.

Эти розовощекие детишки, хочется надеяться, и поныне здравствуют. Обратите внимание на тюбетейку — популярный детский головной убор довоенного времени.

Типичный малый бизнес — было и такое в стране победившего социализма.

Гостей столицы и в 30-х было порядочно — правда, приезжали они в основном учиться. На заднем плане надпись на здании: «Учебный Комбинат ПКО».

Любопытно, почему это квас — баварский? Всегда думал, что квас исключительно русский напиток.

И в 30-х годах лошадь оставалась основной транспортной силой в Москве.

Очереди — примета советского времени.

Патенты, которые получает компания, позволяют понять, что нового она собирается придумать и куда будет двигаться. Перед вами самые интересные патенты.

Никакую информацию из мира гаджетов человечество так не жаждет получить заранее, как подробности о новых продуктах Apple. Но хотя утечки случаются перед каждой презентацией, Apple, в общем, неплохо охраняет свои секреты. И все же есть ситуации, когда она открыто сообщает о своих последних разработках обществу: их волей-неволей приходится описывать при желании запатентовать. Например, на днях благодаря этому стало известно о впечатляющих идеях в области охлаждения: оказывается, Apple всерьез рассматривает идею установки вентиляторов в смартфоны и планшеты, а в компьютерах, наоборот, подумывает о том, чтобы вообще отказаться от вентиляторов, а вместо этого ионизировать воздух и направлять его с помощью электромагнитных полей к наиболее греющемуся в данный момент компоненту.

Разумеется, получение патента совершенно не означает, что идея окажется воплощена в жизнь (на всякий случай Apple патентует почти все, что придет в головы разработчикам), однако изучение заявок позволяет получить представление о том, что происходит в их головах и в каком направлении хочет двигаться компания. Вот самые интересные примеры этой осени.

Зарядка без электричества

Емкость аккумуляторов — больная мозоль смартфонов. У iPhone время автономной работы выше среднего, но и его часто не хватает, так что неудивительно, что Apple пытается решить проблему перемещений «от розетки до розетки». Как показывает патентная заявка, компания рассматривает основанную на индукции «зарядку от тряски»: она давно применяется в устройствах вроде фонариков, не потребляющих много энергии, однако в смартфонах ранее не использовалась. По мнению инженеров Apple, сделать технологию подходящей поможет новый подход: вместо стандартной системы из стационарного магнита и движущейся катушки она предлагает печатать катушки на листах (как сейчас печатают платы), соединять листы стопкой и закреплять, а движущимся сделать магнит. Жителям Нью-Йорка, оставшимся из-за урагана Сэнди без электричества, такая система наверняка пригодилась бы.

Телефон, который ловит вора

Apple не хочет, чтобы ее покупатели лишались своих дорогих устройств, и ранее уже выпустила специальное приложение «Найти iPhone» для обнаружения потерянного или украденного телефона. Однако недавний патент поднимает защиту на новый уровень: идея в том, чтобы использовать акселерометр устройства для сравнения его перемещения в пространстве с типичными для кражи ситуациями (например, телефон сможет понять, что вор вырвал его и бежит, держа его в руке). В таких ситуациях гаджет сначала попросит ввести пароль (чтобы при ложном срабатывании системы хозяин мог ее успокоить), а затем, если правильный пароль не будет введен, начнет подавать сигналы тревоги. Вряд ли это спасет от ситуаций, когда iPhone тихо вытаскивают в метро, но по сравнению с сегодняшним днем это заметный шаг вперед.

Наушники и колонки в одном лице

В сентябре Apple заменила стандартные наушники, прилагающиеся к ее устройствам, на заметно отличающиеся EarPods, для создания которых была проделана большая работа. Однако, как выяснилось, в них вошли не все идеи компании: она уже догадалась, что наушники могут работать еще и как колонки, помогая людям слушать музыку вместе. Разумеется, мощного высококачественного звука от них в этом случае не дождаться, но они вполне способны заменить простенькие мобильные колонки «для дачи», которые людям сейчас приходится носить отдельно. Предусмотрены датчики, определяющие, надеты сейчас наушники или нет, и позволяющие сделать автоматическое переключение между между «личным» и «общим» режимами прослушивания. Самый экзотический из описанных в патентной заявке вариантов такой: наушники-вкладыши, в которых кроме направленных в уши слушателю динамиков есть еще и пара направленных от него.

Невидимая камера и корпус, становящийся прозрачным

В своем стремлении к минимализму Apple давно прячет от глаз пользователя все, что только можно, и ради этого идет на впечатляющие меры. Например, датчик работы веб-камеры в MacBook Air размещен внутри корпуса ноутбука, а над ним в корпусе лазером сделано множество микроотверстий: они практически незаметны для невооруженного глаза, но свет датчика сквозь них проходит. Другим компонентам вроде самой веб-камеры микроотверстия не подходят, так что сейчас она в MacBook Air видна. Но теперь в Apple взялись и за такие случаи: новая разработка предлагает использовать «окна» с регулируемой прозрачностью. С их помощью нужный компонент становится виден только тогда, когда в этом есть необходимость (скажем, камера в том случае, когда запущено приложение для фотосъемки), а в остальное время корпус выглядит монолитным.

Один разъем на все случаи жизни

Многообразие разъемов давно стало головной болью для пользователя, заставляя его разбираться с множеством адаптеров и непонятных аббревиатур, а не просто втыкать любой провод в два устройства. Apple это, разумеется, не нравится: головная боль не соответствует ее подходу «все просто работает», а обилие разъемов на ноутбуке — минималистичному подходу к дизайну. И компания придумала сделать на компьютерах нейтральную «сетку» из отверстий (внешне напоминающую “Розеткус” Артемия Лебедева), к которой подходили бы разъемы разной формы и назначения — за что именно отвечает каждый контакт, определялось бы «на лету» в зависимости от того, что к компьютеру подключили.

Впрочем, перспективы идеи выглядят туманными: во-первых, в последнее время Apple продвигает совсем другой компьютерный разъем Thunderbolt, во-вторых, для «сетки» нужна площадь, которую не найти на тонких MacBook Air. А в-третьих, попытка заменить 11 несовместимых разъемов одним нередко приводит к тому, что просто появляется 12 несовместимых разъемов.

Немецкий художник и фотограф с довольно странным псевдонимом, создает интересные работы, в которых линиями рисунка являются вода и лед.

В данной подборке представлены фотографии, отражающие сцены повседневной жизни, которые были сделаны в Китае, Таиланде, Пакистане, Афганистане, Индии, Индонезии и других уголках мира в октябре текущего года.

Девочка играет в «Angry Birds» в тематическом парке в Шанхае, 31 октября 2012 года.

Разносчик продаёт декорации из искусственных цветов на рынке в Нью-Дели, Индия, 30 октября 2012 года.

Мальчик смотрит, как его друзья играют в крикет, в поле на окраине Исламабада, Пакистан, на закате 31 октября 2012 года.

Полная Луна восходит в небе за статуей быка в Канзас-Сити, штат Миссури, 29 октября 2012 года.

Индиец нюхает цветок во время прогулки по улице в Нью-Дели, Индия, 31 октября 2012 года.

Мужчина смотрит парад в честь Хэллоуина из окна своего дома в центре Галены, штат Иллинойс, 27 октября 2012 года.

Женщина делает цветочные гирлянды на рынке в Нью-Дели, Индия, 30 октября 2012 года.

Трехлетний мальчик катит тележку с тыквами на ферме «Earthbound Farm» в Кармел Вэлли, штат Калифорния, накануне Хэллоуина, 30 октября 2012 года. Рядом стоит его отец.

Кашмирская мусульманка смотрит на свою дочь, которая катается на карусели, на ярмарке в Шринагаре, Индия, 30 октября 2012 года.

Одна из девочек зевает по дороге в школу на велорикше в Нью-Дели, Индия, 31 октября 2012 года.

Бродячая собака спит под скутером, а бездомный мужчина – под одеялом, на улице в Нью-Дели, Индия, 31 октября 2012 года.

Кошка спит рядом с автоматом Калашникова на контрольно-пропускном пункте группировки «Хамас» в секторе Газа, 30 октября 2012 года.

Люди стоят в очереди в магазине шоколада в Памплоне на севере Испании, 31 октября 2012 года.

Палестинские рыбаки затаскивают лодку в море в секторе Газа, 30 октября 2012 года.

Водитель общественного транспорта ждёт пассажиров в Катманду, Непал, 30 октября 2012 года.

Мужчина собирается на работу утром в Нью-Дели, Индия, 30 октября 2012 года.

Солдат армии Непала стоит на страже у входа во дворец в Катманду, Непал, 30 октября 2012 года.

Парусник плывёт при лунном свете в море к юго-западу от Кипра, 28 октября 2012 года.

Женщина смотрит фотографии и рисунки на уличной выставке на площади Праса-ду-Комерсиу в Лиссабоне, Португалия, 25 октября 2012 года.

Девушки из группы поддержки школы «Signal Mountain High School» бегут в облаке дыма после своего выступления перед футбольным матчем в городе Сигнал Маунтин, штат Теннеси, США, 26 октября 2012 года.

Индийская девочка просит милостыню у прохожего возле Делийской соборной мечети во время празднования Курбан-байрама в Нью-Дели, Индия, 27 октября 2012 года.

Житель Непала несёт связки из плодов лимона и перца чили в Катманду, 30 октября 2012 года. Непальцы верят, что эти гирлянды очищают дома от отрицательной энергии.

Поденные рабочие ждут оплату на улице в Нью-Дели, Индия, 30 октября 2012 года.

Индийские дети в новой одежде собрались вместе во время молитвы возле Делийской соборной мечети в праздник Курбан-байрам в Нью-Дели, Индия, 27 октября 2012 года.

Пятилетний мальчик, беженец из Афганистана, несёт щенка, найденного на свалке на окраине Исламабада, Пакистан, 18 октября 2012 года.

