Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Новости науки, медицины и технологий

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2018   →
 1
 2
 3
 4
 5
05.01.2018
04:15:32
07:15:55
 6
 7
 8
 9
10
11
11.01.2018
02:16:28
09:16:34
12
13
14
15
16
17
18
18.01.2018
08:15:45
21:15:49
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Isramed

Статистика

114 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Фаст-фуд бьет по организму, как опасное заболевание



Фаст-фуд бьет по организму, как опасное заболевание
2018-01-12 20:48 zimin

Употребление гамбургеров и картофеля фри может быть столь же вредным, как опасные для жизни инфекции, говорят исследователи Боннского университета.

Команда немецких ученых во главе с  Эриком Лацем обнаружила, что нездоровая пища заставляет иммунную систему действовать, как при серьезном заболевании. Быстрое питание делает иммунные клетки более агрессивными с течением времени, увеличивая риск развития основных болезней, причем эти эффекты могут длиться долгое время после перехода на более здоровую диету из фруктов и овощей.

Эксперты говорят, что полученные данные  могут объяснить связь между частым потреблением фаст-фуда и засорением артерий, поскольку типичные отложения  состоят из липидов и иммунных клеток. Лац поясняет: «Недавно было обнаружено, что врожденная иммунная система имеет форму памяти. После заражения защитные силы организма остаются в состоянии тревоги, поэтому они могут быстрее реагировать на новую атаку».

В недавнем эксперименте, Лац с коллегами наблюдали мышей, которые находились на диете «западного стиля», с жиром, сахаром и низким содержанием клетчатки. Они обнаружили, что у мышей развился сильный воспалительный ответ.   «Нездоровая диета привела к неожиданному увеличению числа определенных иммунных клеток в крови мышей, особенно гранулоцитов и моноцитов. Это было признаком участия иммунных клеток-предшественников в костном мозге», добавили ученые.

Основываясь на своих выводах, исследователи пришли к выводу, что нездоровая пища вызывает изменения ДНК. «Повреждение вызывает такие эпигенетические изменения. Иммунная система реагирует даже на небольшие раздражители с более сильными воспалительными реакциями», говорит Лац. Этот воспалительный ответ заставляет вновь активированные иммунные клетки мигрировать в измененные стенки кровеносных сосудов. Когда они становятся слишком большими, они могут лопнуть, что приводит к сгусткам, а также повышенному риску сердечного приступа или инсульта.
В избранное