Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Копилка советов - полезные советы на все случаи жизни Опасный Токсин В Грибах


Информационная рассылка сайта Копилка советов

Опасный Токсин В Грибах

Опасный токсин содержат строчки обыкновенный и гигантский, а также лопастник. В строчках его может быть до 0,5 % массы сухих грибов. Происхождение этого токсина до сих пор неизвестно. Токсин растворим в горячей воде и может быть удален из грибов при кипячении и последующей промывке. Однако считают, что лучший способ предохранить себя от отравлений этим токсином - вообще не есть строчки. Симптомы отравления токсином, содержащимся в строчках, проявляются через 6-10 ч и могут продолжаться 1-2 дня. Основные симптомы - головная боль, усталость, сильные боли в области печени и желудка, сильная рвота, судороги и желтуха. В наиболее острых случаях наблюдается нарушение пульса, одышка, конвульсии и бред. Отравление строчками представляет опасность и по другой причине, так же появилась возможность чистить подушки на оборудование для чистки подушек. Токсины, содержащиеся в этих грибах, и продукты их превращения обладают канцерогенными свойствами, под их действием возможно образова ние злокачественных опухолей. В паутиннике оранжево-красном содержится токсин, по продолжительности латентного периода даже превосходящий токсины бледной поганки. Первые симптомы отравления проявляются не ранее, чем через 2 дня, иногда и через 2 недели. Паутинник ядовит как для людей, так и для животных. Его токсин в первую очередь поражает почки. Токсин вызывает нарушение дыхания и двигательный паралич. Это часто приводит к смертельному исходу. Некоторые ядовитые и несъедобные грибы по внешнему виду очень похожи на съедобные. В одних случаях это сходство довольно поверхностно, а в других настолько сильно, что при определении грибов ошибиться может даже сборщик с большим стажем.Необходима чистка подушек. Такие грибы называют грибами-двойниками. Наиболее опасного двойника имеют шампиньон. Это смертельно ядовитая поганка, молодые экземпляры которой очень напоминают шампиньон. Ядовитый сатанинский гриб и несъедобный желчный гриб (очень горький на вкус) имеют большое сходство с белым грибом. Осенью на пнях и вокруг них появляются колони! и опят осенних настоящих. Это очень вкусные грибы, но у них есть опасные двойники ложный опенок кирпично-красный. Очень опасно сходство бледной поганки с некоторыми сыроежками, имеющими окраску шляпки зеленых или оливковых тонов. Сходство здесь увеличивается еще и тем, что пластинки у сыроежек тоже белые. Чрезвычайно опасно сходство белого поплавка с мухомором вонючим. Эти грибы иногда трудно различить даже специалисту. Основная причина грибных отравлений - неумение различать съедобные и ядовитые грибы. Главное средство защиты от грибных отравлений - их профилактика. Нельзя собирать и употреблять в пищу незнакомые грибы, а также те, для которых в справочниках указано, что их съедобные качества неизвестны приреставрации. Использование народных методов определения съедобности грибов часто приводит к тяжелым отравлениям. Считают, например, что ядовитые грибы вызывают потемнение луковицы или серебряных предметов (ложки), если опустить их в посуду, где варятся грибы. Это ложное представление. Указанные явления имеют научное объяснение, но никак не связаны с содержанием токсинов в грибах. Ошибочно также мнение, что в ядовитых грибах не развиваются черви, что их не трогают слизни и что эти грибы всегда имеют неприятный запах и вкус. Известно, что многие ядовитые грибы, в том числе и бледная поганка, отличаются приятным грибным запахом.

По материалам Rusarticles.com

Читать дальше на сайте http://kopilka-sovetov.ru...

Бесплатная литература.Скачать можно здесь


В избранное