Маленький мальчик плачет оттого, что отец пытается заставить его выбрать козла для жертвоприношения, возле Делийской соборной мечети во время празднования Курбан-байрама в Нью-Дели, Индия, 27 октября 2012 года.

Уличная артистка идёт по канату в Хайдарабаде, Индия, 27 октября 2012 года.

Молодой человек занимается сноубордингом на горнолыжном курорте «Powder Mountain» в штате Юта, США, 24 октября 2012 года.

Ребёнок протягивает деньги торговцу едой на рынке в Нью-Дели, Индия, 26 октября 2012 года.

Дети смотрят на пожар на свалке автомобилей в арабско-еврейском городе Лод в центральной части Израиля.

Солнце восходит в Спрингвилле, штат Алабама, 23 октября 2012 года.

Работник небольшого кинотеатра ждёт посетителей в Нью-Дели, Индия, 23 октября 2012 года.

Продавец сахарной ваты ищет покупателей после внезапного ливня в Нью-Дели, Индия, 23 октября 2012 года.

Люди спускают корову с кузова грузовика на скотном рынке в Кабуле, Афганистан, 20 октября 2012 года.

Женщины из кочевого племени Gujjar собрались вместе после утренней молитвы возле Делийской соборной мечети в Нью-Дели, Индия, 23 октября 2012 года.

Торговец головными платками расставляет манекены в своей лавке в городе Банда-Ачех, Индонезия, 23 октября 2012 года.

Жительница Таиланда работает в своей уличной лавке в Бангкоке, 22 октября 2012 года.

Торговец ждёт покупателей на скотном рынке на окраине Исламабада, Пакистан, 22 октября 2012 года.

Член индийского оркестра курит марихуану в ожидании начала выступления в Нью-Дели, Индия, 19 октября 2012 года.

Член индийского оркестра завязывает тюрбан товарищу перед выступлением в Нью-Дели, Индия, 19 октября 2012 года.

Индийский мальчик лежит рядом с козой, которую продаёт, на рынке в Нью-Дели, Индия, 19 октября 2012 года.

Мужчина фотографирует восковую фигуру, изображающую японскую художницу Яёй Кусаму, выставленную в витрине в Токио, 21 октября 2012 года.

Непалец сушит самодельную бумагу на окраине Катманду, Непал, 17 октября 2012 года.

Рабочие устанавливают строительные леса перед чемпионатом мира по парашютному спорту в Дубае, ОАЭ, 23 октября 2012 года.

Женщина стоит на фоне биллборда, на котором изображена модель с дорисованными усами, в Мадриде, 17 октября 2012 года.

Люди покупают капусту на уличном рынке в городе Новогрудок в 150 километрах от Минска, Беларусь, 20 октября 2012 года.

Рыбак грузит в автоприцеп клетки для ловли омаров в Фолмуте, штат Мэн, на рассвете 19 октября 2012 года. Сезон ловли омаров подходит к концу.

Египетский фермер и его дочь едут на осле в Каире, Египет, 18 октября 2012 года.

Страны юго-восточной Азии – это просто рай для любителей тропических фруктов. Драконов фрукт, мангостин, томарилло, дуриан, змеиный фрукт, и множество других экзотических названий здесь перестают удивлять и становятся нормой жизни.

Наверняка и в России, в крупных супермаркетах, есть многие из этих фруктов, только, во-первых, цены на них могут отличаться на порядок, а во-вторых, для того чтобы они появились на прилавках в приглядном виде, их изрядно пичкают химикатами или отправляют недозрелыми, что не может не сказываться на вкусовых и полезных качествах.

Зато в ЮВА, на родине, многие эти фрукты стоят копейки – например, спелый и сочный манго в сезон можно купить за 5 рублей, а большую (3 кг), сладкую папайю за 30 рублей. Что же касается привычных яблок и груш, здесь они, наоборот, являются одними из самых дорогих фруктов. Кроме того, здесь почти нет никаких ягод, исключением является клубника, которая нас иногда радует.

Уже шестой месяц мы живем на Бали, и каждый день наслаждаемся разнообразием фруктовых вкусов. Тропических фруктов здесь несколько десятков, а если учесть, что у каждого из них, как правило, несколько сортов, а вкус каждого сорта уникален и неповторим, то становится понятно, насколько хорошо здесь живется любителям фруктов.

Одни и те же фрукты, попробованные нами в Мексике, Индии, Шри-Ланке, Малайзии и Индонезии часто отличаются не только вкусовым оттенком, но и названием, и формой. Глаза на рынке или в магазине так и разбегаются, сложно остановить свой выбор на конкретном фрукте, поэтому закупаемся огромными коробками, с трудом умещающимися на байке.

Про цены сознательно не пишем, так как везде они разные, зависят от страны, сезонности, сорта и умения торговаться. Итак, начинаем знакомство с тропической экзотикой.

Змеиный фрукт (snake fruit), балийцы называют его cалаком

Плоды округлой или грушевидной формы, клином сужающиеся к верхушке, покрыты чешуйчатой коричневой кожурой, напоминающей змеиную кожу, от чего и произошло название фрукта.

Кожура тонкая и легко снимается, достаточно ее надрезать или надорвать у края, а потом снять, как скорлупу с яйца. Мякоть белого или бежевого цвета состоит в основном из трех сегментов. Если плод недозрел, то из-за высокого содержания танина вяжет рот, именно таким мы его впервые попробовали в Малайзии весной – нам он не понравился, и мы благополучно про него забыли.

Здесь на Бали, салак, как один из самых распространенных фруктов, быстро примелькался, мы попробовали его вновь, и, можно сказать, влюбились.

На Бали распространены 2 сорта. Один, более вытянутый, состоит из 3х одинаковых сегментов, имеет приятный освежающий сладкий вкус, напоминающий ананас и банан с легким ореховым привкусом. Второй, более округлый, с двумя большими сегментами и третьим маленьким без косточки, по вкусу сходен с крыжовником и ананасом. Оба сорта довольно интересны, мы покупаем разные с одинаковым успехом.

Салак содержит танин, который выводит из организма вредные вещества, обладает вяжущими, кровоостанавливающими и противодиарейными свойствами.

На севере Бали, в лесах мы как-то обнаружили дикорастущий салак. В отличие от садового, кожура у него колючая в мелких иголочках, длинной не больше 1мм, а сами плоды размером поменьше. На вкус они сладкие, но чистить из-за колючек не очень приятно, поэтому мы скормили их обезьянам, которым колючки оказались не помехой и с очисткой они справились также шустро, как это делают с бананами.

Тамарилло (tamarillo)

Плоды тамарилло яйцевидной формы, длиной около 5 см. Блестящая кожура твердая и горькая, несъедобная, а мякоть имеет кисло-сладкий, томатно-смородиновый вкус, почти без аромата. Цвет кожуры может быть оранжево-красным, жёлтым, или фиолетово-красным.

Цвет мякоти обычно золотисто-розовый, семена тонкие и круглые, чёрные, съедобные. Плоды напоминают длинноплодные томаты, поэтому и окрестили его томатным деревом. Томарилло можно разрезать на 2 половинки и просто выдавить мякоть в рот, либо очистить ножом, держа за хвостик – получится вот такой цветок

Тамарилло содержит большое количество витаминов А, В6, С и Е, а также микроэлементы – железо, калий, магний, фосфор и кальций. Фрукт будет полезен тем, кто страдает мигренями.

Мы полюбили этот фрукт из-за ягодного-смородинового вкуса – на Бали ягод очень мало, в основном все привозные (за исключением клубники).

Из тамарилло получается отличный соус, при добавлении в него сока лимона, имбиря и меда. Соус подходит как к острым блюдам, так и к десертам.

Манго (mango)

Из множества тропических фруктов, манго, по-прежнему, остается одним из наших любимых – кажется, его можно есть сколько угодно и никогда не надоест. В России мы иногда покупали их в магазине и понятия различных сортов для нас не существовало – есть просто манго и все, каково же было наше удивление, что, оказывается, их существует несколько десятков видов.

Индия собирает около 13,5 миллионов тонн плодов манго в год (только вдумайтесь в цифру!) и является таким образом главным производителем (самый известный сорт — mangifera indica ‘Alphonso’), на втором месте по производительности Китай (чуть больше 4 млн тонн), на третьем – Тайланд (2,5 млн тонн), Индонезия 2,1 млн тонн.

Зрелые фрукты разных сортов на вкус очень отличаются, чаще всего они сладкие и обладают приятными ароматами разных оттенков от медового даже до имбирного

Приехав в Индию в начале ноября, мы очень удивились, не обнаружив в продаже манго – оказалось, что сезон начинается в апреле. Улетали в конце марта, и буквально в последнюю неделю в продаже появился первый урожай – это были маленькие красные манго, очень ароматные и сладкие, несколько дней мы не могли от них оторваться.

Очень нам понравилось разнообразие сортов манго в Малайзии – от тайских светло-желтых, с бежевой мякотью внутри, до зеленых толстокожих, незрелых на вид, но с ярко оранжевой, сладкой мякотью.

А вот по-настоящему, мы объедаемся манго на Бали. В мае и июне выбор был не очень большой, но вот в августе, сентябре и, особенно, в октябре многообразие сортов и цены не перестают нас радовать. Наш любимый сорт Харуманис (Harumanis) – зеленые манго с оранжевой, сладкой, медовой мякотью.

В манго много витаминов и фруктозы, и мало кислот. Витамин А благотворно влияет на органы зрения, помогает при «куриной слепоте» и других глазных заболеваниях. Регулярное употребление манго способствует улучшению иммунитета и предохраняет от инфекций простудного характера. Зелёное манго богато еще и витамином С.

Плоды манго часто используют в домашней медицине, например, в Индии манго применяют для остановки кровотечений, для укрепления сердечной мышцы, а также для улучшения работы мозга.

