Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru


Крепинэтты

Крепинэтты Крепинэтты, так это по-французски (крепин - большой свиной сальник), а по-нашему просто сальники.
 
Покупаем на рынке, где торгуют частники мясом, жировую сетку (свиная диафрагма).
 
Хорошо ее промоем в холодной крепко соленой воде. Затем cполоснем в воде с добавлением раствора уксуса. Постараемся не порвать сетку, она такая тоненькая!

 
Готовим фарш:
 
Я взяла стакан гречневой крупы, сваренной не до готовности - аль денте; 600 г куриной печенки и мелко её порезала; добавила большую морковь, потёртую на крупной тёрке; луковицу обжарила до прозрачности; мелко порезала зелень; специи, соль.

 

Все хорошо перемешали:

 
Затем раскладываем на столе и нарезаем на квадратики, размером примерно 20 х 20 или 15 х 15 см. На каждый квадратик выкладываем по 1 столовой ложке фарша.

 
Заворачиваем как блинчики или голубцы.


 
Укладываем на сухую сковородку и жарим, пока не вытопиться жир с сетки.

За это время наши сальники приготовятся. Можно сложить их в кастрюльку и протушить с каким-нибудь соусом…

 
А можно обвалять их в жареном кунжуте , как делают в Китае и подать на стол с овощами.
 

Всё просто, но очень вкусно!
И даже тот, кто не очень любит гречку, попробовав это блюдо, скажет: «М...м…м! Обалдеть! Теперь можно хоть на край света, хоть за край…»

Очень надеюсь вам понравятся крепинэтты. Приятного вам аппетита!

 
 
 
Город на Немане зимой
Поездка в Гродно была незапланированной и несколько сбила мои планы, но, вместе с тем порадовала. Путешествие - одна из радостей жизни, обновляет мысли, освежает восприятие, выдергивает из водоворота повседневности и манит приключениями.
У Гродно интересная и богатая история. В I веке Гродненщину населяли балтские ятвяги, литва, и славянские дреговичи. Славянские поселения появились в X веке. Первый герб города красив - олень с золотым крестом между рогами, перепрыгивающий через ограду.
  Читать далее →
 
 
 
Гречневый салат
О конце света уже и воспоминаний не осталось, а рецепты блюд из гречки сыпятся, как из рога изобилия! Столько всего нового и интересного! Рецепт этого салатика я подсмотрела как всегда у дочушки Мне нравится, что его можно приготовить, "поскребя по коробу, да пометя по сусекам". Продукты могут быть разные, но главная составляющая часть - отварная гречка!
Ингредиенты (те которые были в моём доме на момент приготовления этого салата)
1 стакан отварной рассыпчатой гречки Читать далее →
 
 
 
Прически из кос 2013
Прически из кос 2013 Плетение волос - один из древнейших способов создания женской при-чески, которому насчитывается около 6 тысяч лет. Известно, что в Древнем Египте мужчины и женщины брили головы и носили парики из растительных волокон, украшенных множеством косичек.
Косы и прически из них в тренде моды не первый год, в чем нет ничего удивительного: красиво, удобно, практично! Прическе из заплетенных в косы волос не страшен ветер, а в течение дня можно даже не заглядывать в зеркало: с ней все будет в порядке! Читать далее →
 
 
 
Дела сердечные (Продолжение)
 
 
 
Новости здоровья: о мороженом и не только
Новости здоровья: о мороженом и не только Берегите себя по средам!
Британские ученые (да, да, снова они!) выяснили, что пик усталости женщины приходится на среду. Поэтому в этот день стоит поберечься и, пожалуй, отложить свидание.
Эксперты утверждают, что в среду женщины выглядят не просто неважно, но и в целом старше, чем есть на самом деле. Откуда об этом известно экспертам? Все просто – женщины сами об этом рассказали в ходе опроса. Виной тому – слишком активно проведенные выходные и трудовые стрессы.
  Читать далее →

 

Конкурс "Фея-крестная"

Все помнят, как добрая фея в считанные минуты превратила бедную замарашку в блистательную принцессу! Я уверен, что каждая джулианка - немного фея...
И поэтому у нас нынче конкурс волшебниц!
Конкурс начнется 15 января 2013 года в 00.00 часов и завершится 15 февраля 2013 года в 23.00.
Состав жюри: GalaSi, ritmik, Tabba,Чукча
Спонсоры конкурса: GalaSi, Чукча
Чтобы принять участие в конкурсе "Фея-крестная", вам необходимо найти себе "Золушку"...

 

Конкурс «По следам конца света»

Да-да, все про него да про него. И как будто уже прошел, забыли, ан нет, вспоминается иногда. Особенно, когда некоторые особливо впечатлительные хозяйки запаслись солью, спичками, свечами, водкой, гречей в необъятных количествах. А некоторые не забыли про мыло и веревку… Правда, это кто на что рассчитывал. Так вот, мы предлагаем помочь таким хозяйкам. Нет, не использовать мыло и веревку по назначению! Мы все же люди добрые, бываем, иногда…


В избранное