Молоко пастеризованное, мука пшеничная высшего сорта, сахар, меланж яичный -правильный состав теста. Обратите внимание и на начинку, часто сгущенное молоко заменяют молокосодержащим продуктом. В его составе загустители и вредные для здоровья растительные масла (пальмовое, кокосовое). На блинчики с вареной сгущенкой ГОСТа нет, поэтому производитель может варьировать количество начинки. В качественном продукте ее не
менее 30%. Обратите внимание на температуру в витрине-холодильнике, идеальный режим хранения блинчиков - минус 18 градусов.