Джекфрут (jackfruit)

Каждый, кто впервые видит джекфрут сильно удивляется, и есть чему – это самый большой в мире плод, вырастающий на дереве. Длина плода составляет 20—90 см, диаметр до 20 см, а весят плоды до 35 кг (на фото для сравнения рядом мандаринка). Толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами-колючками. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми.

Если фрукт упал, так и не созрев, его едят как овощ, в Индии мы неоднократно пробовали карри из джекфрута. А вот свежий впервые попробовали на Шри-Ланке в конце апреля, там как раз начался сезон.

Найти зрелый фрукт можно в период с мая по сентябрь, при постукивании он издает полый звук (незрелый плод— глухой). Внутри плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому семени длиной 2-4 см, в одном плоде может быть до 500 семян

Кожура и семена зрелого плода имеют неприятный гнилостный запах, в то время как мякоть пахнет приятно, есть что-то общее с бананом и ананасом, но вкус все-таки специфический, на любителя, нам понравился очень.

Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки :) В холодильнике фрукт можно хранить 1-2 месяца. В супермаркетах и на рынках джекфрут продают в основном уже в разделанном виде, поскольку целиковые фрукты во-первых, отпугивают своими колючками, а во-вторых, не каждый готов осилить такого гиганта.

Из-за своей тяжести, нередко джекфрут падает с дерева и разбивается. Благодаря сильному запаху, его без труда отыскивают животные, которые и разносят по всему лесу семена, что способствует его активному распространению.

Плоды джекфрута очень питательны, они содержат около 40% углеводов. В частности поэтому, а также из-за дешевизны и всеобщей доступности, джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных» или хлебным деревом. Семена также питательны — они содержат 38% углеводов, их поджаривают и едят как каштаны. На вкус суховаты, но с салатами хорошо идут.

Драконов фрукт или драгон фрут (dragon fruit), он же питайя или питахайя

Принадлежит к семейству «кактусовые». Благодаря своей интересной и необычной форме, а также яркому розовому цвету, фрукт не может остаться незамеченным. Плод имеет белую или красную (в зависимости от сорта), кремообразную мякоть и нежный, слегка уловимый аромат. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, вкус сладковат. Его удобно есть, разрезав на 2 половинки, вычерпывая мякоть ложкой. Кому-то драгон фрут может показаться пресным и не слишком вкусным, но если как следует его распробовать, то фрукт безусловно понравится (как, например, сыр Моцарелла, который тоже не имеет сильно выраженного вкуса).

Плод растет на кактусах и цветёт только по ночам. Цветы также съедобны, еще их можно заваривать в чай. Фрукт низкокалорийен, помогает при болях в желудке и благотворно влияет на качество зрения.

Рамбутан (rambutan)

Плоды округлые или овальные, размером 3—6 см, растут гроздьями до 30 штук, иногда их прямо на ветке и продают. По мере созревания, плоды меняют окраску с зелёной на жёлто-оранжевую, а затем на красную. Если хотите получить наибольшее наслаждение, выбирайте фрукты ярко-красной окраски. Сочные белые плоды покрыты плотной кожурой, усыпанной загнутыми, жёсткими волосками желто-коричневого цвета, длиной 1-2 см. Мякоть студенистая, белого цвета, очень ароматная и приятного кисло-сладкого вкуса. Внутри несъедобное овальное семя, длиной до 1,5 см. Семена в сыром виде ядовиты, но если их поджарить, можно употреблять в пищу.

Масло из семян используют в производстве мыла и свечей. Рамбутаны содержат углеводы, белки, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин C.

Плоды едят в основном в свежем виде, иногда консервируют с сахаром. Причем в Малайзии эти консервированные фрукты продают на каждом углу, как снэк, а также делают прохлаждающие напитки.

Впервые мы познакомились с рамбутанами на их родине – в Малайзии. С малайского рамбутан переводится как «волосатик».

Фрукты очень легкие по весу, поэтому в 1 килограмме их может содержатся несколько десятков. Кстати после бананов, на которые мы изрядно подселили в Индии (не только из-за вкуса, но и по причинам санитарной безопасности), это фрукт № 2, которым можно с легкостью и без опаски питаться в путешествиях. Связку рамбутанов можно купить на рынке или на обочине дороги и сразу съесть, чего не сделаешь с той же папайей или манго, не говоря уже о фруктах, которые едят с кожурой.

Нужно просто надорвать кожуру посередине и снять верхнюю половинку (волоски совсем не колючие), после чего отправить мякоть в рот и остаться в руке со второй половинкой кожуры – даже руки мыть не надо.

В Малайзии мы попали как раз в сезон рамбутанов (май) и стоимость за 1 кг была такая же как за 1 кг манго (около 1$), а вот на Бали, они оказались дороже в 3 раза, правда в октябре уже подешевели до $1.5.

Мангостин (mangostin), он же мангостан, мангустин, гарциния, мангкут

Плод круглый, диаметром 4-8 см, покрыт толстой (1 см) бордово-фиолетовой несъедобной кожурой, под которой находится 5-8 сегментов белой, очень сочной мякоти, с крупными семенами внутри каждого сегмента. С мангостинами мы познакомились на Шри-Ланке – увидев их впервые, подумали, что какая-то странная здесь хурма.

Мы не собирались их покупать, но продавец в последний момент нас удержал, показав ловкий фокус, открыв за секунду этот фрукт. Увидев сочную мякоть, мы не смогли сопротивляться желанию и попробовали его, ну а после конечно купили. Вкус у фрукта очень приятный, сливочно-сладкий и немного терпкий.

Мангостины рекомендуют употреблять для борьбе с лишним весом, сахарным диабетом, повышенным давлением, камнями в почках, при простудных заболеваниях, депрессиями и еще огромным списком разных болезней.

В жаркую погоду это отличный фрукт для утоления жажды.

Мелоди (melodi), он же пепино, дынная груша или сладкий огурец

Плоды разнообразны, отличаются по размеру, форме, цвету и вкусу. Одни имеют экзотическую окраску — ярко-желтую, другие пурпурную, чем напоминают баклажаны. Мякоть спелого плода светло-желтая или вовсе бесцветная. По вкусу мелоди напоминает смесь груши и огурца с дынным ароматом. Его можно добавлять и в сладкие десерты, и в салаты (в зависимости от сорта). Здесь на Бали, мы любим добавлять его в салаты – фрукт стоит примерно также, как огурцы, а вкус нежнее и интересней.

Оттенки вкуса, кстати, разные – от кисло-сладкого до сладкого. Сам мелоди очень сочный, он на 92% состоит из воды, так что отлично подходит для утоления жажды. Кисловатость плоду придает витамин С, также фрукт богат железом, кератином и большим количеством витаминов А, В1, В2 и РР.

Лонган (longan) или глаз дракона

Первое имя произошло от названия вьетнамской провинции Лонган. А второе от структуры фрукта – если разломить «ягодку» пополам, то появляется черная косточка, которая на фоне прозрачно-бежевой мякоти, напоминает глаз Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать двадцати метров. С каждого дерева за лето снимают свыше 200 кг фруктов.

Внешне плоды похожи на орешки, легко чистятся. Цвет несъедобной внешней оболочки фрукта пятнисто-желтоватый. Логнан имеет свойство дозревать после снятия с дерева. Под кожурой скрывается прозрачная сочная мякоть – сладкая и очень ароматная с мускусным привкусом. Под мякотью располагается одна большая косточка.

Лонган довольно богат витаминами, в нём много витамина С, В1, В2 и В3, а также микро- и макроэлементов, таких как фосфор, магний, калий, кальций, медь, железо, цинк, марганец и, кроме того, множество биокислот, полезных для кожи. При таком богатстве, фрукт низкокалорийен. Лонган можно есть свежим, а можно и в качестве закуски с горячими и острыми блюдами, напиток из него прекрасно утоляет жажду и улучшает аппетит

Впервые мы попробовали фрукт на Бали – как-то гуляя по рынку с нашим балийским другом Буди, мы спросили его о любимых фруктах и он, не мешкая, указал на этот довольно неприметный фрукт. Буди родом с Явы, и там лонган очень популярен.

В первый раз он нам не очень понравился, аромат оказался не столь ярко выраженым, как ожидали. Мы решили, что просто не распробовали, и спустя пару дней купили его опять – на этот раз лонган оказался очень вкусным и сочным.

На фоне других экзотических, более аппетитных на вид фруктов, внешне он конечно проигрывает, но вот палитра входящих в него полезных компонентов и освежающий вкус подталкивают к покупке вновь и вновь.

Лонган применяется в китайской традиционной медицине как тонизирующее средство при слабости, усталости, тахикардии, головокружениях и ослабленном зрении. Также мякоть фрукта используется для лечения желудочно-кишечных расстройств, снижения температуры тела при лихорадке, успокоения при беспричинном волнении, нормализации сна и улучшения памяти, сосредоточения внимания.

Кепундунг (kepundung) или азиатский крыжовник

По внешнему виду очень напоминает Лонган, но вкус совершенно иной. Кожура плотная, но легко очищается. Плоды внутри бело-розовые, имеют вязкую желейную структуру, есть косточка, которая трудноотделима от мякоти – это одна из причин, почему кепундунг проще использовать для приготовления сиропов и соусов, а не употреблять в свежем виде. На вкус фрукты очень приятные, кисло-сладкие, освежающие с легким тонким ароматом. Кепундунг является широко известным в Азии источником витамина С, что делает его полезным для лечения заболеваний горла и дыхательных путей.

Фрукт считается священным среди индийских и тибетских целителей, которые используют сушеные фрукты для решения широкого круга проблем, таких как расстройство желудка, высокая температура, проблемы с печенью и анемия. Кепундунг хорош для профилактики и лечения стресса, лихорадки, артрита.

Тамаринд (tamarind) или индийский финик, он же асам, асем, сампалок

Вообще это растение семейства бобовых, но продают его во фруктовом отделе, и из-за сладкого вкуса, многие действительно его считают фруктом. Под скорлупой скрывается плод — коричневый стручкообразный боб, похожий, пардон, на «какашку», состоящий из мягкой пульпы и множества плотных семян.

