Вкусные котлетки из печени с добавлением картофеля и риса
Дорогие мои, спешу, пока возможность позволяет, подарить вам хороший
рецептик печёночных котлет. Это не совсем те котлеты, которые мы с вами
привыкли готовить. Есть в них, в некотором роде, кулинарная хитрость, о
которой я и спешу вам рассказать. С этим рецептом познакомилась сама не
так давно. Очень понравился. А потому, и желаю поделиться им с вами.
Если интересно, присоединяйтесь.
Для приготовления печёночных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты:
Печень (у меня говяжья, на сей раз, но готовила из куриной) – 0,5 кг
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 (не большая)
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Рис - 50 г
Зелень петрушки
Масло растительное для жарки
Соль, перец – по вкусу
Мука – 3 стол. ложки
Печень перемолоть на мясорубке, картофель отварить (можно в мундире),
лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить в
растительном масле до золотистого цвета, рис отварить до готовности.
В печёночный фарш вводим яйцо, мелко порубленную зелень петрушки,
отварные рис и картофель(картофель можно пропустить через мясорубку),
обжаренные лук и морковь, 3 стол. ложки муки.
Всё тщательно перемешать, посолить, поперчить на свой вкус.
Столовой ложкой, смоченной в воде,набираем фарш и выкладываем на, хорошо
разогретую, сковороду. Обжариваем котлетки с обеих сторон на умеренном
огне. Перед концом жарки выключаем газ, накрываем сковороду крышкой, и
дадим нашим котлеткам немного пропариться под паром. Можно добавить
чайную ложку бульона, или горячей воды.
Ну, вот, и всё, наши котлетки готовы! Котлеты получаются очень сочные, сытные и вкусные. Пробуйте. Приятного вам аппетита!
Грандиозный новогодний конкурс с Polaris «Время чудес»
Как быстро летит время… Казалось бы, только-только встречали
Новый 2015 год, а уже и следующий подкрался незаметно. В воздухе витает
какой-то особенный запах, запах наступающего праздника с бенгальскими
огнями, конфетти, снежинками и, конечно же, праздничными украшениями и
елками с подарками. А какой же Новый год без застолья? И вот уже наши
хозяюшки озабочены новогодними рецептами, какое новое блюдо будет
украшением стола в этом наступающем году? А что же у нас на Джулии?
Пейзаж… Когда я слышу это слово, то сразу же представляю себе рощу
или полянку, пронизанную солнечным светом, или просто проселочную
дорогу с растущими по бокам деревьями и кустарниками. А если это осенний
пейзаж? Тогда обязательно россыпь багряно-желтых листьев, отливающих
золотом, и чуть нахмуренное небо с красно-золотыми отсветами в свете
заходящего солнца.
А что для вас ассоциируется с осенним пейзажем?
MyJulia.ru вместе с брендом Mio приглашает вас сделать пейзажное фото из автомобиля или с автомобилем на фоне осеннего пейзажа.
«У меня плохая фигура, - жалуется множество женщин. – Ничего не идет, невозможно выбрать подходящее»! Стилисты утверждают, что такие жалобы и недовольные восклицания они чаще всего слышат от женщин, чья фигура напоминает
перевернутый треугольник (ее также называют «Т-силуэт»): прямые (порой острые) и часто массивные плечи, невыраженная талия, довольно узкие бедра, плоские ягодицы и стройные, даже худые (особенно ниже колена) ноги. Читать полностью