| Июль 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
||||
|
26
|
27
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://recipes.ucoz.com/
Открыта:
06-07-2010
Статистика
0 за неделю
рецепты вкуснятина - 2010-07-23 14:02
|
выпуск 4 БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Баклажаны помыть,надрезать вдоль, но не до конца.Удалить ложкой зерна. Залить кипящим сильно соленым раствором и варить 5- 10 мин.Достать из рассола,сложить на лист,на баклажаны положить пресс на 3 - 4 часа. Пока баклажаны лежат под прессом моем и чистим морковь.Я морковь тру как для корейской.К моркови добавляю порезанную зелень,иногда приправу для моркови по- корейски,сельдерей,немного тертого хрена,соль и перец по вкусу. Снимаю пресс и начиняю баклажаны морковью.Нафаршированные баклажаны оборочиваю листьями сельдерея и плотно укладываю банку.Заливаю уксусной заливкой. Для уксусной заливки: 500 г воды, 500 г 9-процентного уксуса, 40 г соли. Хранить в прохладном месте.Кушать можно через 3 - 4 дня Удачи! До встречи! Рецепты читайте: http://recipes.ucoz.com |
Баклажаны,приготовленные по этому рецепту,можно заготавливать и на зиму.Необходимо отобрать не большие, одинаковые баклажаны.Приготовить морковь,зелень, чеснок,сельдерей,один корешок хрена.| В избранное | ||