Мякоть можно есть свежей, как фрукт или сладость к чаю. Также он широко используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях.

Мякоть зелёных плодов кислая и используется в приготовлении острых блюд, а вот зрелые плоды слаще, с фруктовым вкусом, их используют для приготовления десертов, напитков, закусок.

В Латинской Америке, особенно в Мексике, этот фрукт весьма популярен и используется во всевозможных видах. Именно в Мексике, мы впервые и познакомились с его вкусом – попробовали конфеты «Тамариндо»— твердые конфетки с косточками, с характерным ароматом и вкусом.

Конфеты нам не понравились, а здесь, на Бали, мы купили свежий тамаринд, даже не подозревая, о том что уже его пробовали раньше – на этот раз он пришёлся по душе.

Благодаря своим целебным свойствам, мякоть, листья и кора применяются в медицине. На Филиппинах листья традиционно используются для приготовления травяного чая, для снятия лихорадки при малярии. А в Индии, в Аюрведе – для лечения болезней пищеварительного тракта. Тамаринд содержит большое количество витамина С, также витамины А и Е. Защищает от простуд и сердечных заболеваний.

Тамаринд является официальным деревом Санта-Клары на Кубе и изображен на городском гербе.

Папайя (papaya)

Сладкие сочные кусочки папайи таят во рту. Фрукт исключительно питателен, и что самое интересное папайя совсем не приедается, мы с удовольствием ели ее очень часто в Индии и Шри-Ланке, а на Бали – это наше традиционное блюдо на завтрак уже шестой месяц. В Индии и на Бали папайя очень сладкая, особенно нам нравится сорт «Калифорния», а в Тайланде, как говорят наши друзья, она более водянистая. В Мексике нам она нравилась только в сочетании с йогуртом или медом – там ее больше принято есть чуть-чуть недозрелой и даже с солью и перцем чили.

Папайя – ценный источник бета-каротина, треть плода средней величины удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в витамине С, а также даёт необходимое количество кальция и железа.

Плоды папайи не только по внешнему виду, но и по химическому составу близки к дыне, содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты, белки, клетчатку, витамины и минеральные вещества, так что папайю иногда называют «дынным деревом».

Говорят, при запекании на огне плоды папайи пахнут свежим хлебом, что и дало этому растению еще одно интересное название – «хлебное дерево».

Зеленая папайя имеет противозачаточные и абортивные свойства – азиатские женщины, желающие прервать беременность, ели в больших количествах незрелый фрукт.

В тропических странах сок папайи применяют при заболеваниях позвоночника, так как в нём содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков. Возможно, именно из-за частого употребления в пищу папайи, жители Азии меньше подвержены болезням двигательного аппарата, даже не смотря на традицию носить тяжести на голове.

Кокос (cocos, coconut)

Хотя их часто называют «кокосовыми орехами», на самом деле, это не орехи, а костянки — косточковые плоды (как персики). Вес кокоса 1,5—2,5 кг, его наружная оболочка зеленая, коричневая либо желтая, в зависимости от сорта, пронизана волокнами, а внутренняя, твёрдая – та самая «скорлупа», которую многие и привыкли видеть на прилавках магазинов. В молодом кокосе жидкость (кокосовая вода) – прозрачная и вкусная, именно такие кокосы покупают в качестве напитка. Постепенно, с появлением внутри капель масла, выделяемых корой, жидкость превращается в эмульсию молочного цвета, затем густеет и затвердевает, застывая на стенках скорлупы.

В Мексике, мы в основном покупали уже твёрдые, нарезанные ломтиками кокосы. Если их есть вместе с шоколадом, то они очень напоминают батончики Баунти.

А вот кокосовую воду впервые попробовали в Индии. Там молодые кокосы продают на каждом углу, и стоят они очень дешево ($0,3 против $1-1,5 на Бали). Продают их не в фруковых лотках, а зачастую, просто с телеги. Иногда, прямо под деревом на земле, лежит гора свежих кокосов и расколотых костяшек. Продавцы ловко, в 2-3 приема, отсекают верхушку и вставляют трубочку – напиток готов

В молодом кокосе примерно 2 стакана «кокосового молока». После того, как естественная емкость опустошена, можно попросить расколоть его на 2 части и ложкой, смастеренной тут же продавцом из одного надреза по внешнему слою, выскрести мякоть – полупрозрачную желейную жижу.

На Бали в достатке различные сорта как молодых кокосов, так и твердых, причем последние продаются уже очищенные от скорлупы, что весьма удобно.

1-е месте в мире по производству кокосов, а это около 20 000 тысяч тонн плодов в год занимают Филиппины. Индонезия и Индия на 2-м и 3-м местах, соответственно.

Кокос сильный афродизиак, он нормализует работу репродуктивной системы. Молочко и мякоть кокоса хорошо восстанавливают силы и улучшают зрение.

Кокосовое масло вообще универсальный продукт, оно используется в приготовлении блюд, в медицинских и косметических целях.

Укрепляет и питает волосы, а также увлажняет и смягчает кожу, разглаживая морщины; улучшает работу пищеварительной системы и печени; нормализуют функцию щитовидной железы; расслабляет мышцы и помогает при проблемах с суставами; повышает иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям, снижает приспособляемость бактерий к антибиотикам.

Мякоть нормализует уровень холестерина в крови; помогает при простудных заболеваниях, диарее, и заболеваниях желчного пузыря; обладает противомикробным, противовирусным ранозаживляющим действием; снижает риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний и дегенерационных процессов. В твердых кокосах содержатся витамины группы В и витамины С и Е, а также различные минеральные соли.

В общем, не фрукт, а целая природная аптека.

Ананас (ananas, pineaple)

Наиболее крупные плантации ананаса сосредоточены на Гавайских островах, это около 30 % мирового производства. А вы знали что ананасы растут на кустах, а не на дереве? Впервые как они растут, мы на Шри-Ланке, и очень удивились Ананас, наряду с бананами, это один из самых популярных фруктов в Азии, они встречаются нам в каждой стране – разных сортов и размеров. Самые вкусные ананасы мы ели на Шри-Ланке – яркие, сладкие и сочные, с насыщенным ароматом, просто райское наслаждение. Наши друзья такие ананасы со Шри-Ланки даже домой в Россию повезли в качестве сувениров.

А в Индии нам понравился способ очистки ананасов на пляжах. В штатах Керала и Гоа, продавщицы носят фрукты для продажи в больших тазах на голове, среди них есть и ананасы. Их переворачивают «хвостом» вниз, ловко очищают кожуру ножом, и буквально спустя минуту вручают как рожок мороженого.

Ананас малокалорийен, а высокое содержание солей калия помогает избавиться от лишней жидкости и даже нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса улучшает переваривание жирной пищи и улучшает обмен веществ. Благодаря комплексу биологически активных веществ, ананас стимулирует пищеварение и снижает вязкость крови.

Ананас содержит витамины А, В и C, а также многочисленные микроэлементы, в том числе бромелаин, благодаря которому улучшается усвоение организмом белковых веществ.

Маракуйя (marakujya), он же страстоцвет съедобный, или пассифлора съедобная, или гранадилла пурпурная

Впервые этот маракуйю мы попробовали на Бали, и, надо сказать, что с первого раза особого впечатления он на нас не произвел, но во второй раз мы её распробовали – маракуйя, действительно, очень вкусна и необычна. Цвет фрукта, в зависимости от сорта, варьируется от светло-желтого до темно-бордового, мякоть желеобразная может быть прозрачной, бежевой, зеленоватой. Вкусовые оттенки тоже довольно разные – от кисло-сладких, до очень сладких. Мы пока не пристрастились к конкретному сорту, пробуем разные. Фрукт достаточно разрезать пополам, после чего ароматную сладкую мякоть можно съесть ложкой. Семена маракуйи тоже съедобны – их используют для украшения тортов и других кондитерских изделий.

Кисло-сладкий сок маракуйи ценят в кулинарии, а поскольку он также имеет хорошие тонизирующие свойства, то используется в фармацевтике и косметологии.

Плод очень эффективен при облегчении головных болей, напряжении мышц и бессоннице.

Гуава (guava) или гуайява

Плод обычно круглой, овальной или грушевидной формы, с приятным мускусным запахом. Расцветка плодов самая разная – желтовато-белая, ярко-жёлтая, красноватая, зеленовато-белая или вовсе зелёная, кожица всегда очень тонкая. Плоды бывают разные по размеру – от совсем мелких, до крупных, в зависимости от сорта. Мякоть белая, желтая, розовая или ярко-красная, заполнена жесткими семенами. Количество семян колеблется от 112 до 535 (а некоторые плоды не содержат семян вообще). Гуава дает один главный урожай, до 100 кг с дерева — и 2-4 дополнительных гораздо меньших по объему. Лучшие взрослые деревья дают по 200-250 кг. за год.

Первый раз мы попробовали гуаву в Индии, ее там предпочитают есть недозрелой, зеленой.Её азрезают пополам и посыпают перцем (мы от этой добавки воздержались). Вкус необычный, нам понравился, но вот желудкам незрелые фрукты пришлись не очень по душе. На Бали мы попробовали другой сорт гуавы, и, на этот раз ели спелые фрукты. Эти плоды по размеру и цвету схожи с азиатскими лимонами, а бледно-розовая нежная мякоть по вкусу напоминает землянику

Гуава – кладезь здоровья, это единственный фрукт, который содержит 16 витаминов, минералов, солей и микроэлементов. Интересный факт: гуава по содержанию витамина C превосходит апельсин в 5-10 раз.

Плоды гуавы широко используются не только в питании (желе, джемы, соусы, мармелад, соки), но и при изготовлении алкогольных напитков.

Сок гуавы обладает психостимулирующим действием, в древние времена его добавляли в напитки воинов и охотников, чтобы придать им бодрость и силу, а кубинские женщины кормили этими плодами своих возлюбленных, в них содержатся афродизиаки – вещества, укрепляющие «мужскую силу» и усиливающие половое влечение.

