| ← Апрель 2013 → | ||||||
|
1
|
3
|
5
|
7
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
10
|
12
|
13
|
14
|
||
|
15
|
17
|
19
|
21
|
|||
|
22
|
24
|
25
|
26
|
28
|
||
|
29
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://news-beer.ru/
Открыта:
13-08-2012
Статистика
0 за неделю
Галстук или пиво?
РубрикиИзбранноеИновации История Производители Мероприятия |
Галстук или пиво? 2013-03-17 13:11 tanky
Именно так необычно компания Heineken решила ввести в Великобритании мексиканскую марку «Sol», которая досталась им после слияния с мексиканской пивоваренной компанией Cuauhtémoc Moctezuma, прошедшего в 2010 году. «Sol» («Солнце») – светлое пиво типа pilsner, содержание алкоголя 4,5%. Марка эта производится еще с 1899 года в Мехико и название его связано, по легенде, с тем, что при разработке этой марки немецким пивоваром, он залюбовался на то как луч солнца озаряет котел с варившимся суслом, и решил именно так и назвать пиво – «Sol» («Солнце»). Весной прошлого года марка активно продвигалась в Греции и Финляндии и вот дошла очередь до англичан. Помимо этой марки, ожидается, что из Мексики на международный рынок пива попадут еще две: «Dos Equis» и «Tecate». Оптимальная температура для хмельного напитка 2013-04-01 00:13 dmitri4na
Вряд ли кто-либо даст Вам когда-нибудь точный ответ о том, какой температуры пиво в бокале должно быть. Все зависит от многих факторов: например, личный вкус, культура и качества хмельного напитка, а также ожидания потребителя. Стоит отметить, что расчет температуры следует делать, исходя из собственных предпочтений и, конечно же, сорта пива. То есть, подбор идеальной температуры совершается путем проб и ошибок. Некоторые употребляют пиво исключительно в холодном виде и относят его к освежающим напиткам, которые принято распивать в теплое время года. Другие же находят в портере множество граней вкуса и ноток аромата. Вследствие этого процесс распития хмельного напитка превращается в поиск новых послевкусий. Особые ценители предпочитают практически замороженное пиво: в процессе оттаивания пенный напиток приобретает специфический вкус. Несмотря на то, что мнения о теплом и холодном пиве расходятся, все же существуют некоторые правила. В ледяном напитке не только приглушенный вкус, но оно также плохо усваивается организмом. Все дело в том, что желудок легко справляется лишь с теми жидкостями, температура которых приближенна к температуре тела. Чем холоднее будет хмельной напиток, тем больше энергии затратится организмом не переваривание. Если вернуться к теме вкуса, можно сказать о пагубном влиянии низких температур на него. Пенный напиток, охлажденный до -5 градусов будет напоминать газированную воду, не имеющую аромата. Стоит ли говорить о том, что вкусовые качества хмеля и солода абсолютно теряются? Происходит подобное из-за онемения языка, который перестает воспринимать весь спектр ощущений. К тому же, в пиве содержится немалое количество эфирных веществ, испаряющихся при наргевании. Самая оптимальная температура, позволяющая понять « в чем суть лагера», составляет -5 градусов. Благодаря подобному уровню, хмельной напиток сохранит все свои свойства и спасет от жары в знойный день. Чешское пиво, как правило, проявляет себя лучшим образом при температуре в +6 градусов. Характерная температура для бельгийского эля – +15 градусов.
|
| В избранное | ||