Также гуаву используют в качестве освежителя воздуха – если разрезанные плоды внести в накуренное помещение, то через 10 минут запах табака исчезнет.

Жёлтый арбуз (yellow watermelon)

С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он необычного, ярко-желтого цвета. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза (который как раз и является желтым) с обычным. Вдобавок к непривычной окраске, этот арбуз содержит совсем немного, по сравнению с красным, косточек – иногда нам попадаются вовсе без косточек.

Первый раз мы попробовали желтый арбуз в Малайзии и он оказался не очень сладким, а на Бали покупаем их часто и всегда попадаются сладкие. Однажды купили для сравнения вкусов и красный, и желтый, так вот красный оказался менее сладким, даже показался водянистым, хотя если есть его отдельно от желтого, он вполне ароматный и сладкий

Несмотря на то, что это гибрид, желтый арбуз, также как и обычный, содержит много витаминов и прекрасно способствует регулированию выделительной системы.

Саподилла (sapodilla) он же саво, он же чику, он же ахра

Коричнево-зеленый плод яйцеобразной формы, размером до 5 см. Плоды помельче похожи на мелкую картошку, а те что покрупнее – на киви. Кожура мягкая и легко очищается ножом. Мякоть жёлто-коричневая, сочная, очень сладкая с карамельно-финиковым вкусом, иногда даже приторно сладкая, если фрукт спелый.

Лучше выбирать мягкие плоды, даже если они немного «скукоженные», будут точно слаще. Впервые мы попробовали этот фрукт в Индии и он сразу стал нашим вторым фаворитом (после бананов). В Индии его называют «чику», так что мы больше привыкли к этому названию. На Бали он известен как «саво», или «балийский киви». Едят фрукт как сырым, так и в приготовленным – в виде джемов и салатов, также тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги и даже делают на его основе вино.

Чику богат растительными протеинами, углеводами, железом, калием и кальцием, а также витаминами A и С. Полезные свойства чику используют производители косметики – фрукт обладает антисептическими и регенерирующими свойствами.

Дуриан (durian)

В странах Юго-Восточной Азии дуриан считается королем фруктов. По форме он яйцевидный или круглый, около 15-30 см в диаметре, весом от 1 до 8 кг. Дуриан весь покрыт пирамидальными жесткими колючками-шипами и чем-то похож на Джек-фрут, многие туристы, по неопытности, их даже путают.

Плод представляет собой пятистворчатую коробочку, в каждой из 5 камер плода содержится одно бледно-желтое семя с мякотью, имеющее консистенцию пудинга и несравненно «восхитительный» аромат. Запах спелого плода действительно своеобразен, очень въедливый, сладковато-гнилостный. Сырая мякоть спелых плодов дуриана считается деликатесом, фрукты едят руками, надломив их по швам и вынув мякоть с семенем из камеры

Его вкус напоминает сладкий миндальный крем с добавкой сливочного сыра, луковой подливки, вишневого сиропа и других трудно совместимых продуктов.

Дуриан, если он не перезрелый, пахнет только в разрезанном виде, причем запах появляется лишь через полчаса после того, как плод был разрезан. Запах дуриана иногда описывают как смесь тухлого лука, сыра и скипидара.

Из-за этого во многих странах Юго-Восточной Азии запрещают вносить дуриан в общественные места и транспорт, во многих отелях тех стран, где растет дуриан, даже висит плакат с перечеркнутым изображением фрукта особенно много таких плакатов мы видели в Сингапуре, там даже штраф за это полагается.

В состав дуриана входит богатый набор минеральных веществ – калий, кальций, магний и цинк, это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма. Отвар из листьев и корней дуриана применяют как жаропонижающее средство, а мякоть как глистогонное.

Его едят в свежем виде, добавляют в кондитерские изделия, в качестве начинки в шоколадные конфеты, мороженое, напитки, жарят, как гарнир, или смешивают с рисом.

Впервые мы решили познакомиться со вкусом дуриана в Малайзии, попробовав мороженое со этим вкусом. Нам оно абсолютно не понравилось, хотя вряд ли оно имело что-то общее со вкусом реального фрукта – в составе было соевое молоко и десяток ароматизаторов, стабилизаторов и т.п.

Равнодушных к данному фрукту мы не встречали – он либо горячо любим, либо вызывает отвращение. Раньше мы избегали даже разговоров о том, чтобы попробовать дуриан, но недавно все-таки решились на этот подвиг. Наш вердикт – дуриан обладает очень богатым вкусом с множеством оттенков, нам он очень понравился, так что в дальнейшем непременно будем его покупать.

Карамбола (carambola) или звездный фрукт

Различают в основном 2 вида: кислые, как правило, зеленые и сладкие – желтые. Фрукты обоих сортов очень сочные, и немного травянистые. Кислые сорта обладают выраженным тонизирующим действием, мы их впервые попробовали на Бали, эти сорта идеально подходят для приготовления салатов.

Со сладкими сортами мы познакомились давно, еще путешествуя по Европе, особенно полюбили их на Канарских островах. Сочная мякоть больше всего напоминает гармоничное сочетание крыжовника, яблока и огурца. Сладкие сорта очень вкусны в сыром виде, также их можно добавлять в фруктовые коктейли, или использовать в качестве съедобного декора мороженого и тортов – при нарезке фрукта получаются симпатичные звездочки.

Благодаря своей сочности карамбола идеально подходит для утоления жажды. Минеральный и витаминный комплекс плодов представлен кальцием , фосфором, железом, натрием, калием, бета-каротином и витаминами В1, В2, В5, и С. Аромат карамболы значительно усиливается, если ее слегка отварить в сиропе до мягкости.

Азиатские лимоны (lemon)

Конечно, лимоны есть везде, и к тропическим фруктам их можно отнести с натяжкой, но мы решили, все же, про них написать, потому как по внешнему виду они сильно отличаются о привычных. Азиатские лимончики мелкие, круглые, желто-зеленые или зеленые, что придает им сходство с лаймом, с которым их часто путают туристы.

Кстати, лимон очень здорово меняет или преображает вкус привычных фруктов. Попробуйте, например, спрыснуть папайю лимонным соком и получите необычный вкус, папайя покажется еще слаще.

Еще лимоны мы часто используем для приготовления лимонно-имбирно-медового чая. Лимон содержит настолько много витамина С, что даже при кратковременном нагревании лимонного сока до 100°C, содержание витамина С почти не уменьшается, что позволяет добавлять его в чай и не терять при этом полезных свойств (главное не кипятить его).

Лимонный сок является профилактическим средством против инфарктов, инсультов, а также способен убивать несколько десятков вирусов.

Чомпу (chomphu), джамболан, ямбозаили или малайское яблоко, также его называют восковым, розовым, горным или водяным яблоком

Плоды продолговатые, колоколообразные. Хотя фрукт называют яблоком, внешне он больше напоминает маленькую грушу длинной 4-8 см. Плод имеет розово-красную или тёмно-красную, иногда красно-зеленую восковую кожицу, внутри белая сочная хрустящая мякоть и 1 или 2 несъедобных коричневых семени, хотя бывают плоды и без семени. У созревшего плода аромат приятный, сладкий, а сам фрукт хорош для утоления жажды. Впервые мы его попробовали на Бали – покупали несколько раз, и каждый раз вкусы разные, от очень сладкого до безвкусного водянистого, видимо мы еще не научились определять зрелость плода.

Созревшие плоды воскового яблока съедобны не только в свежем виде, но и тушатся с гвоздикой и другими пряностями, в сливках. Недозрелые плоды подходят для приготовления варенья, джемов и маринадов. Также из этих фруктов изготавливают белое и красное вино.

Малайское яблоко содержит биоактивные вещества, благодаря которым снижается уровень сахара в крови, поэтому оно очень полезно для диабетиков. Также оно активно используется в народной медицине многих тропических стран. Например, отвар коры дерева применяют при расстройствах кишечника, отвар корня, как мочегонное средство, а сок из листьев, используют в качестве лосьона для лица, или принимают с ним ванную. Фрукт обладает антимикробным действием, используется для регуляции кровяного давления и при лечении простудных заболеваний.

Сирсак (sirsak), гуанабана, аннона колючая или сметанное яблоко

Плоды сердцевидные или овальные, неправильной формы, 15-20 см в длину и весом до 3 кг. Кожура тонкая и жесткая, имеет небольшие мясистые колючки, расположенные сетчатым рисуноком, цвет темно-зеленый, иногда с черными вкраплениями, созревший плод слегка желтеет. Мякоть сочная, волокнистая, светло-кремовая, похожая на заварной крем, поделена на сегменты, имеет ароматный уникальный запах, напоминающий ананас, вкус сладкий с небольшой кислинкой, мускатный.

Фрукт едят как свежим, так и используют для приготовления напитков, десертов, фруктовых салатов и мороженого. Плоды собирают, не дозревшими, твердыми, поскольку, если позволить им дозревать на дереве – они падают и повреждаются. При комнатной температуре они дозревают и становятся мягкими. В Индонезии незрелые плоды используют как овощи.

Мы едим его свежим, впервые попробовали на Канарских островах, но вкус тогда не оценили и долгое время не покупали. А совсем недавно, когда захотели экзотики и купили сирсак, вкус понравился. Мы просто разрезаем пополам, по аналогии с питайей и съедаем мякоть ложками, но можно порезать кубиками и есть вилкой, кому как удобнее.

Сирсак содержит важные минеральные вещества – кальций, магний, фосфор, железо, а также витамин С и витамины группы В. Фрукт хорош для микрофлоры кишечника, улучшает работу печени, нормализует кислотность желудка, выводит из организма мочевую кислоту, поэтому его рекомендуют людям, страдающим такими заболеваниями как ревматизм, артрит и подагра. В народной медицине кора и листья используются как антиспазмическое и успокоительное средство, их применяют при бессонице, кашле, гриппе, астении, астме и гипертонии.

Бананы (banana)

Это, однозначно, один из самых популярных фруктов на планете. В это сложно поверить, глядя на груду одинаковых бананов в Ленте или Ашане, но во всем мире насчитывается более 40 различных видов. Больше всего сортов, одновременно в продаже, мы видели в Индии (около десятка). Там продаются бананы разных цветов, форм и размеров от совсем мелких с мизинец, до гигантских под 30 см и конечно, у каждого из них свой, неповторимый вкус.

В Индии бананы для нас были фруктом номером один. Во-первых, они невероятно вкусны, больше всего мы полюбили желтые, пальчиковые и красные, очень уж они сладкие. Во-вторых, из-за удобства их очистки и безопасности в антисанитарных условиях. В-третьих, они очень дешевые – $0,3-0,5 за большую связку, весом в 1,5 кг.

Кстати, красные бананы практически не экспортируют, поскольку, они очень мягкие и нежные, их достаточно легко повредить при транспортировке.

Эквадорские бананы, к которым все привыкли в России, по сладости и аромату ни в какое сравнение не идут с азиатскими сортами.

Бананы условно делятся на две основные группы: десертные, которые употребляют, в сыром или сушёном виде, и платано, которые требуют термической обработки.

Мякоть десертных сортов очень сладкая на вкус, содержит большое количество сахаров, углеводов и малое количество белков и жиров, поэтому они часто используются в спортивном питании.

Платано – это плоды с зелёной или красной кожурой, с крахмалистой, жёсткой, часто несладкой мякотью, перед употреблением их жарят, варят или обрабатывают паром. Чаще всего на рынках и в кафе их продают как снэк – банановые чипсы или десерт «бананы в кляре».

В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах, именно этот витамин несет ответственность за хорошее настроение, а из-за большого содержания фосфора банан называют фруктом для интеллекта.

По весу, урожай бананов занимает второе место в мире, опережая виноград (третье место) и уступая апельсинам (первое место). Самое большое количество бананов в мире выращивает Индия.

Сушёные бананы – «банановые фиги», могут храниться достаточно долго. Кроме плодов, в пищу могут употребляться молодые побеги растений, например, в Индии из них готовят карри. На Бали мы пробовали самостоятельно приготовить карри из молодых побегов, но видимо что-то не учли – оно оказалось ну очень уж горьким на вкус.

Кстати, покупать бананы можно недозревшими и они дозреют дома, но не стоит их хранить в холодильнике, там они быстро чернеют.

Банановые листья служат декоративными элементами в церемониях буддистской и индуистской культур. Они также используются в качестве тарелок для традиционной южно-азиатской пищи, в Индии и Шри-Ланке.

В Керале мы неоднократно ели с такого листа, индийцы полагают, что лист, на котором подаётся обед, придаёт пище своеобразный вкус.

Интересный факт: мировой рекорд по поглощению бананов составляет 81 банан в час!

Самая большая в мире коллекция бананов, включающая в себя более 470 сортов и около 100 видов, находится в Гондурасе.

Какао (cacao)

Речь сейчас не о высушенных какао-бобах, а о самом растении и его плодах. Впервые мы столкнулись с ним на Бали, иногда его можно найти в фруктовой лавке или на кофейных плантациях.

Зрелый плод ярко-желтого цвета, крупный, 15-20 см, формой похож на лимон, снабжён продольными бороздами, внутри много крупных семян, расположенных в несколько рядов и окружённых белой сочной мякотью, которой можно полакомиться. Подробнее о выращивании, сушке и производстве масла какао и какао-порошка, используемых в дальнейшем для приготовления шоколада, мы писали в статье «Шоколадные деревья или как выращивают какао на Бали».

Заключение

В этой статье мы рассказали вам только о тех фруктах, с которыми сами успели довольно хорошо познакомиться и как следует распробовать. В Азии еще столько интересных плодов, к которым мы только присматриваемся или пробовали однажды, но пока не поняли вкуса, что на этом фруктовая тема еще не закрыта

А какие фрукты любите вы? Или, быть может, вы пробовали какой-то интересный экзотический фрукт, о котором мы не написали? Поделитесь этим в комментариях, будем рады почитать!

Исследования отношений между людьми показывают: на то, как они сложатся, и сложатся ли вообще, могут повлиять даже самые, казалось бы, незначительные и абсурдные мелочи.

1. Мы совершенно не умеем оценивать собственную привлекательность

Недавнее исследование показало, что мужчины довольно часто ошибаются, полагая, что их подруги от них без ума. А женщины гораздо чаще думают, что их друзья к ним равнодушны — и тоже ошибаются. Так что дружба между мужчинами и женщинами нормальной ориентации — прямо-таки минное поле непонимания и неслучившихся страстей.

2. Вкусы женщин меняются в зависимости от месячного цикла

Месячный цикл, оказывается, влияет на предпочтения женщин. Несколько разных исследований показали, что женщины предпочитают мужчин с более стереотипными мужскими лицами (авторы исследования привели в пример Джорджа Клуни), когда они готовы к зачатию. В другое время им могут казаться более привлекательными не такие уж мачо. Видимо, природой заложено, что брутальные мужчины становятся лучшими отцами.

3. Противозачаточные таблетки тоже могут влиять на женское восприятие

В 2008 году учёные выяснили, что женщинам, не принимающим противозачаточные таблетки, кажется притягательным запах мужчин, с которыми у них наибольшие генетические расхождения. Особенно это касается определённых генов, которые связаны с иммунной системой. А женщин, которые принимают противозачаточные, больше привлекает запах тех мужчин, с которыми у них больше генетического сходства. Поскольку запах для привлекательности — дело исключительно важное, этот фактор может оказаться определяющим при выборе партнёра. Но и это ещё не всё. Выяснилось, что женщин и секс с мужчинами, у которых отвечающие за иммунную систему гены похожи на их собственные может удовлетворять меньше. Так что приём таблеток может основательно подпортить сексуальные отношения некоторых пар.

4. Наша привлекательность меняется в зависимости от очень странных факторов

В 2009 году учёные попросили людей просмотреть лица, появляющиеся на экране компьютера и оценить их привлекательность. Потом им было велено не обращать на возникающие лица никакого внимания, а следить за точками, которые всплывали то на правой, то на левой стороне экрана. Потом опять попросили оценить привлекательность людей на фотографиях. В результате испытуемым показались наиболее привлекательными те лица, взгляд которых «подсказывал» направление, в котором позже появлялась точка. Исследователь Бина Кхурана прокомментировала это так: «Заметьте, что привлекательность меняется от одного взгляда, „подсказавшего“ верное направление. Представьте, как она может поменяться от живого общения». То есть человек может потерять шанс вам понравиться, вовремя не указав на дверь уборной.

5. Если вы мужчина, то выглядеть счастливым для вас невыгодно

В 2011 году исследователи обнаружили, что женщины находят мужчин, которые выглядят счастливыми, менее привлекательными. Они предпочитают парней, которые производят впечатление либо гордых и могущественных, либо угрюмых и пристыженных. Тут есть, по крайней мере, одна положительная сторона: если вы в печали оттого, что одиноки, то если большая вероятность, что на вас вскоре появится большой спрос.

6. То же касается уверенных в себе женщин

К сожалению, во время того же самого исследования выяснилось, что гордые и уверенные в себе женщины кажутся мужчинам менее привлекательными.

7. Привлекательность может стать недостатком, если вы общаетесь онлайн

Во многих экспериментах, касающихся привлекательности, учёные используют фотографии, поэтому не совсем понятно, насколько их выводы справедливы в отношении непосредственного живого общения. Но при романтических отношениях в интернете тоже используются фотографии, так что тут их изучение даёт самый точный результат. Аналитики брачного агентства OkCupid изучили множество фотографий женщин, которые были представлены в их профилях и выяснили: что чем больше мужчины расходились в оценке привлекательности женщины, тем больше сообщений она получала. То есть женщины, которых признавали привлекательными (но не так, чтобы сногшибательными) большинство мужчин, получали меньше писем, чем те, которых одни мужчины считали уродливыми, а другие — интересными. Вывод: «мужчины имеют тенденцию игнорировать просто привлекательных женщин». Женщина должна «подумать над тем, что некоторым мужчинам может в ней не понравиться — и сыграть на этом».

8. Самой большой привлекательностью для себя обладаем мы сами

В ходе исследования, проведённого в 2010 году, исследователи показывали участникам по две группы фотографий — в одной группе фотографии были «составлены» из лиц двух незнакомых людей, а во второй лица были «смонтированы» из фотографии самого участника и незнакомца. Люди, которые видели гибрид с собственным лицом, но не осознавали этого, находили эту фотографию значительно более привлекательной, чем та, на которой были два незнакомца. Авторы исследования пришли к выводу, что человека «подсознательно привлекают черты, напоминающие его собственные». Так что мы все, в сущности, безнадёжные нарциссы — и может быть, заслуживаем того, чтобы жить в одиночестве.

Стив занимается исследованием подземных частей городов уже много лет. Он приглашается на ведущие телевизионные каналы, в качестве эксперта-диггера. Кроме того, у американца есть внушительная коллекция фотографий.

Но и этим опыт Стива Данкана (Steve Duncan) не ограничивается. К его достижениям можно отнести несколько исследовательских и исторических проектов, реализованных в разных мегаполисах нашей планеты. Стив занимается изучением отрогов и заброшенных метрополитена, всевозможных коллекторов и других подземных локаций. В качестве диггера он побывал под Нью-Йорком, Лос-Анджелесом, Парижем, Лондоном, Москвой и еще десятком крупных городов мира. По словам самого автора фотографий, его цель – не давать нам забыть в ежедневной спешке, что под нами есть целые миры, и он с радостью делится их пейзажами.

Первый коммерческий микропроцессор, зажигалки-«ветераны», история лондонской Гильдии часовщиков и многое другое в экспозициях при частных компаниях

Иметь собственный музей для компании с мировым именем становится в наши дни делом корпоративной чести и престижа. Что неудивительно: подобные объекты позволяют укреплять отношения с постоянными клиентами и привлекать новых. В большинство корпоративных музеев вход свободный. Вдобавок, они служат мощными рекламными и PR-площадками. Их экспозиции зачастую рассказывают не просто об истории компании, а о становлении той или иной индустрии как таковой, будь то компьютерная, нефтяная, пивоваренная или какая-либо другая. Ниже 10 самых интересных корпоративных музеев, в которых стоит побывать.

Музей Intel (США, Калифорния, Санта-Клара)

Как найти: Intel Museum, 2200 Mission College Boulevard, Santa Clara

Режим работы: понедельник-пятниц 9.00-18.00, суббота 10.00-17.00; закрыт по воскресениям и в дни национальных праздников

Плата за вход: отсутствует, но требуется предварительное согласование визита

Корпорация Intel стояла у истоков компьютерной революции: первому в мире коммерчески доступному микропроцессору Intel 4004, разработанному компанией, в 2011 году исполнилось 40 лет. В истории этой фирмы было множество подобных революционных разработок и идей, благодаря которым мы живем в том мире, в котором живем. И почти обо всех из них (некоторые создавались по заказу Пентагона и засекречены до сих пор) можно узнать в музее корпорации, что впервые открыл свои двери в 1992 году. А спустя семь лет его выставочная площадь была расширена до 900 с лишним кв. м. Музей постоянно модернизируется: в нем размещены интерактивные стенды и панели, которые будут интересны и взрослым, и детям — последним в особенности.

Первый ресторан McDonald’s (США, Иллинойс, Дес-Плейнс)

Как найти: McDonald’s #1 Store Museum, 400 N. Lee Street

Режим работы: открыт в летний сезон с конца мая (со Дня памяти) по начало сентября (до Дня труда)

Плата за вход: отсутствует

В 1955 году в Дес-Плейнсе открылся первый ресторан «Макдональдс», созданный уже не небольшой фирмой, а корпорацией под руководством Рея Крока. За год до этого Крок приобрел у братьев Макдональдов право быть эксклюзивным агентом по франчайзингу. Поэтому неудивительно, что главный корпоративный музей был создан именно в Дес-Плейнсе. В нем полностью воссоздана обстановка фирменного заведения 1955 года: аутентичное оборудование для приготовления пищи и разлива напитков, дизайн помещений и одежда «сотрудников», в роли которых выступают манекены. К сожалению, на этом все изюминки данного музея заканчиваются, да и работает он только в летний сезон. В 2007 году компания открыла новый музей, посвященный ее самому известному бургеру — Биг Маку.

Музей лондонской Гильдии часовщиков (Англия, Лондон)

Как найти: The Clockmakers’ Museum, Guildhall Library, Aldermanbury, London EC2V 7HH

Режим работы: понедельник-суббота 9.30-16.45, закрыт по воскресеньям и в дни национальных праздников

Плата за вход: отсутствует

История Гильдии часовщиков Лондона восходит к периоду первоначального накопления капитала: она была основана в 1631 году во время правления Карла I Стюарта. Ее продукцию закупала элита английского общества, Королевский флот и различные государственные ведомства. В 1813 году при гильдии было решено организовать библиотеку, которая была призвана собирать все наиболее ценные документы, связанные с производством часов на территории Соединенного Королевства. Эта дата считается годом создания музея и библиотеки Гильдии часовщиков — старейшего корпоративного музея в мире. Уже в 1814 году к манускриптам прибавились и лучшие работы часовых мастеров. В наши дни коллекция часов Музея уступает лишь аналогичному собранию Гринвичской обсерватории.

Музей истории Zippo (Брадфорт, штат Пенсильвания, США)

Как найти: Zippo-Case Museum, 1932 Zippo Drive

Режим работы: понедельник-суббота 9.00-17.00, воскресение 11.00-16.00, закрыт в некоторые из национальных праздников

Плата за вход: отсутствует

Компания «Зиппо» была основана в самый разгар Великой депрессии — в 1932 году. Не у всех тогда была возможность купить зажигалку за $1,95. Но ее появление на рынке можно сравнить с появлением iPhone в наши дни: производство и продажи росли в арифметической прогрессии. А с началом Второй Мировой войны у «Зиппо» появился самый важный и постоянный клиент — Вооруженные силы США закупали зажигалки для всех родов войск. Образ «бравого» американского солдата, прикуривающего от изделия именно этой фирмы, прочно вошел в историю и в массовую культуру. Военные экземпляры «Зиппо» занимают свои заслуженно почетные места в корпоративном музее компании.

Гостевой центр Microsoft (США, Вашингтон, Редмонд)

Как найти: Microsoft Visitor Center, 15010 NE 36th Street, Microsoft Campus, Building 92, Redmond

Режим работы: понедельник-пятница 9.00-17.00, закрыт по выходным дням и национальным праздникам

Плата за вход: отсутствует, но желательно согласовать посещение заранее

История корпорации Microsoft и ее основателя Билла Гейтса известна даже среди людей совсем далеких от IT-тематики, ведь она стала символом воплощения американской мечты и технологического прогресса. Цель посетительского центра при компании — рассказать о ней, о продукции, выпускавшейся в разное время, о ценностях фирмы. С точки зрения оформления экспозиции центр напоминает аналогичный объект корпорации Intel: современный дизайн помещений и максимальная интерактивность.

Музей Guinness (Ирландия, Дублин)

Как найти: Guinness storehouse, St James’s Gate, Dublin 8

Режим работы: ежедневно 9.30-17.00, закрыт в дни национальных праздников

Плата за вход: взрослые — €16,5, студенты старше 18 лет и пожилые — €13, студенты до 18 лет — €10,5, дети от 6 до 12 лет — €6,5, семья — €40

У ирландцев весьма трепетное отношение к пиву, и музей «Гиннесса» яркое тому доказательство. Его создатели подошли к дизайну и организации экспозиции со всей возможной серьезностью. Открытие музея в 2000 году произвело фурор: посетителей внутри ждали атриум, различные ультрасовременные инсталляции на тему пива и, конечно, не менее захватывающий бар с панорамным видом на Дублин. Музей разместился не где-нибудь, а в старом здании пивоваренной фабрики постройки 1902 года. Оно пустовало много лет, и организация в нем музея фактически спасла его от сноса. Сегодня Музей пива «Гиннесс» стал популярным местом среди туристов, приезжающих в ирландскую столицу — даже несмотря на довольно высокую плату за вход. В свое время его удостоила своим посещением даже королева Елизавета II (на фото).

Гостевой центр Hallmark (США, Миссури, Канзас-Сити)

Как найти: Hallmark Visitors’ Center, Crown Center Complex, 2501 McGee, Kansas City

Режим работы: понедельник-пятница 10.00-16.30, суббота 9.30-16.30, закрыт по воскресениям и в дни национальных праздников

Плата за вход: отсутствует

Можно ли делать успешный транснациональный бизнес на поздравительных открытках и подарках? Более чем вековой опыт компании Hallmark доказывает, что можно. В 1910 году молодой предприниматель Джойс Холл начал свой бизнес с коробки из-под обуви, доверху набитой поздравительными открытками — с нее-то и началась история Hallmark. Какие только выдающиеся художники и иллюстраторы не участвовали в создании открыток для этой компании! Среди них были такие гении прошлого века, как Сальвадор Дали, Саул Стейнберг и Норман Роквелл. Их работы занимают почетные места в Посетительском центре, созданном для сохранения культурного наследия фирмы и привлечения внимания публики к нему.

Музей Phillips 66 Petroleum Company (США, Оклахома, Бартлесвилль)

Как найти: Phillips 66 Petroleum Company Museum, 410 Keeler, Bartlesville

Режим работы: понедельник-суббота 10.00-16.00, закрыт по воскресеньям и в дни национальных праздников

Плата за вход: отсутствует

Компания «Филипс петролеум» была основана в 1917 году, а через 90 лет был открыт ее корпоративный музей. В нем во всех деталях рассказывается о порой весьма непростой истории становления и развития этого нефтегазового гиганта, в которой было все: от судебных процессов до слияний и поглощений. Так, всего за пять лет до создания музея произошло слияние «Филипс петролеум» с корпорацией «Коноко» и образование компании «КонокоФилипс», а в 2012 году от нее отделилось подразделение, ставшее независимой фирмой — «Филипс 66». Наибольший интерес в экспозиции музея представляют материалы, рассказывающие о геологоразведке на территории США, о создании самых первых автозаправочных станций и разработке авиационного топлива для первых аэропланов.

Музей пива Sapporo (Япония, Хоккайдо, Саппоро)

Как найти: Sapporo Beer Museum, North 7, East 9,Higashi-ku, Sapporo

Режим работы: вторник-воскресение 9.00-18.00, закрыт по понедельникам и в дни национальных праздников

Плата за вход: отсутствует

Пиво появилось в стране восходящего солнца относительно недавно — в начале эпохи Мейдзи (1868-1912 гг.). Тогда Японию наводнили иностранные специалисты, нанятые правительством для проведения реформ, и не без их участия были построены первые на Хоккайдо и первые в стране пивоварни. Причем создавались они зачастую за правительственный счет — так, пивоваренная компания в Саппоро изначально тоже принадлежала государству. В 1886 году, спустя десять лет с момента основания она была приватизирована, а ровно через четыре года был построен завод, в котором в наши дни размещается корпоративный музей фирмы. Он открылся в 1987 году, и его экспозиция рассказывает не только об истории корпорации, но и о становлении пивоваренной промышленности в стране.

Музей Coca-Cola (США, Джорджия, Атланта)

Как найти: The World of Coca-Cola, 121 Baker Street NW, Atlanta

Режим работы: ежедневно 10.00-18.30, закрыт в Рождество и День благодарения

Плата за вход: взрослые (13–64 года) — $16, пожилые (с 64 лет) — $14, дети 3–12 лет — $12

Изначально музей, посвященный кока-коле, располагался в пригороде Атланты. Он был открыт в 1991 году и проработал 16 лет, за это время его успело посетить более 9 млн человек. Но со временем музей потребовал нового здания и модернизации экспозиции и в 2007 году обрел новый дом — им стал ультрасовременный комплекс в Пембертон-плейс. К прежним экспонатам прибавились интерактивные панели и аттракционы, самым популярным из которых можно назвать так называемое «Хранилище секретной формулы» — огромный банковский сейф, внутри которого лежит таинственная формула кока-колы. Также успехом пользуется Галерея поп-культуры: в ней выставлены работы Энди Уорхола, Говарда Финстера и других художников, созданные «под влиянием» напитка.

Наш мир полон удивительных животных, больших и маленьких, коротких и высоких. В этой статье мы рассмотрим 15 самых больших животных мира, классифицированных по различным категориям, таким как млекопитающие, рептилии, птицы, амфибии и т.д.

Самое большое животное из ныне существующих — Голубой кит

Голубой кит (Balaenoptera musculus) является морским млекопитающим. С 30 метрами в длину и 180 тоннами и более в весе, это — самое большое известное животное из когда-либо существующих. Язык Голубого кита весит приблизительно 2.7 тонны, размером со среднего индийского слона, а его сердце весит приблизительно 600 кг и является самым большим из известных у любого животного. Мало того, что по размеру сердце голубого кита сопоставимо с автомобилем Mini Cooper, но оно также сравнимо и в весе.

Самое тяжелое наземное животное в мире: Африканский слон

Африканский Слон — самое большое из ныне живущих земное животное. С самцами, достигающими 6 — 7.5 метров в длине и 3.3 метра в высоте, и весящими 6 т. Самки слона намного меньше, достигая 5.4 — 6.9 метрам в длине, 2.7 метра в высоте, с весом в 3 т. У взрослого африканского слона вообще нет естественных врагов из-за его большого размера, но детеныши (особенно новорожденные) уязвимы перед нападением льва и крокодила, и (редко) перед нападением леопарда и гиены.

Самое высокое наземное животное в мире: Жираф

Жираф (Giraffa camelopardalis) является африканским парнокопытным млекопитающим и самым высоким земным животным. Он достигает 5-6 метров в высоту и имеет средний вес в 1,600 кг для самцов и 830 кг для самок. У жирафа чрезвычайно удлиненная шея, достигающая более чем 2 м в длине, составляя почти половину вертикальной высоты животного. Длинная шея следует из непропорционального удлинения цервикального позвоночника.

Самые большие плотоядные в мире: Южный морской слон

Южный морской слон — самое большое плотоядное животное, живущее сегодня. Размер этих тюленей у самцов и самок разнится во много раз, возможно больше, чем у любого другого млекопитающего. Самцы, как правило в пять — шесть раз более тяжелые, чем самки. В то время как средний вес самок 400 — 900 килограммов, а длина от 2.6 до 3 метрам, самцы обычно весят от 2,200 до 4,000 килограммов.

Самые большие наземные плотоядные животные в мире: Белый полярный медведь и медведь кодьяк

Самые большие наземные плотоядные животные — Белый медведь (Ursus maritimus) и медведь Кадьяк, подразновидность бурого медведя. Так как у них размеры тела примерно одинаковы, не ясно, который медведь окончательно больше. Высота их превышает 1.6 метра, а полная длина достигает 3 метров. Самые тяжелые из зарегистрированных особи белого и бурого медведя весили соответственно 1,003 кг и 1,135 кг.

Самая большая рептилия в мире: Морской крокодил

Морской крокодил (Crocodylus porosus) является самым большим из всех живущих рептилий. Его можно найти в подходящих средах обитания от Северной Австралии до Юго-Восточной Азии и восточного побережья Индии. Вес взрослого морского крокодила мужского пола составляет 409 — 1,000 килограммов, а длина обычно колеблется от 4.1 до 5.5 метров. Однако, зрелые самцы могут превысить 6 метров и весить больше чем 1,000 килограммов. Эта разновидность — единственная из существующих, регулярно достигающих и превышающих 4.8 метра в длину. Морской крокодил — исключительно хищник, способный атаковать почти любое животное, которое вторгнется в его территорию, будь то в воде или на суше.

Самая большая амфибия в мире: Китайская гигантская саламандра

Китайская гигантская саламандра (Andrias davidianus) является самой большой саламандрой в мире, достигая длины 180 см. Хотя они редко достигают того размера сегодня, так как часто употребляются в пищу. Обитая в скалистых горных потоках и озерах в Китае, саламандра критически подвергаема опасности из-за потери среды обитания, загрязнения и сверх отлова, поскольку её мясо считается деликатесом и используется в традиционной китайской медицине.

Самый большой Кролик/Заяц в мире: Фламандский Гигант

Фламандский Гигант — старая порода одомашненных кроликов, происходящих из фламандской области. Они были разведены уже в 16-ом столетии вокруг города Гента, Бельгия. Кролики могут весить до 12.7 кг

Самые большие Летучие мыши в Мире: Гигантская летучая золотокоронная лисица

Самый большой вид летучих мышей — Гигантская летучая лисица с золотой короной (Acerodon jubatus), подвергаемый опасности крылан из тропических лесов Филиппин, который является частью семейства мегалетучих мышей. Максимальный размер, как полагают, приближается к 1.5 кг. веса, и 55 см в длину, а размах крыла может составить почти 1.8 метра. Простая большая Летучая лисица (Pteropus vampyrus) меньше в массе тела и длине, но превышает разновидности с золотой короной в размахе крыла. Экземпляры достигали в размахе до двух метров.

Самый большой грызун в мире: Капибара, или морская свинка

Самый большой грызун — капибара (Hydrochoerus hydrochaeris), обитатель большинства тропических и умеренных частей востока Южной Америки и Анд, живущий около воды. Взрослые капибары могут достигнуть 1.5 метра в длину и 0.9 метра в высоту при максимальном весе в 105.4 килограмм. Это — очень социальная разновидность и легко уживается рядом с человеком.

Самая большая костистая рыба в мире: Океанская солнечная рыба

Osteichthyes, или костистая рыба — таксономическая группа рыб, которые имеют костистый, в противоположность хрящевому, скелет. Это чрезвычайно разнообразная и богатая группа рыб, состоящая из более чем 29,000 разновидностей, а так же самый большой класс существующих позвоночных животных.

Самая большая костистая рыба — широко распространенная океанская солнечная рыба (Mola mola). Она напоминает голову рыбы с хвостом, и его основная часть сглажена со стороны. У зрелой океанской солнечной рыбы средняя длина — 1.8 метра, длина от плавника к плавнику 2.5 метра и средний вес 1,000 килограмм. Попадались рыбы до 3.3 метров в длине, весящие до 2,300 кг.

Самая большая змея: Зеленая Анаконда

Самый массивный мира рептилий — Зеленая Анаконда (Eunectes murinus). Максимальный зафиксированный размер составляет 7.5 метров в длину и 250 кг веса, хотя слухи о более крупных анакондах широко распространены. Питон (Питон reticulatus) Юго-Восточной Азии более длинный, но гораздо более легкий, его длина достигает целых 9.7 метров.

Самая большая птица в мире: Страус

Самая большая птица — страус (Struthio camelus), обитатель равнин Африки и Аравии. Большой страус мужского пола может достигнуть высоты 2.8 м, веся более чем 156 кг. Яйца, отложенные страусом, могут весить 1.4 кг и являются самыми большими яйцами в мире. Они могут также бежать на максимальных скоростях приблизительно в 97.5 км/ч, что делает страуса также самой быстрой птицей на земле и самым быстрым двуногим животным в мире.

Самая тяжелая летающая птица в мире: Далматинский пеликан

Далматинский Пеликан (Pelecanus crispus) является членом семейства пеликанов. Распространен от юго-восточной Европы до Индии и Китая в болотах и мелких озерах. Это самый большой из пеликанов, составляя в среднем 160-180 см в длине, 11-15 кг в весе и чуть более чем 3 м в размахе крыла. Далматинские пеликаны — самые тяжелые летающие виды птиц в мире в среднем, хотя большие дрофы мужского пола и лебеди могут превысить пеликана в максимальном весе.

Самый большой членистоногий в мире: Японский краб паук

Японский краб паука — вид морского краба, который живет в водах вокруг Японии. Длина его больше, чем у любого членистоногого, достигая до 3.8 метров и веся до 19 кг. В своей естественной среде обитания японский краб паук питается моллюсками и может жить в течение 100 лет.

Сказочные работы польского макрофотографа Магдалены Васичек. Необычная ретушь фото, оригинальные эффекты, потрясающей красоты бокэ отличают творческий стиль фотографа.

Удивительный мир, который мы практически не различаем невооруженным глазом или не замечаем в ежедневной суете, может скрываться буквально под каждым нашим шагом. Магдалена любит делать фото насекомых и цветов, предлагая нам взглянуть на волшебные картины невероятно красивого мира.

Яркие цвета, подобно драгоценностям, сложены в геометрические узоры, которыми украшены арки, величественные купола и тонкие решетки. Декоративная мозаика – неотъемлемый элемент одной из самых красивых в мире культур – персидской (иранской).

Иран – страна богатой истории и традиций, которая хранит и передает свои ценности из поколения в поколение. В иранской архитектуре выделяются четыре основные характерные черты: каменная кладка, декоративная штукатурка, кирпич и конечно же невероятная мозаичная кладка.

Богато украшенные потолки, с оттенками синего, коричневого, желтого и красного – являются типичным примером иранской мозаичной традиции. Данное хранилище и потолок сфотографированы на месте захоронения Омара Хайяма.

Сложный геометрический рисунок и архитектура в целом, — удивительны и нам остается только догадываться, сколько времени уходит на создание подобных шедевров.